Podcasts · İş Geliştirme & Satış 101

151. 3G Kuralı: Fiziksel Toplantı mı Online mı?

13 Jul 2025 · 6:12 · S4 E151

Çiğköfte Tarifi Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur • 1 su bardağı kaynar su • 3 yemek kaşığı salça (domates + biber karışık) • 1 yemek kaşığı biber salçası (ekstra) • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı kimyon • 1 tatlı kaşığı pul biber • 2 diş sarımsak (ezilmiş) • 3-4 dal yeşil soğan (ince kıyılmış) • 1 demet maydanoz (ince kıyılmış) • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

• Bulguru hazırlayın: İnce bulguru geniş bir kaba alın, üzerine kaynar suyu döküp karıştırın. Üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletin. • Harçı hazırlayın: Salçaları, baharatları, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırarak bir harç oluşturun. • Yoğurun: Bulgur suyu çektikten sonra üzerine hazırladığınız harçı ekleyin. Elinizle iyice yoğurun (10-15 dakika). Hamur kıvamında olmalı. • Yeşillikleri ekleyin: Son olarak ince kıyılmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın. • Dinlendirin: Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. • Servis: Avuç içinizde yuvarlayıp düzleştirin, marul yaprağına sararak servis edin.

İpucu: Ellerinizi ara ara soğuk suyla ıslatın, yapışmasın. Nar ekşisi eklerseniz daha lezzetli olur!

Afiyet olsun! 🌯

The episode on the publisher’s site ↗ (opens in a new tab)