Podcasts · Allt du velat veta

542 Om mat och dryck med Henrik Scander - vad passar egentligen till vad, och varför?

6 May 2025 · 47 min

Vi pratar med mat- och dryckesexperten Henrik Scander, sommelier med internationell erfarenhet och disputerad i måltidskunskap vid Örebro universitet. Varför dricker vi det vi dricker till viss mat? Hur mycket är gammal vana och hur mycket bygger på att drycken faktiskt förhöjer smakupplevelsen. Avsnittet är en livepodd från Poddfestivalen i Örebro 5:e april 2025.

Programledare: Fritte Fritzson

Producent: Ida Wahlström

Klippning: Silverdrake förlag

Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark

Grafik: Jonas Pike

Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/

Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson

Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt!

Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast

Organisationer som hjälper Ukraina

https://blagulabilen.se/

http://www.humanbridge.se/

https://www.rodakorset.se/

https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina

Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)

https://war.ukraine.ua/donate/

Några organisationer som hjälper Gaza

https://lakareutangranser.se/vad-vi-gor/har-arbetar-vi/palestina

https://unicef.se/katastrofinsatser/hjalp-barnen-i-gazakrisen

https://www.rodakorset.se/var-varld/har-arbetar-vi/palestina/gaza/gaza/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Links in the notes 8

• https://blagulabilen.se/
• https://www.rodakorset.se/
• https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina
• https://www.defendukraine.org/donate
• https://lakareutangranser.se/vad-vi-gor/har-arbetar-vi/palestina
• https://unicef.se/katastrofinsatser/hjalp-barnen-i-gazakrisen
• https://www.rodakorset.se/var-varld/har-arbetar-vi/palestina/gaza/gaza/
• https://acast.com/privacy

The episode on the publisher’s site ↗ (opens in a new tab)