# 🚨 ¡Sube la tortilla! 🌽¿Se está descontrolando la inflación en México? 📈

An episode of [ECONOMEX Podcast](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1761474013), 16 Apr 2026, 5:16.

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La tortilla está por subir de precio… y es una señal más profunda de lo que parece 🌽📉 En este episodio de Economex Podcast, Alejandro Gómez Tamez explica cómo este aumento —estimado entre 2 y 4 pesos por kilo— refleja que la inflación en México sigue bajo presiones estructurales. Detrás están los costos crecientes de la harina, el gas, la electricidad y el transporte, cuyo impacto comenzará a sentirse con mayor fuerza en las próximas semanas. Más allá del precio, la tortilla forma parte de la inflación subyacente, la que muestra el problema de fondo en la economía. Y eso importa, porque afecta directamente a millones de hogares, especialmente a los de menores ingresos, y puede terminar presionando otros productos básicos. En este análisis entenderás qué está pasando realmente y por qué este movimiento puede ser una señal clave para lo que viene en la economía mexicana. This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit economex.substack.com/subscribe

## Transcript

[0:00] Hoy hay un tema que confirma las graves presiones
[0:02] inflacionarias por las que
[0:03] SPEAKER_01: atraviesa la economía nacional.
[0:05] SPEAKER_01: Me refiero al precio de la tortilla.
[0:07] SPEAKER_01: Como sabemos, la tortilla no es cualquier producto.
[0:11] SPEAKER_01: Dentro de la medición oficial de la inflación en México,
[0:14] se ubica en el componente subyacente del índice nacional de
[0:18] precios al consumidor,
[0:19] SPEAKER_01: específicamente dentro del rubro de alimentos,
[0:23] SPEAKER_01: bebidas y tabaco.
[0:24] Esto implica que forma parte del conjunto de precios que
[0:27] refleja las presiones más
[0:29] SPEAKER_01: persistentes de la economía.
[0:31] SPEAKER_01: No es un precio altamente volátil como el de las frutas o verduras,
[0:35] sino uno que responde principalmente a condiciones de costos y
[0:39] de mercado.
[0:40] Por eso,
[0:40] el gobierno federal y el Banco de México monitorean el precio
[0:44] con especial atención.
[0:46] SPEAKER_01: Y justo ahora estamos en la víspera de un ajuste importante.
[0:50] De acuerdo con reportes periodísticos publicados los días 13 y
[0:53] 14 de abril de 2026,
[0:56] SPEAKER_01: así como las declaraciones del Consejo Nacional de la Tortilla,
[1:00] es que a partir del 15 de abril se espera un aumento en el
[1:04] precio del kilo de
[1:04] SPEAKER_01: tortilla en distintas regiones del país.
[1:08] El incremento estimado está entre 2 y 4 pesos por kilo,
[1:12] aunque no será uniforme.
[1:14] SPEAKER_01: En zonas donde hoy cuesta alrededor de 22 a 24 pesos,
[1:18] SPEAKER_01: el impacto se espera que sea mayor,
[1:21] SPEAKER_01: mientras que en regiones donde ya es más cara la tortilla,
[1:24] SPEAKER_01: el ajuste sería más moderado.
[1:26] SPEAKER_01: Según estas mismas declaraciones,
[1:29] uno de los factores detonantes es el incremento en el costo de
[1:33] la harina de maíz.
[1:34] Diversos medios reportaron que la empresa Maseca habría
[1:38] aplicado un aumento cercano
[1:40] SPEAKER_01: a 450 pesos por tonelada,
[1:42] SPEAKER_01: equivalente a aproximadamente 25 centavos adicionales por kilo de harina.
[1:48] SPEAKER_01: A esto se suman otros costos de producción como el gas,
[1:51] SPEAKER_01: la electricidad,
[1:52] SPEAKER_01: el transporte,
[1:53] SPEAKER_01: el diésel,
[1:54] SPEAKER_01: que de acuerdo con el propio sector no se habían trasladado plenamente al
[1:58] SPEAKER_01: consumidor en los últimos tres años.
[2:00] SPEAKER_01: Hasta antes de este anuncio, los precios...
[2:02] Los precios se habían mantenido relativamente estables y en los
[2:06] primeros días de
[2:07] abril los datos del Sistema Nacional de Información e
[2:10] Integración de Mercados
[2:11] SPEAKER_01: mostraban niveles cercanos a 21.70 pesos por kilo en la Ciudad de México,
[2:16] entre 16.50 y 17.70 pesos en Puebla y hasta 32 pesos en
[2:22] ciudades como Hermosillo.
[2:23] SPEAKER_01: El promedio nacional se ubicaba alrededor de los 24 pesos por kilo.
[2:28] SPEAKER_01: Pero este ajuste que está en puerta cambiará este panorama.
[2:32] SPEAKER_01: Y lo relevante no es solo el aumento en sí, sino sus implicaciones.
[2:37] SPEAKER_01: Primero, se trata de un ajuste asociado a costos estructurales.
[2:42] SPEAKER_01: No responde a factores estacionales o climáticos,
[2:45] sino a presiones acumuladas en insumos que son fundamentales
[2:49] para su producción,
[2:50] SPEAKER_01: tales como la harina,
[2:51] SPEAKER_01: la energía y la logística.
[2:54] El segundo aspecto es que la tortilla tiene un peso muy
[2:56] importante en el consumo de
[2:58] SPEAKER_01: los hogares mexicanos,
[2:59] SPEAKER_01: específicamente en los de menores ingresos.
[3:03] SPEAKER_01: es un producto básico de consumo diario,
[3:06] entonces cuando sube de precio afecta el gasto directo y por lo
[3:09] tanto va a impactar
[3:10] SPEAKER_01: el costo de vida.
[3:11] SPEAKER_01: Y tercero es que hay un tema de timing.
[3:14] SPEAKER_01: El ajuste anunciado no se reflejará completamente en abril,
[3:17] sino que su impacto se espera que sea gradual y probablemente
[3:21] se observe con mayor
[3:22] SPEAKER_01: claridad en mayo y junio.
[3:24] SPEAKER_01: Ahora, ¿por qué importa tanto desde una perspectiva macroeconómica?
[3:28] Porque la tortilla funciona como un precio relevante dentro de
[3:31] la canasta alimentaria.
[3:32] SPEAKER_01: Su aumento,
[3:33] SPEAKER_01: desde luego,
[3:34] SPEAKER_01: que puede influir en otros productos relacionados,
[3:36] SPEAKER_01: como el pan o los alimentos procesados,
[3:39] SPEAKER_01: así como en servicios de comida fuera del hogar,
[3:41] SPEAKER_01: donde es un insumo muy importante.
[3:44] SPEAKER_01: Además,
[3:44] SPEAKER_01: al ser un producto muy visible en el consumo cotidiano,
[3:48] pues se sumará a la percepción de inflación al alza que ya
[3:53] sienten muy fuertemente
[3:54] SPEAKER_01: los hogares.
[3:55] SPEAKER_01: Y en algunos casos,
[3:56] pues se puede trasladar a decisiones económicas como otros
[3:59] ajustes de precios o
[4:01] SPEAKER_01: inclusive en las negociaciones salariales.
[4:03] Y aquí es donde surge el reto para el Banco de México y su
[4:06] política monetaria.
[4:09] En un contexto donde la inflación subyacente sigue mostrando
[4:12] presiones y acumula 11
[4:14] SPEAKER_01: meses seguidos arriba del 4% anual,
[4:17] cualquier decisión de política debe considerar estos ajustes de
[4:21] costos que no van a
[4:22] SPEAKER_01: ser transitorios.
[4:23] SPEAKER_01: Una nueva reducción de tasas en este ambiente,
[4:26] desde luego que podría generar más estrés entre la trayectoria
[4:30] observada de la
[4:30] SPEAKER_01: inflación y la postura monetaria.
[4:33] En otras palabras,
[4:34] no es solo el precio de la tortilla,
[4:36] sino lo que representa.
[4:38] Y este ajuste refleja que la inflación en México no es una
[4:42] cuestión de que están
[4:43] SPEAKER_01: subiendo las frutas y verduras.
[4:45] Es un problema que está teniendo componentes estructurales que
[4:48] están muy lejos de desaparecer.
[4:50] Y también muestra cómo un producto tan básico puede tener
[4:53] efectos que se extienden
[4:55] SPEAKER_01: a toda la economía.
[4:56] Porque al final lo que pasa en la tortillería de la esquina
[5:00] seguramente terminará
[5:01] SPEAKER_01: reflejándose en las decisiones económicas del país.
[5:05] SPEAKER_01: Soy Alejandro Gómez Tamez y esto es Economex.

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