[변준원] 미사일 만들다 한우에 진심이 되어버린 서울대 출신 엔지니어 | 설로인 대표
· 16 min · S2026 E2132
Episode [변준원] 미사일 만들다 한우에 진심이 되어버린 서울대 출신 엔지니어 | 설로인 대표
같은 등급의 한우인데 마트마다, 부위마다 맛이 다르다고 느끼신 적 있으신가요? 미사일을 만들던 엔지니어가 어느 날 한우 업계에 뛰어들어, 고기 속에 숨겨진 비밀을 파헤치기 시작했습니다. 부모님의 반대를 무릅쓰고 10년의 치열한 시간을 지나 지금의 설로인을 만들기까지. 그 과정을 여러분께 들려드리고자 합니다.
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