# João Matos: “No Hifen olhamos com preocupação para a nova dinâmica de preços das proteínas”

An episode of [Foodie](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1729158587), 13 Mar 2025, 1 h 11 min.

Audio: https://www.nitfm.pt/wp-content/uploads/2025/03/d097a91021f78f0d31e9166c359b86b2.mp3

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos João Matos do Hifen em Cascais, onde se come o melhor gaspacho da Grande Lisboa. Uma conversa imperdível sobre o negócio da restauração e claro, muita comida. The post João Matos: “No Hifen olhamos com preocupação para a nova dinâmica de preços das proteínas” appeared first on NiTfm.

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