Cởi Mở Happy Hour

Episodes

1. Bartender Hữu Phú: A.I liệu có thể thay thế bartender?

   20 Apr 2023 · 1 h 04 min

   Công nghiệp bar ở Việt Nam cho đến nay vừa tròn 10 năm tuổi. 10 năm không quá ngắn, cũng chẳng dài, nhưng đủ chỗ cho những sự đổi mới và phát triển. Ngày xưa, nghĩ đến đi bar, người ta thường liên tưởng đến nơi xập…

2. Bartender Thịnh Lê: Bar Sài Gòn khác gì bar Hà Nội? - S2#9

   13 Apr 2023 · 52 min

   Văn hóa, phong cách sống của người Hà Nội và Sài Gòn luôn có nhiều điểm khác biệt, huống chi là chuyện lên bar. Cuộc sống về đêm ở Hà Nội và Sài Gòn đầy những điều khác biệt thú vị. Chẳng hạn, nhiều người Sài Gòn tan…

3. Jimmy Nguyễn, Bar Manager: Ai? Ở đâu? Làm gì? Trong một quán bar - S2#8

   23 Mar 2023 · 43 min

   “Một ly nước ngon, không chỉ bởi nó ngon.” Có rất nhiều điểm chạm cộng hưởng với hương vị của ly cocktail để mang đến sự hài lòng cho khách hàng: không gian, sự tận tình của nhân viên, độ sạch sẽ,... Sự thành công hay…

4. Bartender Khánh Vân: Bartender nữ, hư hay dữ? - S2#7

   9 Mar 2023 · 57 min

   Nhiệm vụ của một bartender không chỉ pha chế đồ uống, họ còn phải là người có thể linh hoạt ứng biến với biết bao tình huống dở khóc dở cười. Khách hàng đến bar, khi đã có một chút cồn trong người thì không có chuyện…

5. Whisky Connoisseur Nguyễn Minh Khánh: Vì sao có những chai “cồn” triệu đô? - S2#6

   2 Mar 2023 · 49 min

   Cởi Mở Happy Hour tập này, chúng ta sẽ đến với PK Maltroom, một quán bar được ví như thư viện Whisky giữa lòng Sài Gòn, và trò chuyện với anh “thủ thư” Nguyễn Minh Khánh. Anh Khánh là co-founder của PK Maltroom và hơn…

6. Bar lên đèn, tôi lên đồ - S2#5

   23 Feb 2023 · 58 min

   Có nên để mặt mộc, mặc đồ bình thường lên bar? Đây có lẽ là câu hỏi sẽ được quan tâm nhiều dù là nam hay nữ. Vì nếu muốn trang điểm, ăn mặc lồng lộn trước mỗi cuộc chơi, các bạn phải dành ít nhất khoảng 2,3 tiếng. Tốn…

7. S2#4 Bartender Biện Ngọc Vũ: Thiết kế bar cũng giống như là nhà

   16 Feb 2023 · 1 h 01 min

   Bước chân vào một quán bar, thiết kế, ánh sáng, mùi hương, âm thanh chính là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới trải nghiệm. Uống một ly là khách hàng đang thưởng thức cả bầu không khí xung quanh và chất…

8. S2#3 Ông chú Polo: Người già có thể đi bar?

   19 Jan 2023 · 55 min

   Khách mời của Cởi Mở Happy Hour là chú Lưu Quốc Tân (Alain), còn được biết đến với biệt danh ‘ông chú Polo’. Kênh TikTok của chú, chỉnh chu về mặt nội dung và hình ảnh, đã truyền cảm hứng thời trang lịch thiệp cho…

9. S2#2 Tạ Quốc Kỳ Nam: Chơi vơi vì chơi với dân chơi

   12 Jan 2023 · 51 min

   Không dám đi bar vì sợ gặp tra nam, tra nữ/ play boy, trap girl? “Tiếng lành, tiếng dữ đồn ba ngày đường.” Vì những câu chuyện không hay, nhiều người trong chúng ta tin rằng quán bar là một bãi đi săn màu mỡ của các…

10. S2#1 Bồ đi bar, có cần lo xa?

    5 Jan 2023 · 56 min

    Cởi Mở Happy Hour đã trở lại mùa 2 với nhiều hơn những bóc tách về ngóc ngách night life. Đón nghe đều đặn mỗi tuần bạn nhé! Quán bar luôn là địa điểm lý tưởng để chúng ta gặp gỡ, làm quen người mới. Cũng vì thế, có…

11. #10 Trong bar, không nói về người thứ ba

    2 Jun 2022 · 36 min

    “What happens in the Bar stays at the Bar” (tạm dịch: Chuyện gì xảy trong bar thì sẽ chỉ ở trong bar). Không gian hoàn toàn cách biệt với bên ngoài, tạo cảm giác riêng tư kết hợp cùng phong thái lịch sự, tinh tế của…

12. #9 Nằm lòng bộ quy tắc ứng xử đi bar

    26 May 2022 · 49 min

    Dù là dân đam mê night-life thời vụ hay chuyên nghiệp thì chắc chắn bạn đã từng có những thắc mắc về quầy bar sau: • Nếu không tip, liệu bartender có nhiệt tình phục vụ? Và muốn tip thì bao nhiêu là đủ? • Lỡ thích…

13. #8 Đi bar chia bill, đi về chia tay?

    19 May 2022 · 33 min

    “Ai trả tiền?” tưởng chừng là một đề tài xưa như Trái Đất nhưng vẫn luôn khiến nhiều người khó xử. Không đơn giản chỉ là một hành động, việc trả tiền thể hiện sự khéo léo trong giao tiếp và quan điểm của mỗi người về…

14. #7 Có thực mới vực được rượu

    12 May 2022 · 30 min

    Ăn gì trước khi uống để không say là chủ đề được nhiều người quan tâm, nhưng ăn gì sau mỗi cơn say cũng là câu hỏi quan trọng không kém. Khi say, cơ thể bị mất nước, có thể gây đau đầu, chóng mặt, buồn nôn,... Đó là…

15. #6 Tửu lượng: không say, vẫn về!

    5 May 2022 · 38 min

    Uống có trách nhiệm là lựa chọn bản lĩnh đối với người trưởng thành. Trách nhiệm ở đây không chỉ với bản thân mà còn với gia đình, người thân và cả những người xa lạ. Lúc uống thì vui đấy, chén chú chén anh, nhưng sau…

16. #5 Mở bar giàu? Hay giàu mới mở bar?

    28 Apr 2022 · 43 min · Explicit

    Có rất nhiều lời đồn xung quanh chuyện kinh doanh quán bar, chẳng hạn: • Quán bar chính là những “cỗ máy kiếm tiền” công suất lớn. • Hình thức kinh doanh quán bar thường không bền, tuổi thọ của quán chỉ 3-5 năm. •…

17. #4 Vẻ đẹp của người đi bar một mình

    21 Apr 2022 · 34 min · Explicit

    Trước đây, quán bar được quan niệm là nơi dành cho việc tụ tập, vui chơi của nhóm bạn. Hình ảnh một mình trong bar thường được hiểu là cô đơn, không có bạn bè, thậm chí là đang có chuyện buồn. Nhưng văn hóa nightlife…

18. #3 Những điều một bartender nữ chưa kể với bạn

    14 Apr 2022 · 42 min · Explicit

    Khi nhắc đến bartender, nhiều người nghĩ đây là nghề chỉ dành cho nam giới, bởi tính chất cũng như môi trường làm việc. Tuy nhiên, không hiếm để gặp những bartender nữ. Họ không chỉ làm tốt công việc như nam giới, mà…

19. #2 Chọn bar: sai 1 ly, đi một dặm

    7 Apr 2022 · 43 min · Explicit

    Đối với nhiều người, quán bar không chỉ là nơi để uống. Đó còn là chốn riêng tư, nơi họ thoải mái trò chuyện, gặp gỡ hoặc “chill” sau một ngày dài. Bởi vậy, để tìm được một quán bar đúng ý cũng cần lắm “công phu”. Bạn…

20. #1 Tình trong bar có đi xa

    31 Mar 2022 · 55 min · Explicit

    “Cứ lên bar thì lấy đâu ra real love?” Chắc hẳn chúng ta đều đã từng lướt qua những bình luận như vầy ở đâu đó trong các cuộc trò chuyện. Thế nhưng thỉnh thoảng chúng ta cũng bắt gặp những chia sẻ từ các cặp đôi hạnh…