Шеф-повар. Где едят мусс из улиток?
· 28 min · S1 E2
Episode Шеф-повар. Где едят мусс из улиток?
Почему острый нож безопаснее тупого? Кто и зачем добавляет в еду муравьиную кислоту? Как так получается, что в ресторанах быстро подают блюда, которые готовятся очень долго? Какие слова надо знать, чтобы сойти за своего на кухне? О чем мечтают повара и при чем тут автомобильные шины? Что такое ганаш и как его приготовить? И что случится с котлетами, если Еврозий не выйдет на работу?
Ване Максимову восемь лет, он любит готовить котлеты и хочет стать поваром. На его вопросы отвечает Никита Мальцев — работал в московских ресторанах «Дом культур», «Симачев», «Кривоколенный».
Этот эпизод создан редакцией «Гусьгуся» — детского приложения с подкастами, курсами и аудиокнигами.
Скачивайте «Гусьгусь» в App Store или Google Play и подписывайтесь — у нас очень много всего интересного! Подписку можно купить с 20-процентной скидкой, если на странице https://arzamas.academy/promo ввести промокод ПИНГВИН.
Над подкастом работали:
Редактор — Катя Ламм
Выпускающий редактор и продюсер — Лиза Марантиди
Звукорежиссер и композитор — Женя Миневский
Расшифровщик —Кирилл Гликман
Фактчекер — Полина Семенова
Дизайнер — Вера Хохлова
Если вы хотите что-то узнать про профессию, о которой мы еще не рассказывали, пожалуйста, напишите об этом в наш бот в телеграме: @hellogoosegoose_bot
Links in the notes 1
Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.