Podcasts · Esto no ha pasado

Esto no ha pasado… en verano 02/08/2026

2 Aug 2026 · 56 min · Bonus

Volar nos sienta bien y mal al mismo tiempo. La cabina de un avión puede ser un lugar hostil para nuestro cuerpo, al punto de que hace que la comida nos sepa completamente distinta. Charlamos con María José Pinar de esto y de cómo la industria busca la manera de que humildes platos como un sándwich nos sean gratos gracias al sonido de su crujido o el de su envase. Con Pablo Jarillo-Herrero nos adentraremos en la cuántica del sándwich. Él fue el descubridor del ángulo mágico del grafeno, que metafóricamente se podría explicar con un emparedado. Al girar sus tapas de pan en un ángulo concreto, emergen unas propiedades increíbles de la materia (como si un sándwich de jamón y queso nos supiese, de pronto, a caviar). Tratamos de explicar con Mar Gómez por qué un vuelo de ida dura muchas veces menos que el de vuelta, gracias a una corriente que fue clave en la Guerra Mundial y que ahora está alterándose, haciendo que el tiempo en España esté más loco. Y con Esther Gómez tratamos de que volar nos sea una experiencia más grata, sin dolores de oídos ni de piernas.

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