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Au Japon, il faut un diplôme d'État pour cuisiner certains poissons

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Episode Au Japon, il faut un diplôme d'État pour cuisiner certains poissons

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Au Japon, les sushis : c'est du sérieux. Pour devenir un cuisiner reconnu dans ce domaine, il faut même suivre un âpre cursus... Et plus encore, si l'on veut manipuler certains poissons !

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