Episodio 07: San Juan | PROYECTO TIERRAS 5ta temporada
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About this episode
En este capítulo visitaremos la provincia de San Juan. Allí, aprenderemos sobre las semillas de cebolla, el fruto del chañar y sus productos derivados. Además, visitaremos una plantación de espárragos y degustaremos la característica punta de espalda, corte emblemático de la provincia.
Tierras, con Germán Martitegui, por Telefe.
Tras ser reconocido con el Martín Fierro 2026 como Mejor Programa Cultural/Educativo, Tierras regresa a la pantalla de Telefe con su sexta temporada. Desde el 20 de septiembre, Germán Martitegui vuelve a recorrer la Argentina para conocer a los productores, los alimentos y las historias que construyen la identidad gastronómica de cada región.
La tierra, el origen de los alimentos y, fundamentalmente, las personas que trabajan detrás de cada producto vuelven a ser protagonistas en Tierras, el ciclo conducido por Germán Martitegui que inicia una nueva temporada por la pantalla de Telefe.
A lo largo de 10 nuevos episodios de 30 minutos, Martitegui viajará por distintos puntos del país para encontrarse con productores, agricultores, emprendedores y empresas que transforman los recursos de cada región en alimentos que forman parte de la mesa y de la identidad argentina.
Cada recorrido comienza mucho antes de que un ingrediente llegue a un plato. Tierras busca mostrar ese camino: cómo se produce, quién lo hace, qué conocimientos se transmiten de generación en generación, qué nuevas tecnologías se incorporan y cuáles son los desafíos que enfrenta hoy cada actividad productiva.
Desde pequeñas producciones artesanales hasta establecimientos que trabajan a gran escala, el programa pone el foco en las personas que sostienen las economías regionales y en la enorme diversidad productiva que existe a lo largo del territorio argentino.
Con la mirada curiosa de Germán Martitegui como hilo conductor, la gastronomía funciona como puerta de entrada para hablar también de territorio, cultura, trabajo, innovación, tradición y pertenencia.
De esta…
- Posted by
- Telefe, the YouTube channel of Telefe, on 2026-11-01
- Rights holder
- Telefe, whose own site links this channel (checked 2026-10-31)
- Length
- 23 min
- Where it plays
- Wherever YouTube plays: its rights holder sets no limit
- Made for kids
- No, as YouTube designates it
- Language
- Spanish, as YouTube records it
- What it is
- A full episode, as its rights holder calls it
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