سر الفول المبخر على طريقة أشهر فوّال في مكة. مع رغد موصلي ومهجة حافظ
· 23 min · Episode 41
Episode سر الفول المبخر على طريقة أشهر فوّال في مكة. مع رغد موصلي ومهجة حافظ
في هذه الحلقة من مطبخ براح، نغوص في أسرار طبق الإفطار السعودي الأول "الفول المبخر". نكتشف مع مهجة كيف تحولت علاقتها بالفول من الرفض التام إلى الاحتراف بفضل تبخيرة والدتها. ويأخذنا "أبو مالك" في رحلة حنين إلى مكة المكرمة، وتحديداً سوق الليل، ليحكي لنا عن أصول فول الجرة الذي يُطبخ لـ 12 ساعة. الحلقة لا تخلو من المواقف الغريبة، من "عين" البوتاجاز التي تراقبنا، إلى قصة انسكاب الزيت الحار وتضحيات الأمهات. كما نناقش طقوس تقطيع التميس وسر حقيبة رغد المليئة بالتميس في رحلاتها الدولية. ولا تفوتوا قصة أكياس السكر التي تسببت بمشكلة في المطار!. حلقة مليئة بالضحك، التراث، والطعم الأصيل.
هذه الحلقة برعاية عافية https://www.instagram.com/afiaarabia/
هذه الحلقة برعاية سانيتا https://linktr.ee/sanitaarabia
هذه الحلقة برعاية سكر الاسرة https://lnk.bio/AlOsraFitness
هذه الحلقة برعاية البيت الانيق @eleganthome_ksa
Powered by Podeo — Listen to this episode
Links in the notes 2
Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.