# Filipe Ramalho: “A matança do porco para nós é cultura e identidade”

An episode of [Foodie](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1729158587), 3 Apr 2025, 1 h 07 min.

Audio: https://www.nitfm.pt/wp-content/uploads/2025/04/7fbd90f49d35535084d561f2050cadec.mp3

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Filipe Ramalho, Chef do Pateo Real em Atler do Chão, para uma conversa sobre o Alentejo e as suas tradições gastronómicas, e como se reinventam. The post Filipe Ramalho: “A matança do porco para nós é cultura e identidade” appeared first on NiTfm.

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