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Der Geist der Caipirinha

Heard
2013
Episodes
1
Language
German

TITLE: Der Geist der Caipirinha

More about it

AUTHOR: Kai-Ludolf Hübener

DESCRIPTION: Den fruchtig grünen, erfrischenden Cocktail kennt jeder: Caipirinha, Synonym für Fiesta und Tropen. Doch keine 'Caipi' ohne Cachaça. Alles darf im Leben fehlen, erzählt ein populäres brasilianisches Karnevalslied, aber nicht die 'verruchte Cachaça'.

Der Zuckerrohrschnaps ist Brasiliens Nationalgetränk und wird vor allem in Minas Gerais, einem Bundesstaat mit kolonialer Vergangenheit, gebrannt. Vor 300 Jahren lockten die Allgemeinen Minen mit einer Goldschwemme zahlreiche Glücksritter an. Schürfen mussten allerdings Sklaven aus Bahia.

Mit ihnen kam auch der Zuckerrohrschnaps in das bergige Minas Gerais. Lange Zeit war er als Tröster der Schwarzen und Armen verrufen. Später galt es als Protest gegen die portugiesischen Kolonialherren, Cachaça zu trinken. Inzwischen lassen sich auch bessere Kreise erlesene, teure Cachaça-Tropfen oder Caipirinha, mit frischem Maracuja-Saft gemixt, servieren.

Über eine Milliarde Flaschen gehen alljährlich in den Verkauf. Unter den Importeuren ist Deutschland klarer Spitzenreiter.

Aus der Reihe 'Freistil'

PRODUCTION: DLF

YEAR: 2013

CATEGORY: feature

MP3 PUBLICATION DATE: 2013-11-24

PROVENANCE: mp3 download, private archive of the Noack Family

FORMAT: WAV 44.1 KHz 16 Bit PCM, stereo

LANGUAGE: German

MP3 ORIGINAL FILENAME: dlf_20131124_2005_1c6ca43f.mp3

MP3 DOWNLOAD DATE: 2013-12-01 23:51:30

Episodes, in broadcast order

  1. Kai-Ludolf Hübener (2013)

    No date given · No. 2013 · 54 min

Where it comes from 1

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  1. Der Geist der Caipirinha

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