Podcasts · ミモリラジオ-自然の面白さを聴く

#30 世界を征したニガい豆〜コーヒーという植物・その1【ミモリラジオ】

· 23 min · S10 E1

Episode #30 世界を征したニガい豆〜コーヒーという植物・その1【ミモリラジオ】

0:00 23:00

【コーヒー編その1】はじめての公開収録 / メープル樹液のコーヒーを片手に / コーヒーの歴史は意外と浅い / 時間感覚がバグっている観森 / コーヒーの思想は中立的で安定感あり / 美味しさは知識によってブーストされる！ / コーヒーが美味しくなるミモリラジオ / 世界を制覇した植物の一つ / 苦いのにうまいナゾ / 世界で一番飲まれている植物 / フィンランドが世界最大消費 / 日本では１日に１杯飲まれる / 苦味は一つの危険信号 / 苦味の感覚は多く進化した / コーヒーの歴史について / コーヒーと最初に出会った人たち / 日本で最初期にコーヒーを飲んだ「大田さん」 / みんな最初は「味は苦く香りも微妙」 / 子供のころのコーヒーって美味しくなかったよね / 気づいたら飲んじゃう凄さ / コーヒーと人類の出会い / ヤギ飼いカルディ発見説 / 謎の木の実でハイテンションなヤギ / テンションの上がるカルディくん / コーヒーブランドの「カルディ」はここから / シェイク・オマール説 / 追放僧侶のオマールさんが発見 / 本当のところは謎なのです / お茶には5000年、カカオは4000年の歴史 / コーヒーの木はアフリカから来た / 意外と植物としても新しいかも / 1000万年まえにさかのぼる / アフリカの大地が裂けて、コーヒーの種類が増える / 300万年まえの氷河期に枯れまくる / 現在コーヒーの仲間は125種類 / マダガスカル島だけで64種類！ / コーヒー豆として利用されるのは3種類だけ / ずっとアラビカ種だけだった / アラビカ種は病気になりやすい / コーヒーさび病とリプトンティー / 苦いロブスタ種はインスタントコーヒーに / コーヒー屋さんの豆はほとんどアラビカ種 / コーヒーとヒトの環境は遠かった / どうやってコーヒーは広まった？ / アフリカのアクスム王国 / アフリカの奴隷狩りとコーヒー / 10世紀のペルシャにコーヒーが登場 / 「ブン」というコーヒーらしいもの / ドバイの遺跡にコーヒーふたつぶ / 15世紀からコーヒーは弾圧へ / コーヒー飲んだら殺される！ / コーヒーハウスは壊される！ / 次回「コーヒーの暗黒時代」

【今回の写真】

コーヒー豆（アラビカ種）

苦いのにクセになる不思議な植物です。

赤い木の実のタネを焙煎したら、香ばしいコーヒー豆に。

【備考】

今回こちらで公開収録イベントを開きました！

フルーツの美味しい北海道壮瞥町(そうべつ)にて、コーヒー・チーズ・ワインを中心に活動されています。

そうべつの「ミナミナ」

https://www.instagram.com/sobetsu_minamina/

ヨツカド商店

https://www.instagram.com/yotsukadoshouten/

【出演・Instagram】

ノダカズキ ： @yasou_king_ode

andy ： @andy_mimori

観森 ： @mimori_yasou

【番組へのご感想はこちら】

Twitter, Instagramにてハッシュタグ「#ミモリラジオ」と共にシェア頂けたら嬉しいです。

【出演】

・ノダカズキ（MIMORI代表, 自然観察家）

Twitter： @mimori_noda

Instagram： @yasou_king_ode

・Andy（MIMORI, アーバニスト）

Twitter： @andy_mimori

Instagram： @andy_mimori

【MIMORI】

Instagram▶ @mimori_yasou

Twitter▶ @mimori_yasou

website▶ https://mimori.life

※収録に際しリサーチしておりますが、きままな自然トークのため厳密な考証は行なっておりません。 ※内容は諸説あります。

Links in the notes 10

The episode on the publisher’s site

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.