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斷食、插鼻胃管之外，還有第三條路！陪家人好好吃到最後，少一點遺憾 Ft.張靜慧【請問康健】

2 Aug 2026 · 32 min

吃飯，是每天再平常不過的小事。但當家人年紀大了、吞嚥退化，甚至走到生命最後一段路，還能不能繼續用嘴巴吃？一定要插鼻胃管嗎？如果不插，又是不是等於放棄？ 這集我們邀請《好好吃到最後》作者、資深醫藥記者張靜慧，帶你重新認識生命最後的飲食選擇。為什麼台灣許多長輩最後都帶著鼻胃管離世？除了插管與停止進食，還有沒有第三條路？如何兼顧安全、尊嚴與家人的不捨，陪摯愛好好吃到最後一口？ ✅ 這集你會聽到： 02:00｜為什麼張靜慧決定寫《好好吃到最後》？「斷食善終」爭議背後，她真正想探討的是什麼？ 03:20｜為什麼台灣長輩幾乎把鼻胃管當成「標配」？一插上去，真的很難再拔掉嗎？ 04:10｜鼻胃管什麼時候該插？急性中風、肺炎時是必要措施，為什麼後來卻很少重新評估？ 06:15｜為什麼很多長輩明明病情穩定了，還是一路帶著鼻胃管到生命最後？制度少了哪一步？ 07:35｜移除鼻胃管最大的困難，不是拔管，而是後續吞嚥訓練與照護，誰來接手？ 08:00｜政府提供給醫師移除鼻胃管的獎勵，為什麼仍然很難提高拔管率？ 10:00｜長照機構如何幫助長輩重新用嘴吃飯？語言治療師、護理師、營養師如何合作？ 12:00｜移除鼻胃管後可能面臨的風險？ 13:00｜插了鼻胃管，就不會得吸入性肺炎嗎？很多人不知道的真相。 14:50｜鼻胃管多久要換一次？為什麼長輩常常想把它拔掉？ 15:50｜吞嚥困難怎麼吃才安全？姿勢、餐具、餵食速度、食物質地有哪些關鍵細節？ 18:30｜什麼是「舒適進食（Comfort Feeding）」？除了插管與斷食，還有第三種照顧方式。 21:00｜吞嚥困難就代表生命走到最後嗎？哪些人其實透過訓練，仍能恢復進食能力？ 23:40｜家裡長輩吞嚥變差，該看哪一科？復健科、耳鼻喉科、語言治療師、營養師如何分工？ 25:35｜如何跟家人開口討論鼻胃管、DNR、善終？哪些時機最自然，不容易引起抗拒？談完後的下一步呢？ 28:30｜長輩想吃炸雞、蛋糕，到底該不該讓他吃？健康與個人意志之間，該如何取得平衡？ 30:15｜如果今天只能做一件事，如何為自己和家人保留「好好吃到最後」的可能？ 如果您喜歡我們的節目，請點選【訂閱】聽康健，並且給我們五星好評鼓勵，好節目不漏接！ 有任何建議或想聽的話題，歡迎寫信到 move.eat@m2k.com.tw 與我們分享 也歡迎關注我們的IG： www.instagram.com/podcastmoveeat 👉也推薦你免費訂閱【科學化增肌減脂小學堂】 https://yusukee.pse.is/move_eat 製作團隊：林慧淳、邵晉璿 -- Hosting provided by SoundOn

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