Podcasts · Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

Folge 108: Dr. Matthias Riedl: Das sind die größten Irrtümer in der Ernährungsmedizin

25 Oct 2026 · 44 min

Für viele Menschen sind Ärzte immer noch die Götter in Weiß. Aber auch sie können sich irren. Vor allem aber gebe es immer wieder Erkenntnisse, die auf den Kopf stellen, was vorher praktiziert wurde, sagt Dr. Matthias Riedl: „Die Medizin hat eine Halbwertszeit von fünf Jahren. Das heißt, in fünf Jahren ist nur noch die Hälfte richtig. Vieles ist einfach nur ein Zwischenstand.“

Das gelte in vielen Fällen auch für die Ernährungsmedizin, sagt der Ernährungs-Doc. Trotzdem hielten sich viele Erkenntnisse, die längst überholt sind, hartnäckig. Ein populärer Irrtum, der immer noch verbreitet ist, sei beispielsweise der Glaubenssatz, dass Fett auch fett macht. Riedl nennt in dieser Folge etliche weitere problematische Irrtümer.

Rein gar nichts falsch machen kann man mit diesem wunderbar herbstlichen Gericht: Pastinaken-Rosenkohl-Curry aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Der Endometriose Balance-Plan, GU Verlag.

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