KORT Mischa Billing: ”Jag vill bli hänförd – inte imponeras”
· 34 min
Episode KORT Mischa Billing: ”Jag vill bli hänförd – inte imponeras”
VEM: Mischa Billing
YRKE: Sommeliere/TV-profil
AVSNITT: 704
OM: Att lämna universitet i Örebro efter 26 år, temposkillnaden mellan 90-talets Aspegren mitt i maten och Sveriges mästerkock 2025, spelet bakom nya jury-konstellationen, värdskapets magi, hur man provar vin utan att bli en cirkushäst, viljan att bli hänförd, varför det ger status att inte imponeras av Frantzén, ekonomisk frihet, språkets betydelse, Paris som hemvist för själen och givetvis en hel del om vinprovningen med Kristoffer där krokarna gör ett vin till en hel klunga och inte en ensam cyklist.
SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf
PRODUCENT: Mattias Åsén
KONTAKT: varvet@triumf.se och Instagram
Links in the notes 1
Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.