# Kaffee, Bier & Brat-Leberwurst aus Ostwestfalen

An episode of [Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5](https://invisiblenetwork.ai/podcast/276792040), 28 Aug 2025, 46 min.

Audio: https://wdrmedien-a.akamaihd.net/medp/podcast/weltweit/fsk0/334/3349372/3349372_63697406.mp3

Einen Ausflug nach Ostwestfalen kann Genussexperte Helmut Gote uneingeschränkt empfehlen. Die Dichte an großartigen Gasthäusern und Erzeugern sei enorm. Mit Moderator Uwe Schulz verkostet er regionale Spezialitäten. • Regionale Bäckerei mit eigener Kaffee-Rösterei (05:28) • Wie Kaffee sein Aroma beibehält (10:58) • Landbier mit Charakter und Bügelversschluss (16:36) • Bierfiltration: Die Kunst des Filterns (24:01) • Brat-Leberwurst aus dem Münsterland (27:32) • Was biodynamische Landwirtschaft bedeutet (33:26) Empfehlungen: • Benslips Kaffee aus Delbrück • Pott's Brauerei aus Oelde • Schloss Hamborn in Borchen Kulinarische Orte in NRW: • Münster • Velbert • Düsseldorf Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis. Im nächsten Podcast besprechen wir neue Kochbücher. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Podcast-Empfehlung für alle, die wissen wollen, was NRW gerade politisch und gesellschaftlich bewegt: "18 Millionen – Der Podcast für Politik in NRW". Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.

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