Podcasts · Scientificast, la scienza come non l'hai mai sentita
Amari antibiotico resistenti
· 48 min
Episode Amari antibiotico resistenti
Quanto può essere “scientifico” un amaro digestivo? Cosa succede agli ecosistemi agricoli quando scompaiono gli impollinatori? E in che modo il cambiamento climatico potrebbe favorire la diffusione di batteri resistenti agli antibiotici?Nell’episodio 615 Luca e Ilaria ci accompagnano tra biologia molecolare, microbiologia ambientale e agroecologia, con un’esterna di Francesca che intervista Marianna Florio.Ilaria ci porta nel mondo degli amari digestivi e dei recettori del gusto… nello stomaco. Un nuovo studio mostra come alcuni estratti vegetali ricchi di polifenoli possano stimolare la secrezione gastrica attivando specifici recettori TAS2R. In pratica: forse dietro ai “digestivi della nonna” c’è molta più biologia molecolare di quanto pensassimo.Francesca parla con Marianna Florio di agroecologia, biodiversità degli impollinatori, equilibrio negli ecosistemi agricoli, fitofarmaci e strategie di lotta biologica. Perché proteggere gli impollinatori significa proteggere molto più del miele.Luca invece affronta un tema inquietante ma importantissimo: il cambiamento climatico potrebbe favorire la resistenza agli antibiotici. Due studi pubblicati su Nature e Nature Microbiology mostrano come calore e siccità possano alterare i microbi del suolo selezionando batteri sempre più resistenti.Una puntata che intreccia fisiologia, ambiente e microbiologia. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/scientificast-la-scienza-come-non-l-hai-mai-sentita--1762253/support.
Links in the notes 5
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/mnfr.70443
- https://www.sciencenews.org/article/climate-change-increase-antibiotic-resistance
- https://www.nature.com/articles/s41586-026-10413-x
- https://www.nature.com/articles/s41564-026-02274-x.epdf?sharing_token=o9KJbJNTuEXDXrBjDtk_O9RgN0jAjWel9jnR3ZoTv0PEjD5sV8OAZEdtnfqONG2wqvOUDJaOw8Tv-ou4CTiIdmDbwTlTERpO-rfkRvIvHtvE4w90PRFtDeWM4vxiAXwV1V_u5RZRY5Y2pyZYCY-62PJSW3-QFQEsAnkgstwta8gRoFZaiB5XtC7Vy9QmSqxHsSheL2oTTnV1Ip71RFZeX9Pgaw1BRiI6tSCVOIU3UUqxdzGN10_QzA6zGx4CuJ51UuliOrnqsbtae2V6iZIypB9rzAq49V9DxMlFjf0ccOs%3D&tracking_referrer=www.sciencenews.org
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