# Björn Frantzén: Jakten på den tredje michelinstjärnan i Dubai

An episode of [Värvet](https://invisiblenetwork.ai/podcast/508310996), 21 Apr 2025, 57 min.

Audio: https://media.pod.space/varvet/bjorn_frantzen_jakten_pa_den_tredje_michelinstjarnan_i_dubai_250421.mp3

VEM: Björn Frantzén. YRKE: Stjärnkrögare. AVSNITT: 675. OM: Hans livs bästa matupplevelse i Japan, hur en maträtt i världsklass blir till, att Stockholm behöver fler trestjärniga restauranger (och varför vi inte har en chans mot dansken), huruvida han varit en närvarande pappa, klassresan, varför många krogar kommer gå i konkurs snart, det nya grillkonceptet, och givetvis en hel del om man fortfarande ska flyga in thailändska morötter om de är bättre än de svenska. SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf PRODUCENT: Ninni Westin REDAKTION: Klara Forslycke KONTAKT: varvet@triumf.se och Instagram Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.