Comment nos systèmes alimentaires contribuent à la malbouffe

22 Sep 2026 · 49 min

Episode Comment nos systèmes alimentaires contribuent à la malbouffe

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D’un côté, des agriculteurs en colère peinent à tirer un revenu décent de leur travail ; de l’autre, des consommateurs ont du mal à boucler leurs fins de mois et se nourrissent de plus en plus mal. Depuis plusieurs décennies, les systèmes alimentaires occidentaux montrent leurs limites.

Conçu pour produire plus et plus vite afin de nourrir la population au sortir de la Seconde Guerre mondiale, le modèle agricole français est aujourd’hui traversé par des crises, des mobilisations d’agriculteurs et des tensions autour des prix. Selon l’INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques), près de 18% des exploitants agricoles vivent sous le seuil de pauvreté. La loi d’urgence agricole, promulguée en août 2026, est censée mieux les protéger, mais elle s’attire également de nombreuses critiques, notamment sur la réintroduction de deux pesticides. Cette nouvelle loi s’ajoute aux nombreuses mesures déjà prises par les pouvoirs publics pour tenter de résoudre les crises. Ainsi, en 2021, 48,5 milliards d’euros de dépenses publiques ont été alloués pour soutenir le secteur agroalimentaire, sans véritablement combler les défaillances du système.

De l’autre côté de la chaîne, plus de 8 millions de Français vivent dans l’insécurité alimentaire et, selon une étude Ipsos, 55% considèrent qu’il est trop cher de manger équilibré. En proposant près de 60% de produits ultra-transformés dans leurs rayons, les supermarchés ne les aident pas forcément. Face à ces constats, des collectifs de citoyens et d’agriculteurs tentent de chercher et de proposer d’autres alternatives pour produire et manger mieux. Comment produire autant tout en rémunérant mieux les exploitants ? Quelle révolution alimentaire est possible ?

Avec :

• Paul Montjotin, délégué général du Mouves (Mouvement des entrepreneurs sociaux) qui réunit des entreprises de l’économie sociale et solidaire, ancien conseiller du groupe parlementaire écologiste. Co-auteur de Mal-bouffe – on arrête tout et on réfléchit ! (Rue de l’échiquier, 2026)

• Mathieu Dalmais, agronome, porte-parole d'Inside Track France, un collectif de cadres dirigeants de la distribution, de l'agroalimentaire et de l’agriculture qui a publié, en juin 2026, le rapport La course au prix bas de l’alimentation ne fait pas disparaître les coûts. Elle les déplace, un rapport sur les pratiques des enseignes de la grande distribution.

En fin d’émission, Charlie Dupiot nous emmène sur les campus français avec Décalages culturels, une chronique produite par RFI avec le soutien de l’Université Paris Cité. Sur une idée originale de Chae-Yeon Bournel-Bosson du Français facile avec RFI.

Dans cet épisode : Yohan, gestionnaire de scolarité à Malakoff, Franco-Mauricien, Malek Kaci, consultant en interculturel expert du Liban, ainsi que Caroline Pensier, experte des territoires d'outremer au sens large parlent formules de politesse, respect et agressivité.

Programmation musicale :

► 100 Ans - Wau Wau Collectif

► MATADORA - KAROL G.

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