Podcasts · Arts · History

Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden)

Under Produktion

179 episodes

Det bjuds på underhållning, vardagslivsberättelser, folkbildning, vanvettiga skratt och – inte minst – initierade samtal om mat och dryck på detta barockt dignande smörgåsbord, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Edward Blom har under de senaste åren blivit populär, för att inte säga folkkär, för sin öppna personlighet, livsglädje och smittande entusiasm, särskilt när det handlar om mat-, restaurang- och kulturhistoria. Här sekunderas han av Mats Ryd, som är kommunikatör inom mat och dryck – men framför allt en person närmast besatt av att dricka fantastiska viner och äta utvalda delikatesser. Han talar lika lågmält och långsamt som Edward yvigt och snabbt.Tillsammans bjuder de på massor av kunskap samt berättelser, reseminnen och anekdoter från sina liv som gourmeter, präglat av rejäla doser alkoholromantik. Edward Bloms smörgåsbord innehåller även stora portioner kulturhistoria, etikett och poesi. Ibland dyker podden upp på diverse krogar på sta’n. Då det kan bli väldigt uppsluppet, utan att de båda gastronomerna ändå helt tappar konceptet eller trasslar in sig i hörlurstrådarna.Podden har fått en dedikerad lyssnarskara, av vilka många säger sig ha lyssnat flera gånger på varje avsnitt! Och statistiken visar att nästan ingen som börjat lyssna på ett program stänger av innan de nått slutet.Skriv till redaktionen för Edward Bloms smörgåsbord: podden@edwardblom.se. Vi tar gärna emot lyssnarnas etikettsfrågor, förslag på innehåll, allmänna synpunkter samt glada tillrop. Skål!

Episodes page 1 of 4

  1. 178: SMAKPROV Påfågels-debriefing i rödvinets, svamparnas och tryffelns tid

    · 12 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  2. 177: "Sveriges Paul Bocuse" bjuder på lunch

    · 58 min

    Alla som tycker om att äta och dricka gott ska känna sig välkomna!" Så lyder kocken och krögaren Mathias Dahlgrens filosofi, och nog skulle det kunna vara en devis även för vår kära smörgåsbordspodd?! Här är alla…

  3. 176: SMAKPROV Varför Edwards tunga smakade champagne (och lite om fläsklägg)

    · 9:12

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  4. 175: Vi äter stekt påfågel och provar bittra droppar

    · 1 h 05 min

    Episod 175: Vi äter stekt påfågel och provar bittra droppar Idag är inget vanligt poddavsnitt, för nu är det äntligen dags för Påfågelspoddavsnittet, med gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Är det höjden av…

  5. 174: SMAKPROV Smörgåstårta, ceviche eller oxtunga – allt du behöver veta om bästa dejtingmaten!

    · 11 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  6. 173: Gourmeterna önskar de vore gourmanden Bismarck

    · 50 min

    Episod 173: Gourmeterna önskar de vore gourmanden Bismarck Nu är det dags för höstmys i sällskap med de två glada gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Den senare lanserar begreppet "huttervin" och berättar om sina…

  7. 172: SMAKPROV Förvirrad livsnjutare drömmer om portvin och poesi

    · 9:36

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  8. 171: Höstupptakt med ugglor i brevlådan och en påfågel i frysen (och en tasmansk tiger)

    · 48 min

    Det blir ett kärt återseende mellan Mats Ryd och Edward Blom, som inte sett varandra på ett bra tag sedan sommarens Lunch-utan-slut. Tillsammans drar de upp riktlinjerna för höstens poddande, vilket tycks komma att…

  9. 170: Minnenas allé

    · 51 min

    I dagens avsnitt tar vi er tillbaka till 2017 när våra kära livsnjutare för första gången prövade sina vingar som poddare. Ett avsnitt fyllt med godbitar från de 10 första avsnitten! Glöm inte att prenumerera på…

  10. 169: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med allt om grön chartreuse och lite om sommarstugeetikett, del 5 av 5

    · 13 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  11. 168: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med smörrebröd och snaps, del 4 av 5

    · 10 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  12. 167: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med smörrebröd och snaps, del 3 av 5

    · 11 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  13. 166: SMAKPROV Livet på en pinne i en lunch utan, del 2 av 5

    · 12 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  14. 165: Sommar-L U S med smörrebröd och snaps, del 1 av 5

    · 48 min

    Välkommen till en lunch utan slut (=L U S) på krogen Två små svin i Årsta söder om Stockholm, där Mats Ryd och Edward Blom avnjuter smörrebröd på gamla samlartallrikar så det står härliga till – givetvis med lämpliga…

  15. 164: SMAKPROV FRÅN: : Resa eller festa vid livets mitt?!

    · 7:19

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  16. 163: Piggvar, chimichurri, fetaost och annat gott för killar som grillar

    · 52 min

    Denna gång hänger gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom på den synnerligen anrika Stockholmskrogen Tennstopets sex år gamla grillinrättning, det vill säga Tennstopet Grill – vad kan passa bättre för att få kulinarisk…

  17. 162: SMAKPROV från: Trappist, javisst!

    · 12 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  18. 161: Konsumentupplysningar – så blir du en bättre vindrickare

    · 55 min

    Välkommen till ett ovanligt fullmatat avsnitt av livsnjutarpodden "Edward Bloms smörgåsbord", kanske extra intressant för den som vill lära sig mer om viner och hur man avnjuter dem. Mats Ryd och Edward Blom är annars…

  19. 160: SMAKPROV från: Djupdykning i bröllopsviner, inklusive svenskarnas största etikettbrott till vardags!

    · 5:20

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  20. 159: Champagnekorkar (?) och ostronskal i Mats' kökkenmödding

    · 47 min

    Häng med i ännu ett av Mats Ryds och Edward Bloms förtjusande poddsamtal, där samtalsämnena och diskussionsvändningarna är lika oförutsägbara som allmänbildande! Denna vecka målar Mats upp en parallell verklighet i…

  21. 158 SMAKPROV från: "No to Yes, Yes to lättgrogg!"

    · 9:32

    I detta avsnitt får Mats Ryd prova sin poddkompanjons "Salongsporter" för första gången, och de försöker båda vara sakliga vid provdrickandet för att inte hamna i fängelse. Edward Blom berättar hur man gör när man tar…

  22. 157: Mmmmmm...madeira

    · 49 min

    Edward Blom är på ovanligt bra humör, antagligen för att han råkade passera en smörrebrödsbutik på vägen till studion! Dessutom har han nyligen besökt Madeira – vilket föranleder en veritabel madeiravinsprovning,…

  23. 156: SMAKPROV från: Allt du vill veta om drajjor – gästartist: Emil Åreng

    · 9:53

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  24. 155: Smörgåsbord vid Stockholms Stadion (eller kanske i Kungsträdgården)!

    · 44 min

    De båda smörgåsbordspoddarna drömmer om att faktiskt få äta smörgåsbord på riktigt någon gång, inte bara servera ett symboliskt sådant! Kanske i sällskap med någon stormrik livsnjutare till podd-prenumerant? Dessutom…

  25. 154: SMAKPROV från: Foten, stjälken eller kupan - kunde engelska drottningen göra fel?

    · 12 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  26. 153: Glad påskpodd med punktliga påskliljor

    · 55 min

    Påskeldar, påsksmällare, påskgubbar och påskägg – i detta påskpoddsavsnitt berättar Edward Blom om påskens kulturhistoria, och konstaterar att hans påskliljor som vanligt är punktliga i rabatterna (trots att påskhelgen…

  27. 152: SMAKPROV Allt ni behöver veta om påskbordets läckerheter

    · 8:48

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  28. 151: De galna poddmakarnas tebjudning

    · 54 min

    Umgås man för att ha trevligt med sina vänner – eller för att äta mat som är vältempererad?! För gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom är svaret självklart. Men innan veckans poddsamtal når dithän får vi följa de tu…

  29. 150: SMAKPROV KB-minnen och den komplexa kålrotens historia

    · 8:25

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  30. 149: Kroggubbarna hänger på KB

    · 55 min

    Äntligen får Edward Blom tillfälle att berätta nostalgiska minnen från sin tid som "kroggubbe" på 1990-talet, eftersom Mats Ryd denna gång tagit honom till det legendariska Konstnärsbaren (KB) i centrala Stockholm.…

  31. 148: SMAKPROV Nöjesmanifest för Stockholm, franska desserter och så lite smörgåstårta

    · 15 min

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  32. 147: Grosshandlargroggar för snart fastande magar

    · 55 min

    Edward Blom och Mats Ryd gör vad de kan för att – det nyligen ur Svenska Akademiens ordlista utmönstrade – ordet "lättgrogg" ska bli mer frekvent, inte bara i allas vokabulär utan även som dryck i allas strupar, kanske…

  33. 146: SMAKPROV Från "bagarpunsch" till puntarelle (via skreitorsk)

    · 5:44

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  34. 145: Salt, krämigt och gott

    · 54 min

    Denna gång bjuder Mats Ryd och Edward Blom på ren och skär folkbildning! Tillsammans med kocken och rom- och kaviarimportören Anders Isaksson på Quality Caviar Stockholm njuter de av kaviarkornen ur en stor, stor burk…

  35. 144: SMAKPROV Vintersport – gastronomerna skådar ostronätartävlingen på "Rolfs hav"

    · 6:27

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

  36. 143: Gastronomerna i rätt habitat: "Rolfs hav"

    · 1 h 06 min

    Under denna glada och kanske en aning eskapistiska poddinspelning befinner sig gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd i sitt alldeles rätta element, nämligen på en krog! Närmare bestämt på fisk- och…

  37. 142: Nyårsklockorna ringer in 2026

    · 20 min

    Bonus! Det blir en extra nyårshälsning, där Edward Blom och Mats Ryd summerar sitt 2025 och funderar över vad det kommande året kan tänkas föra med sig – både i godsaksväg och vad gäller mindre världsliga prövningar…

  38. 141: Juldagspodd SMAKPROV

    · 9:20

    Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord

  39. 140: Jul-smörgåsbord med Edward och Mats

    · 51 min

    Mitt i julstöket kopplar Mats Ryd och Edward Blom av med ett glas kylt Immelen från Kullabygden, det vill säga det vita vin som serverades till Nobelbankettens huvudrätt (piggvar). Nobelmenyn blir rena rama poesin när…

  40. 138: Kokböcker, rödvinsglögg och julmustprovning

    · 50 min

    Det doftar glögg, kryddor, jul och rentav vinter när Mats Ryd och Edward Blom möts i poddstudions fåtöljer. Mats drömmer om engelska, handgjorda läderkängor, och har tydliga idéer om hur man medelst statliga…

  41. 136: Smörgåsbordet är tillbaka – nu med wabisabi!

    · 48 min

    Efter ett drygt års paus drar Edward Blom och Mats Ryd nu igång sin smörgårdsbordspodd igen. Signaturmelodin, samtalsämnena och alkoholromantiken är intakta, så att alla lyssnare kan känna sig helt trygga – men…

  42. 135. Poddprat i midsommartid

    · 50 min

    Sommarsolstånd och midsommartid – vad passar bättre än att ha en podd att lyssna till, medan man totar ihop sin matjessilltårta och snoppar sina jordgubbar?! Mats fyllde nyligen ett halvt sekel – vilket skett med ett…

  43. 134. Om läskande drycker i försommarvärmen

    · 50 min

    Denna gång berättar Mats Ryd och Edward Blom om hur de ägnar sig åt trädgårdsbestyr, såsom att gulla med sina dahlior respektive magnolior. Edward skildrar hur hans familj likt ystra ungkalvar på grönbete nyligen begav…

  44. 133. Gastronomerna röker pipa (eller drar i alla fall romantiska ungdomsminnen om piprökning)

    · 43 min

    Våren är här på allvar, med snö och sommarvärme och lite kyla och gröna gräsmattor och syrensprickning om vartannat, så vad passar bättre än att lyssna till ett nytt poddavsnitt med Mats Ryd och Edward Blom!?! Denna…

  45. 132. Friterad älgtunga, cava, blomkålssoppa och andra läckerheter

    · 49 min

    Vad man kan göra av sin nyskjutna älg, utöver att fritera dess tunga? undrar en jagande lyssnare som gjort och inmundigat just friterad älgtunga. Gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom har förstås massvis av idéer om…

  46. 131. Rödvin tröstar gastronomerna under oxveckstid

    · 50 min

    När den glada inledningsjingeln ljudit berättar Mats att han skaffat mustasch, vilket föranleder initierade samtal om mustascher i populär- och finkulturen, exempelvis Fröken Fleggmans och von Heidenstams, och diverse…

  47. 130. Bonusavsnitt: Höstmys, novent, advent och jul – och maträtter att lära sig till perfektion

    · 52 min

    Detta avsnitt spelades in tidigare i höstas, men publiceras först nu. Bättre sent än aldrig, eller hur?! Edward och Mats rör sig denna gång i ett furiöst tempo, från höstmys med mustiga köttgrytor via adventsbestyr…

  48. 129. Rödbetsmartini och annan ukrainsk mat och dryck när det lackar

    · 47 min

    Edward och Mats är tillbaka i sin poddkanal, med nya berättelser och insikter om godsaker och kulturhistoria. Mats är som vanligt värst, och kan den gång berätta att han deltagit i en slags ”Laver Cup”, fast med…

  49. 128. Livsnjutarrekommendation: 1800-tal och Normandie

    · 48 min

    Detta avsnitt handlar till största del om mat och dryck (nej, alla poddavsnitt gör faktiskt inte det!) och till mindre del även om alla de fester, ordenstillställningar och finsmakarmiddagar som de tu småbarnsfäderna…

  50. 127. Gastronomerna blir ”Gauffin-fryntliga”

    · 48 min

    Dags för ett nytt avsnitt av smörgåsbordspodden! Denna gång möts Mats Ryd och Edward Blom i den sistnämndes bibliotek, där Edward berättar om hur det var att som nygift lägga ihop sin boksamling med sin hustrus.…

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.