Podcasts · Dietetyka oparta na faktach
Nie każdy tłuszcz nasycony jest taki sam - masło, mięso i LDL (analiza)
· 38 min · S2 E30
Episode Nie każdy tłuszcz nasycony jest taki sam - masło, mięso i LDL (analiza)
Nasycone kwasy tłuszcze i ich źródła (masło, śmietana, olej kokosowy, olej palmowy, ser, mięso) to przedmiot debat i kontrowersji od dawna. W tym odcinku wyjaśniam, czym są nasycone kwasy tłuszczowe i dlaczego długość ich łańcucha ma znaczenie dla zdrowia. Omawiam, jak tłuszcze nasycone wpływają na poziom cholesterolu LDL i co wiemy o ich związku z chorobami sercowo-naczyniowymi. Wyjaśniam też dlaczego ser, jogurt i masło nie działają na organizm tak samo i jak do tego podejść w praktyce.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Omawiane źródła:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26429077/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28793772/
https://academic.oup.com/cardiovascres/article/118/5/1188/6314360
https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2020.05.077
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)27742-4/fulltext
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38931273/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20071648/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26268692/
__
Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i (w tym eBooka o diecie przeciwzapalnej): https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:02:11 Podział i ważne różnice
00:09:01 Właściwości NKT
00:12:01 Produkty mleczne, mięso i kakao
00:15:20 Dlaczego ograniczamy NKT?
00:17:44 Badania naukowe
00:23:22 Ważnie niuanse (stan zapalny, geny)
00:28:25 Praktyczne podsumowanie
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#keto #miażdżyca #nasycone
Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.