# Bier-Tasting: Pils, IPA, Bockbier und mehr

An episode of [Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5](https://invisiblenetwork.ai/podcast/276792040), 17 Sep 2026, 48 min.

Audio: https://wdrmedien-a.akamaihd.net/media/p/public/weltweit/2026/09/17/1c779312-b50a-45fe-a560-e937244dfab2/1c779312-b50a-45fe-a560-e937244dfab2_MP3-128.mp3

Carolin Courts ist kein Bierfan – bis jetzt. Denn Biersommelière Jutta Knoll hat sie auf den Geschmack gebracht. Gemeinsam mit Uwe Schulz probieren und analysieren sie zehn außergewöhnliche Biere aus Deutschland, England und Belgien. • Intro (00:00) • Besonderheiten von Hefen & Hopfen (07:19) • Goldenes Pils: Rothaus Tannenzäpfle Alkoholfrei (10:48) • Wie alkoholfreies Bier gebraut wird (11:54) • Dosenbier aus Bayern: Camba Free IPA (13:37) • Berliner Sauerbier: Lemke Budike Weisse (18:05) • Belgisches Sauerkirschbier: Boon Kriek (20:47) • Düsseldorfer Altbier: Uerige Alt (22:51) • Komplexes Genießerbier: Fuller's London Porter (27:15) • Bayerisches Bockbier: Weihenstephaner Vitus (30:09) • Dortmunder Bitterbier: Hövels Original (33:01) • Pulle in Papier: Insel-Brauerei German Coast (34:38) • Torfiges Rauchbier: Störtebeker Scotch Ale (37:33) • Food-Pairing: Was hervorragend zu Bier passt (40:38) Rezept: • Quiche mit Ziegenkäse, Birne und Walnuss Weitere Verkostungen: • Tiefkühlpizza im Test: Welche schmeckt wirklich? • Kaffee richtig zubereiten: Siebträger oder Vollautomat? • Kulinarische Impulse aus Berlin Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: unser Selbstverständnis. Im nächsten Podcast testen wir Erdnussbutter. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Jetzt "Alles in Butter" auf der persönlichen Lieblingsplattform abonnieren und keine Folge mehr verpassen! Podcast-Empfehlung für alle, die sich dafür interessieren, wo Hopfen und Malz herkommen: "63 Hektar – der NDR Landwirtschaftspodcast".

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.