Buttern mit dem Drehfass

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Buttern mit dem Drehfass

Kommern 1973 – 13 min Aufnahme: Gabriel Simons

Im Herdraum eines Eifelhauses im Rheinischen Freilichtmuseum wird die Butterherstellung für die Verhältnisse um 1900 gezeigt: das Schlagen des Rahms im Drehbutterfass, das Salzen und Kneten der Butter sowie das Formen eines Butterlaibs.

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Gabriel Simons / LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte

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