Podcasts · Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5
Emmentaler, Raclette und Hip-Hop-Käse
· 47 min
Episode Emmentaler, Raclette und Hip-Hop-Käse
Ihr Käse ist den Schweizern heilig, er wird sogar musikalisch beschallt. Genussexperte Helmut Gote hat von der Käse-WM in Bern Kurioses rund um Emmentaler und Raclette dabei. Carolin Courts probiert und staunt.
• Intro (00:00) • Schweizer Käse und seine musikalische Pflege (09:38) • Raclette: Tischgerät vs. Grill (24:11) • Emmentaler: ein Schweizer Kulturgut (33:05)
Hier geht's zur ersten Schweizer-Käse-Folge: Emmentaler, Gruyère und Co.: preisgekrönte Schweizer Käse Noch mehr Käse: Frankreichs Esskultur Camembert im Test Bauern-Gouda aus Holland Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis. Im nächsten Podcast geht es um den Sinn und Unsinn von Airfryern. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. EinTipp für Liebhaber von Frankreich und der französischen Küche: der neue Podcast „Lecker & très bon - Küchenfunk mit Lolo und Lisi“.
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