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Craft Beer - Die Braurebellion und ihre Macher

Heard
2016
Episodes
1
Language
German

TITLE: Craft Beer - Die Braurebellion und ihre Macher

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AUTHOR: Michael Reitz

DESCRIPTION: Es gärt, köchelt und schäumt in Kellern stillgelegter Industriebetriebe, Gartenschuppen oder auf Balkonen: Es ist Bewegung in das Bierbrauer-Gewerbe gekommen. Der Grund: Eine aus den USA herübergeschwappte Bewegung, die sich 'Craft Beer' nennt.

'Craft' bedeutet Handwerk. Es sind zumeist kleine Brauer, die Bier nicht unter industriellen Bedingungen herstellen und auch keinen Wert auf große Produktionsmengen legen. Manche verstehen sich auch als Rebellen gegen das deutsche Bier-Reinheitsgebot von 1516. Ihrer Meinung nach ist das Gebot nichts anderes als ein Marketingwerkzeug, das im 19. Jahrhundert ausgegraben wurde, um großen Brauereien das Monopol zu sichern. Die Craft-Beer-Bewegung ist hochkreativ und sucht nach einer breiteren Geschmacksvielfalt.

PRODUCTION: DLF

YEAR: 2016

CATEGORY: feature

MP3 PUBLICATION DATE: 2016-11-27

PROVENANCE: mp3 download, private archive of the Noack Family

FORMAT: WAV 44.1 KHz 16 Bit PCM, stereo

LANGUAGE: German

MP3 ORIGINAL FILENAME: craft_beer_die_braurebellion_und_ihre_macher_dlf_20161127_2005_8b1af8bb.mp3

MP3 DOWNLOAD DATE: 2016-12-11 23:19:03

Episodes, in broadcast order

  1. Michael Reitz (2016)

    No date given · No. 2016 · 54 min

Where it comes from 1

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  1. Craft Beer - Die Braurebellion und ihre Macher

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