Dietetyka oparta na faktach

Episodes page 2 of 4

1. Kofeina nie dla każdego?

   28 May 2023 · 14 min

   Dobrze wszystkim znany związek, utożsamiany głównie z kawą - kofeina. Może zmniejszać uczucie zmęczenia, poprawiać funkcje poznawcze, czy nawet wyniki w sporcie. To jedna z niewielu skutecznych i legalnych substancji.…

2. Kreatyna (prostymi słowami) - fakty i mity

   14 May 2023 · 10 min

   O suplementacji kreatyną mówi się dużo, przez co w Internecie znaleźć można wiele sprzecznych informacji (mitów dotyczących nawet podstawowych kwestii). Postanowiłem więc zrealizować krótki odcinek podsumowujący…

3. Jak to jest z tymi jajkami? Cholesterol, układ krążenia

   30 Apr 2023 · 9:31

   Spożycie kurzych jaj należy do jednych z najbardziej kontrowersyjnych kwestii związanych z szeroko pojętą dietetyką. Temat od lat wzbudza burzliwe dyskusje, a opinie w tym zakresie bywają skrajne i sprzeczne. Czasami…

4. Soja - fakty i mity (hormony, tarczyca, białko, zdrowie)

   16 Apr 2023 · 16 min

   Produkty sojowe odgrywają ważną rolę m.in. w dietach populacji zamieszkujących tereny Azji wschodniej, ale także np. u osób eliminujących mięso lub produkty odzwierzęce ze swojego jadłospisu. Są one cenione ze względu…

5. Problemy jelitowe - bardziej złożone niż mogłoby się wydawać - Emilia Cesarek

   2 Apr 2023 · 1 h 01 min

   Zaburzenia jelitowe to bardzo obszerny problem. Mam jednak wrażenie, że w social mediach trochę spłycany. Z czego mogą wynikać dolegliwości, biegunki, zaparcia, wzdęcia, bóle? Jak wygląda kwestia diagnostyki? Dlaczego…

6. Miód - czy jest zdrowy? Nieoczywista odpowiedź

   19 Mar 2023 · 11 min

   Temat miodu jest trochę kontrowersyjny. Niekiedy przypisuje mu się rozmaite właściwości prozdrowotne i dla wielu stanowi zdrowszy zamiennik cukru. Generalnie w opinii publicznej miód uznawany jest z reguły za produkt…

7. Kolagen - czy suplementacja ma sens? Skóra, zmarszczki, stawy

   5 Mar 2023 · 19 min

   Suplementacja kolagenem w ostatnich latach zyskała ogromną popularność. Jej zastosowanie upatruje się szczególnie w kontekście zdrowia skóry, włosów, czy stawów (a więc głównie w kosmetologii i sporcie). Biorąc pod…

8. Długowieczność - Autofagia, Dieta, Suplementy - Paweł Strychalski

   19 Feb 2023 · 1 h 07 min

   Długowieczność to temat z jednej strony modny, a z drugiej strony istotny. W końcu kto by nie chciał żyć dłużej zachowując przy tym zdrowie i kondycję. Temat jest jednak, szczególnie w internecie, owiany szeregiem…

9. 6 sposobów jak wspierać zdrowie jelit

   5 Feb 2023 · 12 min

   Jakie produkty spożywcze są korzystne dla zdrowia jelit? Co pozytywnie wpływa na różnorodność mikrobioty przewodu pokarmowego? O tym w najnowszym odcinku. __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera:…

10. FIT słodycze to przeważnie ściema? Wyjaśniam

    22 Jan 2023 · 12 min

    Z roku na rok na rynku pojawia się coraz więcej słodyczy kreujących się na te z gatunku „zdrowej żywności”, podpisanych jako „fit”, "fitness", "slim", itd. Niektórzy traktują je jako alternatywa dla tradycyjnych…

11. Indeks glikemiczny - przeceniany czy nieprawidłowo zrozumiany?

    8 Jan 2023 · 10 min

    Indeks glikemiczny bywa wykorzystywany do planowania odżywiania, czy oceny produktów spożywczych. Niestety często spotykam się z błędnym postrzeganiem jego użyteczności. Niektórzy przeceniają jego znaczenie lub nie…

12. Jakie badania warto wykonać? (dla zdrowia)

    25 Dec 2022 · 14 min

    Warto regularnie oceniać swój stan zdrowia wykonując conajmniej podstawowe badania profilaktyczne. Pytanie - co badać? W tym odcinku omówię co wchodzi w skład podstawowych badań (krwi i nie tylko), które warto…

13. Witamina B12 - to trzeba wiedzieć (szczególnie na diecie roślinnej, ale nie tylko)

    11 Dec 2022 · 14 min

    W ostatnich latach dieta roślinna zyskuje na popularności. Ma to swoje zalety, ale również zagrożenia, jeśli nie mamy w tym zakresie wiedzy - m.in. w kontekście ryzyka niedoboru witaminy B12. O witaminie B12 warto co…

14. Żywność przetworzona - czyli w zasadzie co?

    27 Nov 2022 · 7:45

    Na co dzień używamy sformułowań - żywność nieprzetworzona, żywność wysokoprzetworzona, należy bazować na żywności niskoprzetworzonej, ograniczać żywność ultraprzetworzoną. Z pewnością od razu mamy pewne skojarzenia -…

15. „Negatywna” strona suplementów diety - interakcje, zafałszowania, szkodliwość

    13 Nov 2022 · 13 min

    Suplementy diety czasem mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, mogą wchodzić w interakcje z przyjmowanymi lekami, mogą fałszować wyniki badań krwi nawet prowadząc do błędnej diagnozy, a zdarza się, że mogą…

16. To pierwszy niemerytoryczny podcast - #100 odcinek o DONF

    30 Oct 2022 · 15 min

    To wyjątkowy, setny odcinek podcastu. Będzie niemerytorycznie, ale może ciekawie :) __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i:…

17. Żywność, która poprawia osiągi w sporcie - serio

    16 Oct 2022 · 12 min

    Istnieją produkty spożywcze (żywność i napoje), których spożycie może realnie poprawić zdolności wysiłkowe w różnych dyscyplinach sportowych. O jakie produkty chodzi i na jakiej zasadzie mogą te osiągi poprawiać? __ 📩…

18. Czy sól himalajska jest lepsza od zwykłej?

    2 Oct 2022 · 6:10

    Sól himalajska w ostatnich latach zyskała w Polsce duży rozgłos i obecnie różową odmianę znajdziemy praktycznie w każdym, większym sklepie spożywczym. Jej popularność nie wynika jednak z ekstrawaganckiego koloru, a…

19. Dlaczego kalorie i „makro” to nie wszystko?

    18 Sep 2022 · 7:51

    Często można spotkać się z podejściem np. do utraty masy ciała, polegającym na liczeniu spożywanych kalorii i makroskładników (białka, tłuszczu, węglowodanów) w ciągu dnia. Z tym wiąże się niekiedy (ale nie zawsze)…

20. Jedzenie w proszku (zamienniki posiłków) - co o tym sądzę?

    4 Sep 2022 · 16 min

    W ostatnich latach na popularności zyskały zamienniki posiłków, w postaci proszku, który zalewamy, mieszamy i mamy uzyskać pełnowartościowe jedzenie. Firm produkujących takie rozwiązania jest coraz więcej (np. Huel,…

21. Napoje zero (light) - szkodliwe?

    21 Aug 2022 · 16 min

    Obecnie w prawie każdym sklepie spożywczym znajdziemy odpowiedniki napojów z cukrem, w postaci bez lub niskokalorycznej. Napoje zero (np. cola cola zero, pepsi max) w opinii publicznej wiążą się jednak z szeregiem…

22. Skuteczny suplement w sporcie (trudno uwierzyć)

    7 Aug 2022 · 9:18

    Sportowcy często sięgają po różnego rodzaju suplementy diety w nadziei na poprawę zdolności wysiłkowych. Niestety skutecznych substancji aktualnie znamy dość niewiele, stąd możliwości dodatkowych (legalnych)…

23. Dietoterapia w refluksie żołądkowo-przełykowym (GERD) - Mateusz Durbas

    24 Jul 2022 · 48 min

    Refluks żołądkowo-przełykowy a więc schorzenie związane z cofaniem się treści żołądkowej do przełyku jest problemem stosunkowo powszechnym. W dzisiejszym odcinku razem z moim gościem - Mateuszem Durbasem poruszymy…

24. Telefon utrudnia odchudzanie?! Kilka słów o uważnym jedzeniu

    10 Jul 2022 · 6:52

    Korzystanie z telefonu komórkowego i przeglądanie Facebooka, Instagrama, Twitera, TikToka to dla niektórych codzienny nawyk. Niekiedy towarzyszy nam on nawet podczas spożywania posiłków. Warto jednak wiedzieć, że taka…

25. Naturalne = lepsze? O „chemii” w żywności

    26 Jun 2022 · 7:00

    Jak to jest z tą naturalnością? Czy współczesna żywność to sama chemia? __ EBOOK Czy należy się bać współczesnej żywności? https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/ebook/ Z kodem: PODCAST __ 📩 Zostań subskrybentem…

26. Wpływ różnych czynników na tempo odchudzania - Kuba Woźniak - Centrum RESPO

    12 Jun 2022 · 1 h 02 min

    Temat odchudzania jest bardzo szeroki, a na jego skuteczność wpływa mnóstwo czynników. W dzisiejszym odcinku razem moim gościem - Kubą Woźniakiem z Centrum Respo - rozmawiamy o praktyce i wynikach badań naukowych,…

27. Napoje roślinne - krótko i na temat (sojowe, owsiane, ryżowe…)

    29 May 2022 · 9:40

    Aktualnie na rynku dostępnych mamy wiele alternatyw klasycznego mleka krowiego. Napoje roślinne generalnie w ostatnich latach zyskują na popularności. Pojawiają się w związku z tym pytania - które wybrać? Na co zwracać…

28. Witamina D latem - czy suplementować?

    15 May 2022 · 8:13

    Witamina D to jeden z najczęściej niedoborowych składników odżywczych. Często mówi się o niej w kontekście suplementacji, ale również o syntezie skórnej. Okres letni zbliża się natomiast wielkimi krokami, dlatego w…

29. Wahania masy ciała - z czego wynikają?

    1 May 2022 · 11 min

    Podczas odchudzania dochodzi niekiedy do sytuacji, w której masa ciała ulega dziwnym fluktuacjom. Czasami wręcz okresowo wzrasta, niekiedy przez dłuższy czas utrzymuje się na stałym poziome, a zdarza się, że nagle…

30. Jak czytać etykiety produktów spożywczych? - krótki przewodnik

    17 Apr 2022 · 17 min

    W sklepie spożywczym mamy do czynienia z całą gamą różnych produktów, o najrozmaitszych cechach i składzie. Wiele osób jednak nie do końca wie jak ten skład, jak i całą etykietę czytać. W dzisiejszym odcinku krótki…

31. Superfoods - co o tym sądzę?

    3 Apr 2022 · 11 min

    „Superfood” to popularne hasło, z którym często można się spotkać w sklepach ze zdrową żywnością, czy blogach poświęconych tej tematyce. Czy to jednak faktycznie superżywność? Czym właściwie są superfoods? Jakie…

32. Odżywka białkowa - fakty i mity

    20 Mar 2022 · 12 min

    Odżywka białkowa to jeden z najpopularniejszych i najbardziej znanych suplementów diety. Co warto wiedzieć o niej w praktyce? Kiedy z niej skorzystać? Którą wybrać? Czy jest bezpieczna? O tym w dzisiejszym odcinku. __…

33. Zrozumieć insulinooporność - Tadeusz Sowiński

    6 Mar 2022 · 30 min

    Insulinooporność to temat kontrowersyjny. W obiegowych przekonaniach często można natrafić na informacje fałszywe, bądź półprawdziwe powiązane właśnie z zagadnieniem oporności na insulinę. Czym jest, skąd się bierze,…

34. Napadowe objadanie się - co trzeba wiedzieć? - Dorota Traczyk-Bednarek

    20 Feb 2022 · 26 min

    Zaburzenia z napadami objadania się to stosunkowo powszechny i wstydliwy problem. Wciąż bywa niestety niekiedy tematem tabu lub krąży wokół niego wiele nieprawdziwych informacji i przekonań. W dzisiejszym odcinku,…

35. Cholesterol i miażdżyca – realny problem czy spisek koncernów farmaceutycznych? - Łukasz Subsar

    6 Feb 2022 · 57 min

    Wydaje się, że tematyka chorób układu krążenia z jednej strony jest trochę zaniedbana, a z drugiej niejako przejęta przez osoby, które zajmują się medycyną alternatywną i promują kontrowersyjną wiedzę niepopartą nauką.…

36. Czy musisz być weganinem żeby czerpać korzyści z diety roślinnej? - Bartłomiej Pomorski

    23 Jan 2022 · 30 min

    Obiektywnie o diecie roślinnej - tak nazwałbym ten odcinek, którego gościem był Bartłomiej Pomorski, członek Dietetyki #NieNaŻarty. Jak wykorzystać elementy diety roślinnej w racjonalnym odżywianiu? Czy musisz być…

37. Największe mity dietetyczne 2021 - detoks sokowy, otyłość = lenistwo, woda z cytryną

    9 Jan 2022 · 11 min

    W kalendarzu rok 2022 i w ramach tego faktu postanowiłem zrealizować odcinek z największymi mitami, bzdurami dietetycznymi, z którymi spotkałem się ja, bądź Wy, najczęściej w zeszłym roku. W odcinku poruszam tematy…

38. Dlaczego „od nowego roku” najczęściej nie wychodzi?

    26 Dec 2021 · 6:27

    Nadchodzi nowy rok - 2022, a z nim okres postanowień noworocznych. Dlaczego jednak najczęściej na postanowieniach się kończy? I co zrobić by zwiększyć swoje szanse na sukces? __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera:…

39. Jak nie przytyć w święta?

    12 Dec 2021 · 7:02

    Nie oszukujmy się, okres świąteczny to czas, w którym wiele osób przybiera na wadze. I co ciekawe - to nie tylko kwestia przypuszczeń, czy jednostkowych obserwacji, a danych naukowych. Co więc możemy zrobić by temu…

40. Herbata z cytryną - szkodliwe połączenie?!

    28 Nov 2021 · 5:40

    Niekiedy w obiegowych przekonaniach sugeruje się, że nie należy do herbaty dodawać soku z cytryny. Argumenty za tym przemawiające są dość spójne i logiczne, a konsekwencje zdecydowanie niekorzystne dla naszego zdrowia.…

41. Dieta rozdzielna - fakty i mity

    14 Nov 2021 · 6:01

    W niektórych kręgach dość popularne bywa przekonanie, że pewnych składników odżywczych nie należy ze sobą łączyć. Propagatorzy takich twierdzeń sugerują, że jest to konsekwencją różnic w trawieniu i wchłanianiu. W…

42. Pomidor i ogórek - zakazane połączenie?!

    31 Oct 2021 · 5:30

    Dość powszechnie uważa się, że nie wolno łączyć pomidora z ogórkiem. Twierdzenie to argumentuje się różnie. Można spotkać się z przekonaniem, że spożywanie ich razem znosi ich korzystne dla zdrowia właściwości. Czasami…

43. Mikrofala - wpływ na zdrowie i żywność

    17 Oct 2021 · 6:17

    W ostatnich dekadach kuchenki mikrofalowe stały się bardzo powszechnym sprzętem kuchennym, który w wielu sytuacjach zwyczajnie ułatwia nam życie. Z uwagi jednak na swój nieoczywisty sposób działania narosło wokół nich…

44. Zespół jelita drażliwego (IBS) - krótko i na temat

    3 Oct 2021 · 11 min

    Zespół jelita drażliwego jest stosunkowo częstą i nawracającą chorobą, która znacząco pogarsza jakość życia. Generalnie jest to temat bardzo obszerny, ale ponieważ często otrzymuję pytania w tym zakresie,…

45. Tendencja do tycia - fakty i mity

    19 Sep 2021 · 11 min

    Tendencja do tycia, uwarunkowania genetyczne do przybierania na wadze, czy w niektórych kręgach popularny somatotyp, to temat, który nie zawsze jest prawidłowo rozumiany. Powstało w tym zakresie niestety wiele mitów,…

46. Omega-3 - krótko i na temat (EPA, DHA, ALA)

    5 Sep 2021 · 9:46

    Na temat kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 mówi się sporo i dobrze. Faktycznie jest to elementy diety, o który warto zadbać. Niestety w tym zakresie pojawiło się dużo mitów i niedomówień. Często otrzymuję pytania…

47. Napoje energetyczne - czy są szkodliwe?

    22 Aug 2021 · 10 min

    Dla niektórych nie ma dnia bez energetyka, natomiast dla innych - to rzecz, której należy się definitywnie wystrzegać, bo jak sugerują - są bardzo szkodliwe dla zdrowia. No cóż, wokół napojów energetycznych krąży wiele…

48. Czy żywność była kiedyś zdrowsza?

    8 Aug 2021 · 13 min

    Warzywa i owoce obecnie są podobno mniej wartościowe, mają mniej witamin i składników mineralnych niż kiedyś i niezwykle trudno jest dostarczyć odpowiednie ilości niezbędnych składników z dietą. Jak entuzjaści tych…

49. Sekret ujemnych kalorii

    25 Jul 2021 · 5:11

    Wśród najróżniejszych przekonań dotyczących odchudzających właściwości konkretnych produktów, stosunkowo często przewija się hasło ujemnych kalorii. Chodzi o to, że istnieją rzekomo takie produkty, które wymagają na…

50. Siemię lniane, olej lniany - krótko i na temat

    11 Jul 2021 · 7:17

    Siemię lniane i olej lniany to produkty spożywcze cieszące się w niektórych kręgach popularnością, w szczególności pod kątem zdrowotnym. W tym zakresie pojawia się jednak wiele pytań - czy faktycznie warto? Co lepiej…