EP 123 - دکتر پایار رادفر - Lab-Grown Meat
· 1 h 25 min
Episode EP 123 - دکتر پایار رادفر - Lab-Grown Meat
در این قسمت از پادکست، با دکتر پایار رادفر، بنیانگذار شرکت اسمارت امسیز و یک متخصص برجسته در زمینه میکروکریرها و بیوپردازش به گفتگو نشستم. پایار، که دکترای خود را در رشته مهندسی بیومدیکال از دانشگاه فناوری سیدنی به پایان رسانده، در حوزه فناوری گوشت تولید شده در آزمایشگاه و تأثیر آن بر صنایع کشاورزی و غذایی مشغول فعالیت هست. در این گفتگو، به بررسی و مقایسه بین گوشت تولید شده در آزمایشگاه و گوشت بر پایه گیاهان پرداختیم
This time around, I sat down with Dr. Payar Radfar, the brain behind Smart MCs and a renowned expert in microcarriers and bioprocessing. Dr. Radfar, armed with his PhD in Biomedical Engineering from the University of Sydney, is deeply involved in the realm of lab-grown meat technology and its influence on the agricultural and food sectors. We had a really engaging chat, where we compared lab-grown meat to plant-based alternatives, shedding light on some intriguing aspects of both.
Payar Radfar, Ph.D
Co-Founder of Smart MCs | Microcarriers & Bioprocessing | Mechanical/Fluidic Engineer
https://www.linkedin.com/in/payarradfar
Tabaghe 16
----------
Castbox https://castbox.fm/channel/id3083907
Spotify https://spoti.fi/2CiyRoH
Twitter https://twitter.com/soh3il
Instagram https://www.instagram.com/tabaghe16/
Everywhere else https://linktr.ee/tabaghe16
#پادکست #طبقه۱۶
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Links in the notes 1
Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them. Explicit shows are for adult profiles only, and children’s profiles hear only children’s shows. More about this list.