1.12: Sección 2 - La gastronomía solidaria

Spanish 201: Puertas y Puentes I 2e · LibreTexts

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    From LibreTexts, under CC BY-NC-SA 4.0, as the source states it; its equations are written in TeX, which the PDF shows typeset. This page at LibreTexts.

    This page was developed using materials created by Dr. Gabriela C. Zapata and a team of graduate and undergraduate students at Texas A&M university, with the support of COERLL at UT-Austin. CC-BY-NC-SA

     

    Antes de ver

    El chef Palmiro Ocampo Grey ha creado una organización llamada CCORI Cocina Óptima. Una de sus metas como cocinero es "optimizar al máximo los recursos: tiempo, espacio e ingredientes". En tu opinión y en base a las actividades en la introducción, ¿cuál puede ser el objetivo de esta organización?

     

    Después de ver

    Responde a las siguientes preguntas sobre el contenido del vídeo con tres o cuatro compañerxs.

    1. ¿Cuál es el objetivo principal de la organización CCORI Cocina Óptima? 

    2. En base al contenido del vídeo, ¿qué es una organización socioambiental?

    3. Escribe algunas ideas para explicar la frase “cocinar más (more) con menos (less)”. Usa ejemplos del vídeo para explicar esta frase.

    4. ¿Hay organizaciones o movimientos como CCORI en nuestra región?

    1.12: Sección 2 - La gastronomía solidaria is shared under a CC BY-NC-SA 4.0 license and was authored, remixed, and/or curated by Kim Armstrong, Ana Anderson, and Jialing Liu.