# ¿Cómo funciona un horno de microondas?

An episode of [Ciencia Nuestra de cada Día - Cienciaes.com](https://invisiblenetwork.ai/podcast/304214860), 16 Feb 2010.

Audio: https://media.libsyn.com/media/cienciaes/cn034_microondas.mp3

Cuando introducimos un alimento en un horno de microondas, estamos poniendo en su interior un conjunto enorme de moléculas de muy diverso tipo, la mayoría de esas moléculas son de agua, pero cualquier alimento tiene, además, azúcares, proteínas, grasas, ácidos nucleicos, etc. Las moléculas de agua son las culpables del calentamiento de la comida porque “sintonizan” ciertas frecuencias de microondas.

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