# Comment fonctionne notre sens du goût

On sait aujourd'hui que les saveurs sont perçues sur toute la surface de la langue. Il existe cinq saveurs: le sucré, l'amer, le salé, l'acide et l'umami, qui signifie «savoureux». Une saveur que l'on retrouve dans des aliments comme le concentré de tomates ou le parmesan vieilli.

- Kind: Short
- Year: 2011
- Runtime: 1 min
- By: Radiotelevisione svizzera (RSI)
- Archive: [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Comment_fonctionne_notre_sens_du_go%C3%BBt.webm)
- Licence or status: [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0) (as the archive states it)
- Credit: Radiotelevisione svizzera (RSI)
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