茨城・土浦市で、風情と隠れ家の名店を堪能【BS11】「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」第193回（2026年11月12日放送分）

About this episode

今回の舞台は、霞ヶ浦の向こうに筑波山を望む、茨城県土浦市。湖畔に広がる四季の風景と、城下町の面影が今も息づく街です。そんな落ち着いた風情が漂う街で、旬の一皿と茨城の地酒を心ゆくまで楽しめる、太田さん絶賛の大人の隠れ家をご紹介します。

土浦の旧水戸街道、中城通りにある「土浦まちかど蔵」。江戸時代から続く商家の蔵を訪ねれば、かつて商人たちが行き交った町の賑わいが見えてきます。土浦の昔と今が出会うたたずまいに、太田さんも心を動かされたようです。

中城通りを後にして路地に佇む一軒「虎てつ」 。旬の素材を活かした和食と、洗練された空間で評判を集めています。まずは「霧筑波」の燗で。合わせるのはほうぼうと〆サバの刺身。白身の上品な甘みと青魚の旨味、燗酒が二つの味わいをふわりと包み込みます。そこに牡蛎の土瓶蒸し。湯気とともに貝の豊かな香りが広がる深い味わい。繊細な仕事が光る一椀に太田さんも思わずほころびます。ご夫婦が紡ぐ温かなおもてなしに、旅の醍醐味を感じました。

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【出演】 居酒屋探訪家・太田和彦（アートディレクター ／ 作家）

【配信期間】 2026年11月12日～11月26日まで

【番組情報】 ▼全国無料放送BS11「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」 📺毎週木曜日 午後20時00分～20時30分 番組公式HP：https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/

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