# #127 赤？白？日本酒？料理に使うお酒の話🍾

An episode of [料理たのしくなる相談室](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1744251018), 17 Sep 2026, 22 min.

Audio: https://anchor.fm/s/f1e6fa40/podcast/play/125825358/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-16%2F8d7b8399-72d3-6f57-61e4-177d76f0a8df.mp3

北海道のこつぶさん／ステーキ回の相談者／その後ステーキうまく焼けています（写真付！）／焼き続けていただきありがとうございます🙇／相談／料理用のお酒について／飲むお酒大好き／料理用のお酒となるとわからない／料理に向いているワインって？／料理酒は塩分入っているので使いたくない… ということで、料理に使うお酒のお話です。 日本酒とワインが多いけれど、それぞれどんな特徴があってどんな役割のために入れるのか、こんな料理にはどれを使う？ そして日本酒、ワインもどんなものを選べばいいのか、などなどお話ししています🍷 🍳 りょうたのインデックス https://ryoutano-unofficial-index.pages.dev/ 作ってくれた人 → あまのさん（ありがとうございます🥰） ご相談はこちらまで📮なんでもお寄せください🪂 感想だけでもとてもうれしいです🫶 hello@ryoutano.jp インスタグラムもやってます🥹 https://www.instagram.com/ryoutanosoudanshitsu

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.