Podcasts · Hörsaal - Deutschlandfunk Nova

Fleisch aus dem Labor - Von der Technologie zum nachhaltigen Konsum

· 50 min

Episode Fleisch aus dem Labor - Von der Technologie zum nachhaltigen Konsum

0:00 49:43

Stell dir vor, es gäbe eine Erfindung, die auf einen Schlag eine Menge Gutes bezweckt, für die Ernährung der Welt, für Klima und Tierwohl. Günstig wäre es auch noch. Der Wirtschaftswissenschaftler Nick Lin-Hi setzt auf Fleisch aus dem Bioreaktor.

Prof. Dr. Nick Lin-Hi lehrt Wirtschaft und Ethik an der Universität Vechta. Seinen Vortrag "Fleisch der Zukunft? – Chancen, Grenzen und ethische Fragen rund um kultiviertes Fleisch" hat er am 5. Mai 2026 auf Einladung der Evangelischen Akademie im Rheinland und der Evangelischen Akademie Sachsen-Anhalt gehalten. ********** +++ Deutschlandfunk Nova +++ Hörsaal +++ Vortrag +++ Wissen +++ Wissenschaft +++ Wirtschaft +++ Wirtschaftswissenschaften +++ Ökonomie +++ Ethik +++ Fleisch +++ Ernährung +++ Nahrungsmittel +++ Bioreaktoren +++ Klima +++ Tierwohl +++ Fleischersatz +++ Fleischproduktion +++ Vegetarisch +++ Vegan +++ Emissionen +++

**********

In dieser Folge mit:

Moderation: Katja Weber

Vortragender: Nick Lin-Hi, Professur für Wirtschaft und Ethik, Universität Vechta

**********

Ihr hört in diesem Hörsaal:

2:31 - Beginn des Vortrages: Zu nachhaltigem Konsum und Sprung-Innovationen

27:24 - Wie funktioniert das? Kultiviertes Fleisch & zelluläre Landwirtschaft

31:37 - Ökologischer Fußabdruck, Tierwohl, Weltbevölkerung, Klimawandel, Preis

39:44 - Ausblick

**********

Empfehlungen aus der Folge:

• Christian Weymayr, Vergesst Fleisch! Wie wir klug die Welt ernähren, brand eins books, 2023.

**********

Mehr zum Thema bei Deutschlandfunk Nova:

• Fleisch als Kulturgut: Was künftig auf unsere Teller kommt • Vollfruchtschokolade: Schoki aus dem Labor • Künstliches Fleisch: In-vitro-Fleisch benötigt viel Energie

**********

Den Artikel zum Stück findet ihr hier.

**********

Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: TikTok und Instagram .

Links in the notes 7

The episode on the publisher’s site

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.