Henrique Sá Pessoa: “Faço questão que os meus restaurantes tenham o nome e a carta em português”
· 1 h 14 min · S2 E16
Episode Henrique Sá Pessoa: “Faço questão que os meus restaurantes tenham o nome e a carta em português”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais.
Neste episódio, o convidado é Henrique Sá Pessoa, o chef português que já vai além-fronteiras e foi considerado o 38.º melhor chef do mundo no Top100 The Best Chef Awards. Reconhecido pelo Alma, o seu restaurante com duas estrelas Michelin há já quatro anos consecutivos, tem ainda espaços de renome como o Balcão e Cais de Pedra, assim como restaurantes em Macau e Miami.
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