Glucides, Suppléments, Crampes, Caféine, Électrolytes, Calories et Poids avec Valentin Lacroix
· 2 h 29 min · Episode 43
Episode Glucides, Suppléments, Crampes, Caféine, Électrolytes, Calories et Poids avec Valentin Lacroix
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Aujourd’hui, on parle de nutrition d’endurance avec Valentin Lacroix, nutritionniste du sport, ancien cycliste, actuellement traileur, et passionné de physiologie.
Valentin a bossé sur le Tour de France avec la fédération Française de Cyclisme, il a accompagné des athlètes jusqu’aux Jeux olympiques, et travaille aujourd’hui sur les liens entre nutrition, fatigue et performance.
Dans cet épisode, on va ratisser très large et le but de cet épisode, c'était d’aborder les sujets dont on n'avait pas ou peu parlé dans l’épisode avec Nouchka.
Ce que j’ai aimé avec Valentin, c’est qu’il est hyper clair, il maitrise tous les sujets, mais reste très nuancé, il a evidemment une approche très terrain : il teste tout, il remet en question les “mythes”, et il parle autant des chiffres que des études que des sensations.
Bonne écoute !
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