Podcasts · Arts · History

Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden)

Under Produktion

180 episodes

Det bjuds på underhållning, vardagslivsberättelser, folkbildning, vanvettiga skratt och – inte minst – initierade samtal om mat och dryck på detta barockt dignande smörgåsbord, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Edward Blom har under de senaste åren blivit populär, för att inte säga folkkär, för sin öppna personlighet, livsglädje och smittande entusiasm, särskilt när det handlar om mat-, restaurang- och kulturhistoria. Här sekunderas han av Mats Ryd, som är kommunikatör inom mat och dryck – men framför allt en person närmast besatt av att dricka fantastiska viner och äta utvalda delikatesser. Han talar lika lågmält och långsamt som Edward yvigt och snabbt.Tillsammans bjuder de på massor av kunskap samt berättelser, reseminnen och anekdoter från sina liv som gourmeter, präglat av rejäla doser alkoholromantik. Edward Bloms smörgåsbord innehåller även stora portioner kulturhistoria, etikett och poesi. Ibland dyker podden upp på diverse krogar på sta’n. Då det kan bli väldigt uppsluppet, utan att de båda gastronomerna ändå helt tappar konceptet eller trasslar in sig i hörlurstrådarna.Podden har fått en dedikerad lyssnarskara, av vilka många säger sig ha lyssnat flera gånger på varje avsnitt! Och statistiken visar att nästan ingen som börjat lyssna på ett program stänger av innan de nått slutet.Skriv till redaktionen för Edward Bloms smörgåsbord: podden@edwardblom.se. Vi tar gärna emot lyssnarnas etikettsfrågor, förslag på innehåll, allmänna synpunkter samt glada tillrop. Skål!

Episodes page 2 of 4

  1. 127. Gastronomerna blir ”Gauffin-fryntliga”

    · 48 min

    Dags för ett nytt avsnitt av smörgåsbordspodden! Denna gång möts Mats Ryd och Edward Blom i den sistnämndes bibliotek, där Edward berättar om hur det var att som nygift lägga ihop sin boksamling med sin hustrus.…

  2. 126. Smultronlemonad och kypargrogg för er i hängmattan

    · 1 h 08 min

    Det var över ett år sedan sist, men här har ni dem igen: Edward Blom och Mats Ryd dyker upp i era högtalare med ett efterlängtat poddsamtal! Tyvärr påstår dessa åldrande småbarnsfäder att deras hjärnor har krympt, så…

  3. 125. Familjeliv – toppat med klickar av kaviar

    · 1 h 06 min

    Nu är det äntligen åter dags för den glada jingeln till ”Edward Bloms smörgåsbord” att tona fram igen! Mats Ryd och Edward Blom gör en efterlängtad poddinspelning. Delvis för att vi alla, både avsändare och mottagare,…

  4. 124. Grande finale med gravöl (och en massa andra drycker)

    · 1 h 06 min

    Dags att dricka gravöl för podden, men även en hel del andra drycker. Mycket alkoholromantik blir det, som sig bör, i det allra sista avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” som även det spelats in på krogen Den…

  5. 123. Grande finale med en faslig björn på Freden

    · 1 h 16 min

    Allting har en ände, utom korven som har två. Omgivna av ”grosshandlare” och mahognygroggar på krogarnas krog, Den Gyldene Freden i Gamla stan (snudd på helig mark för alla gamla kroggubbar och -gummor) levererar…

  6. 122. ”Stekpannorna ska skaka!”

    · 48 min

    Äntligen är det dags för Edward Blom och Mats Ryd att smaka på de dyrbara dropparna som var den fiktive gestalten Eduardo von Eldfalks drömdryck. Den lyssnare som skänkt podden en flaska Château d’Yquem noterar…

  7. 121. Champagne till midsommarsillen och jalapeño på svemestern

    · 1 h 00 min

    Livsglädje och allehanda levnadsvisdom bjuder Edward Blom och Mats Ryd på i detta avsnitt, som att man själv bör brygga sitt öl och baka sitt bröd. För första gången på femton månader träffas de tu på riktigt och inte…

  8. 120. Vinprovning med Rieslingromantik

    · 55 min

    I det här avsnittet blir det ånyo en hel del alkoholromantik och dito -njutning, när Mats Ryd och Edward Blom provar ett urval av fem viner från ”die Königin der Reben”, vinrankans drottning, det vill säga…

  9. 119. Om man finge äta en måltid med Bellman

    · 55 min

    Mats Ryd och Edward Blom befarar att de håller på att förvandlas till gubbarna Waldorf och Statler i Mupparna, även om de inte riktigt kommer på vad det nu var de hette. Edward berättar om när han såg sig själv i…

  10. 118. Längtan till Bamberg

    · 53 min

    Det råder glad kalasstämning hemma hos Edward Blom – där det dels levererats en fatölsanläggning, dels firats en sexåring med köttfärssås, skattjakt, ballonger, serpentiner och tutor i långa banor. Mats Ryd…

  11. 117. När nässlorna spira

    · 56 min

    Dagens poddsamtal börjar med att Edward Blom förklarar att hälsoneuroser och hälsoångest absolut inte innebär att man inte har en massa livshotande sjukdomar! Mats Ryd har avnjutit vårens obligatoriska nässelsoppa,…

  12. 116. Badhyttsrace, besk kål och middag à la 1890

    · 57 min

    Vad en ”galopp” och ”lady size” står för när man beställer i baren, och om så kallad shandy och Radler, får ni lära er i dagens muntra poddsamtal, som även idag handlar en smula om död, mer eller mindre välgrundad…

  13. 115. Wienerschnitzel, vaccin och vithårig pondus

    · 1 h 00 min

    Samtalen om Livet och Döden fortsätter i podden. Edward reder ut hur man egentligen vet om man har hypokondri eller lider av biverkningar, i detta fall av Corona-vaccinering. Mats förklarar att få saker provocerar…

  14. 114. Saltkråkan, skumma bananer och studentmössor

    · 58 min

    Åter dags för ett ”vanligt” avsnitt, efter tidigare samtal om liv och död – men inte mindre seriösa diskussioner för det, när Edward Blom och Mats Ryd är i farten. Mats ger först intryck av att vara i gammalt gott…

  15. 113. När livet och döden kommer emellan

    · 55 min

    Den här gången blir det ett minst sagt annorlunda avsnitt, om hur livet och döden gripit in i Mats Ryds och Edward Bloms liv på sistone. När Edward berättar om sin bäste vän Martin Melin och hans plötsliga bortgång…

  16. 112. Träd i skallen och västkustens njutningar

    · 1 h 06 min

    Edward Bloms hustru, Gunilla Kinn Blom, fick en rutten trädtopp i huvudet och blev därför tvungen att ta över podden. Märkligt orsakssamband? Hon besökte helt enkelt akuten och var rädd att då kunna ha fått covid,…

  17. 111. Viner värda att lagra – och Västerbottenost (japp, igen!)

    · 57 min

    Våren kommer trots allt att segra, anar Mats Ryd – och både han och Edward Blom noterar att den vita sparrisen äntligen är på gång. Edward berättar om vad han numera gör som rolig gubbe under ritualiserade former, och…

  18. 110. Njutningar i en Concorde och varför man ska ”beklaga” sorgen

    · 56 min

    Edward Blom drömmer om en app som skulle kunna berätta när man ska ta ut ölflaskorna ur kylen, och Mats Ryd kan meddela att Edwards behov av att ha koll på öltemperaturer används som matematikexempel i undervisningen.…

  19. 109. Bilar, bärs och bananer

    · 57 min

    Edward Blom lider av diverse våndor inför sitt nära förestående bilköp, och meddelar att hans besök i bilverkstäder är att likna vid att kasta in oxfilé i en lejonbur. Mats Ryd bävar inför risken att möta sin…

  20. 108. Trynet och knorren på Särimner

    · 55 min

    Vårkänslor i gassande sol är vad de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd njuter allra mest av just nu, och silluncher i varierande framtider är vad de drömmer om. Edward berättar att han försöker bilda sina…

  21. 107. Glad sås om våren

    · 1 h 01 min

    ”Segt”, tycker Mats Ryd att det mesta känns nu. ”Fint”, tycker Edward Blom om den pågående lite småtråkiga fasteperioden, och givetvis utvecklar de varför. Edward avslöjar varför han inte kan kolla på ”Sveriges…

  22. 106. Nakenchock, fredagskyckling och aqua vera

    · 57 min

    Lagrade maltdrycker, ”nakenarbete”, kakelugnar och saker som kan fastna i segelbåtsvinschar inleder detta samtal. Edward Blom och Mats Ryd går sedan raskt vidare med att återge gamla goda tips från nyss svunna tider på…

  23. 105. Storken kommer inte med cigarrer

    · 1 h 01 min

    Nu är vi inne i fastlagen – och den handlar i stora delar av världen faktiskt inte om semlor, utan om allehanda traditionsenliga friterade bakverk och andra karnevals-godsaker inför fasteperioden som Edward Blom…

  24. 104. Bland plommonstop och saltgurkor

    · 58 min

    Allt roligt är antingen farligt eller förbjudet – det noterade redan Hasse och Tage (eller om det var de gamla grekerna) och det inser även Edward Blom och Mats Ryd, i detta fall apropå nya rön om Coronarisker och…

  25. 103. Fredagsmys!

    · 51 min

    Rubiken är inte bara ett substantiv utan också ett verb i imperativform, eller en uppmaning – dags att sätta igång med helgmyset! Japp, efter en som vanligt lååång och välförtjänt julledighet är gastronomerna Edward…

  26. 102. God nyårsafton med piruetter i gomseglet

    · 14 min

    Sällan har ett nytt år varit så efterlängtat som 2021! Kanske har vi lärt oss att bättre uppskatta livets enkla glädjeämnen, funderar Edward Blom i denna avslutande poddepisod – som traditionsenligt är en kortare…

  27. 101. Julpynt, espresso och älgtalg

    · 58 min

    Gissa vem som är mest pirrig i hela världen inför den annalkande julen? Jo, det är antingen Edward eller hans femårige son Melchior. Alla deras flyttlådor med adventssaker är såklart tömda, och snart kommer även de…

  28. 100. Jubileumsnostalgi – podden fyller 100 episoder!

    · 1 h 06 min

    Idag är det ingen vanlig dag, för idag är det en bemärkelsedag för podden! Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd firar att ”Edward Bloms smörgåsbord” fyller 100 episoder med varsitt glas champagne. De slår fast att…

  29. 99. Adventsbingo med ungtuppar

    · 58 min

    Bästa sättet att bota dödsångest är möjligen en … bingobricka, i alla fall om en sådan får en att lyssna till ännu ett härligt poddavsnitt – med den ena associationen än mer halsbrytande än den andra. Edward Blom och…

  30. 98.Dags för dunderglögg

    · 1 h 05 min

    Podden får sin hittills gulligaste inledning (tycker åtminstone redaktören) när Edward Blom nynnar med i signaturmelodin med en spontan sång, utan att ana att den spelas in för alla att glädja sig åt. Mats Ryd antyder…

  31. 97. Trubaduretikett, Pokémoner och plumpudding

    · 55 min

    Senhösten är här, med allt vad det innebär av mörker och lerklafs i dessa ”inte jätteroliga tider”. Edward Blom berättar om hur han motionerar, och funderar på om inte nästa steg i motionsprogrammet skulle kunna vara…

  32. 96. När restaurangerna i Sverige var östtyska

    · 59 min

    Poddsamtalet inleds denna gång med att Edward Blom berättar om sina vedermödor med gräsklippning och rutschkanor, och Mats Ryd rapporterar från älgjakten. Kaffe och glögg från termos och perkulatorer, mör rostbiff…

  33. 95. ”Så roligt ska vi visst ha det!”

    · 1 h 05 min

    Eftersom Edward Blom sitter på sitt kontor och – åtminstone i början av samtalet – lider av brist på ädla drycker kommer samtalet in på vatten. Inte minst vigvatten, som råkar finnas på just detta kontor. Mats Ryd…

  34. 94. Matlagning djupt inne i skogen, Teletubbies och gäss som fastnar i ugnen

    · 59 min

    Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd möts digitalt för ett poddsamtal som faktiskt nästan är – tro det eller ej – mer naturlyriskt än alkoholromantiskt. Edward berättar om hur hans 50-årsfirande förlöpte…

  35. 93. Edward – 50 år

    · 1 h 04 min

    Plötsligt står Edward Blom allra överst på ålderstrappan, ser ut över allt och står möjligen på topp. Nästan hela episodens samtal ägnas denna gång självaste födelsedagsbarnet! Edward, som medger att han har en…

  36. 92. Het chili, nördigt naturvin och inlagd gädda

    · 1 h 01 min

    Trots bristande kunskaper i flamländska språket talar sig Edward Blom varm för belgisk öl med flerspråkiga etiketter och hög alkoholhalt. Tillsammans med sin gastronomkollega Mats Ryd diskuterar han suröl och framför…

  37. 91. Edward rasar - och Mats talar vilt

    · 1 h 00 min

    En fantastiskt rolig text om avsnittet finns i Gunillas dator och dyker upp när den är lagad. Förböner mottages tacksamt.

  38. 90. Om Erik Johan Stagnelius och vad man dricker när man flyger

    · 1 h 04 min

    Varför finns ljus rom, när det finns mörk, och hur kan vi ha missat att Ulriksdals värdshus inhyser en restaurang under annat namn (Emmer)? Det diskuterar gastronomerna och alkoholromantikerna Edward Blom och Mats Ryd…

  39. 89. ”Allt i naturen förgås utan vått” – ett avsnitt om nästan allt man kan dricka

    · 1 h 00 min

    Den här gången slår nog gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd någon form av rekord i antalet olika drycker som nämns! Eller, kanske inte, men det handlar i alla fall om allsköns härliga drycker, och om hur man kan…

  40. 88. Kan man servera besk på en rullbräda?

    · 1 h 04 min

    Gammeldansk, Beaujolais-vin eller champagne – vad passar bäst till frukost? Det reder alkoholromantikerna Mats Ryd och Edward Blom ut, även om det är sydafrikansk gin med getingsurr som inleder inspelningen. Mats…

  41. 87. Hasselbackspotatis, rösti och andra favoritpotatisrätter

    · 1 h 08 min

    Denna episod handlar huvudsakligen om något som ligger de allra flesta varmt om hjärtat, nämligen potatis. Men Edward Blom och Mats Ryd inleder poddsamtalet med ingenting mindre än gamla lumparminnen. Rättare sagt, i…

  42. 86. Livets bästa njutningar är stora (inte små)

    · 56 min

    Dags för första poddavsnittet efter sommaruppehållet! Edward Blom berättar för Mats Ryd om hur sommaren har varit, med björnbärsplockning, bus med barnen och trädgårdshäng – men också om längtan efter den annalkande…

  43. 85. Sommaravslutning med Mats och Gunilla: Från Havstenssund till Quetzaltenango

    · 1 h 02 min

    Edward har denna gång åter lämnat över mikrofonen till sin hustru och kompanjon, tillika poddens redaktör, Gunilla Kinn Blom. Sist detta hände var när han skrev på sin bok sommaren 2019 – och då gick lyssnarsiffrorna…

  44. 84. Kall anka, sangria och andra bålblandningar i sommarhettan

    · 1 h 05 min

    Edward Blom berättar om hur hans traditionella midsommarfirande avlöpte, med klassiska svenska sommarrätter och med såväl hemlövad midsommarstång som säcklöpning och ringlekar – och Mats Ryd bräcker nog de flestas…

  45. 83. Magisk midsommar med Johannesmjölk, bambergeröl och blomkryddat brännvin

    · 1 h 00 min

    Denna vecka har Edward Blom återigen haft anledning att förarga sig på sin gamla antagonist, PostNord, som än en gång påstått att ”ingen var hemma” vid paketleverans. En krönikör på Sydsvenskan, som en gång anklagade…

  46. 82. Bombastiska smaker och grillade möss

    · 1 h 09 min

    Datorstrul och senapskål är ämnen som inleder denna veckas poddsamtal, som i Edwards fall äger rum hemma i biblioteket och i Mats fall från skånska Mölle där han kelar med en Welsh springer spaniel och dricker…

  47. 81. Vila vid denna källa

    · 1 h 04 min

    Denna gång inleder Edward Blom och Mats Ryd med att konstatera vilka fantastiska, lantliga, kulturhistorhistoriskt intressanta miljöer det går att hitta i Storstockholms absoluta närhet, exempelvis Stora skuggan på…

  48. 80. Räkmackor och brunch med kärnmjölkspannkakor stekta i baconfett

    · 1 h 05 min

    Denna gång har Edward Blom gömt sig i källaren och låst dörrarna för att komma undan sina pappiga barn, som annars gärna vill vara med under poddinspelningen. Mats Ryd läser upp namnen på nytillkomna poddsponsorer, och…

  49. 79. Jag vill lyssna på roliga gubbar

    · 1 h 14 min

    Gör som Edwards treåriga dotter, lyssna på ”de roliga gubbarna” i datorn! Att jobba hemifrån med inspelningar har sina poänger – som när Edwards femårige son stormar in i studion och förklarar för alla lyssnare hur…

  50. 78. Vindekantering, worchestershiresås och bordsdukningsmagi

    · 57 min

    I det senaste avsnittet av smörgåsbordspodden avslöjar Edward Blom att han börjat spela fotboll och Mats Ryd varför han nyligen köpte ett konstverk. Vi får höra hur man kan festa med sina vänner med fysisk…

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.