# Wie funktioniert unser Geschmackssinn

Heute wissen wir, dass Aromen auf der gesamten Oberfläche der Zunge wahrgenommen werden. Es gibt fünf Geschmacksrichtungen: Süss, bitter, salzig, sauer und umami («herzhaft»). Letzteres findet sich zum Beispiel in Lebensmitteln wie Tomatenmark oder gereiftem Parmesankäse.

- Kind: Short
- Year: 2011
- Runtime: 1 min
- By: Radiotelevisione svizzera (RSI)
- Archive: [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wie_funktioniert_unser_Geschmackssinn.webm)
- Licence or status: [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0) (as the archive states it)
- Credit: Radiotelevisione svizzera (RSI)
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