# La ciencia del chocolate

An episode of [Cráneo: Ciencia para niños curiosos](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1701287435), 19 Aug 2025, 26 min.

Audio: https://www.buzzsprout.com/2635355/episodes/19614381-la-ciencia-del-chocolate.mp3

El chocolate no solo es delicioso, también está lleno de ciencia. En este episodio de Cráneo, junto a Ana García del Museo MUCHO, descubrimos de dónde viene el cacao, cómo se convierte en chocolate y por qué nos encanta tanto. 🍫🔬 Enlaces de Cráneo ⚛️ Únete a "El Club de los Curiosos" 📱 Envía las preguntas de tus peques: Información 📣 Saludos y cumpleaños: Información 🖍️ Descargables: Actividades | Páginas para colorear 🎥 Episodios con dibujo en video en YouTube: Canal de YouTube 🎙️ Más podcasts de Cumbre Kids: Sitio Web 💛 Nuestra promesa a los padres: Lea más

## Transcript

[0:00] SPEAKER_00: Gracias a los padres que apoyan a Combre Kids en Patreon y que han hecho posible este episodio.
[0:06] SPEAKER_00: Esperamos que lo disfruten.
[0:16] SPEAKER_00: Hola, cráneos.
[0:17] SPEAKER_00: Entré a este lugar a comprar un delicioso chocolate.
[0:26] UNKNOWN: ¿Cuál me llevo?
[0:27] UNKNOWN: Este.
[0:28] SPEAKER_00: Hola.
[0:29] SPEAKER_00: Hola, voy a llevar este, por favor.
[0:31] SPEAKER_01: Serían 3.50.
[0:33] SPEAKER_00: Sí.
[0:34] SPEAKER_00: Gracias, adiós.
[0:36] SPEAKER_01: Adiós, vuelve pronto.
[0:37] SPEAKER_01: Ay,
[0:41] SPEAKER_00: qué delicioso.
[0:47] SPEAKER_00: ¿Qué pensarías si te digo...
[0:53] SPEAKER_00: Disculpen, está delicioso.
[0:54] SPEAKER_00: ¿Qué pensarías si te digo que el chocolate viene de un árbol y que no siempre fue así?
[1:00] SPEAKER_00: Así como lo conocemos hoy.
[1:02] SPEAKER_00: ¡Ya sé en dónde será nuestra próxima aventura! Voy a llevarlos a un lugar donde el chocolate es historia, ciencia y hasta arte.
[1:14] SPEAKER_00: El Museo Mucho.
[1:18] SPEAKER_03: Hola, cráneos.
[1:19] SPEAKER_03: Y mi pregunta es,¿de dónde sale el cacao?
[1:23] SPEAKER_03: ¿Dónde crece el cacao?
[1:24] SPEAKER_03: ¿El cacao cómo se transforma en chocolate?
[1:27] SPEAKER_03: ¿Qué tiene el chocolate que nos hace sentir tan bien cuando lo comemos?
[1:34] SPEAKER_03: Besos.
[1:34] SPEAKER_03: Gracias por charlar con nosotros.
[1:36] SPEAKER_03: Bye.
[1:41] SPEAKER_02: Hola Catherine y hola cráneos, me presento, soy Ana García Lascurain y soy la directora del Mucho Museo del Chocolate en la Ciudad de México.
[1:51] SPEAKER_00: Y este, mis cráneos, no es cualquier museo, es un museo del chocolate.
[1:57] SPEAKER_00: ¿Se imaginan lo delicioso que debe ser trabajar ahí?
[2:01] SPEAKER_00: Es un lugar donde aprendes su historia, pero también lo hueles, lo pruebas, lo tocas y hasta lo ves convertido en arte.
[2:10] SPEAKER_00: Pero claro, Claro, detrás de todo esto también hay una historia personal.
[2:15] SPEAKER_00: Ana, tengo mucha curiosidad.
[2:17] SPEAKER_00: ¿De dónde nació tu amor por el chocolate?
[2:21] SPEAKER_02: Me encanta la pregunta, Katherine, y verdaderamente es un amor.
[2:25] SPEAKER_02: Nació de momentos muy bonitos con mi mamá y en familia.
[2:29] SPEAKER_02: Mi mamá siempre fue una gran amante del chocolate y cuando éramos niños, en el momento del día en que ya estábamos todos tranquilos después de la cena, nos sentábamos y sacaba a ella los tesoros¡Suscríbete al canal!
[2:59] SPEAKER_00: Qué lindo, Ana, me encanta esa historia.
[3:03] SPEAKER_00: Y cráneos, estoy segura de que si les muestro una barra de chocolate a ustedes y les pregunto qué es, muchos van a responder, pues chocolate.
[3:14] SPEAKER_00: ¿Pero realmente saben qué es?
[3:18] SPEAKER_00: Vamos a definirlo de una vez para poder entender muchas cosas sobre él más adelante.
[3:24] SPEAKER_00: El chocolate es un alimento que se elabora a partir de la semilla de un árbol muy especial, y este árbol se llama cacao.
[3:35] SPEAKER_00: Así que el chocolate no es solo ese delicioso sabor y lindos recuerdos, es un mundo lleno de ciencia e historia que vamos a descubrir.
[3:47] SPEAKER_03: Hola, soy María Gabriela y vengo desde Colombia.
[4:01] SPEAKER_03: Me gustaría saber quién fue el que inventó el chocolate.
[4:02] SPEAKER_03: Hola, me llamo Alejandro, tengo 6 años, vivo en Bucaramanga, Santander.
[4:03] SPEAKER_03: Y mi pregunta es,¿cómo nuestros antepasados se comían el chocolate?
[4:05] SPEAKER_03: Chao.
[4:05] SPEAKER_03: Hola, me llamo Felipe.
[4:07] SPEAKER_03: Me pregunta en qué año o época se descubrió el chocolate.
[4:12] SPEAKER_03: Hola, me llamo Enzo.
[4:16] SPEAKER_03: Tengo seis años.
[4:17] SPEAKER_03: ¿Por qué el chocolate se llama
[4:18] SPEAKER_02: chocolate?
[4:18] SPEAKER_02: Claro, y es una gran pregunta y agradezco a quienes la hicieron.
[4:22] SPEAKER_02: Bueno, el origen de la palabra chocolate viene del náhuatl, que era la lengua de los aztecas.
[4:27] SPEAKER_02: Hasta hoy en día hay una buena parte de la población en México que sigue hablando al náhuatl.
[4:33] SPEAKER_02: Y la palabra original es¿Por qué agria o amarga?
[4:40] SPEAKER_02: Porque recordemos que antes de que llegaran los españoles al continente americano, no teníamos azúcar aquí.
[4:52] SPEAKER_02: Y además, el chocolate y el cacao se tomaban bebidas con muy distintos sabores.
[4:57] SPEAKER_02: No necesariamente era dulce como lo conocemos ahorita.
[5:01] SPEAKER_02: Y era algo muy bonito porque se tomaban distintas bebidas.
[5:05] SPEAKER_02: momentos importantes de la vida desde los Olmecas que se les llama la cultura madre de Mesoamérica ellos se lo fueron enseñando digamos a los mayas y luego los mayas a los aztecas
[5:17] SPEAKER_00: eso me recuerda a una historia hace mucho muchísimo tiempo y ojo cráneos que no sabemos exactamente cómo ocurrió pero vamos a imaginarlo juntos cómo pudo haber sido el primer encuentro con el cacao así que Activemos nuestra imaginación y nuestra máquina del tiempo.
[5:38] SPEAKER_00: 3, 2, 1, viajando.
[5:49] SPEAKER_00: Estamos en Mesoamérica, hace más de 3500 años.
[5:55] SPEAKER_00: Dos jóvenes olmecas caminan por la selva.
[6:01] SPEAKER_00: Mira Yuma, este fruto amarillo es raro.
[6:05] SPEAKER_00: Nunca lo había visto.
[6:07] SPEAKER_01: Parece una mazorca, pero está dura por fuera.
[6:12] SPEAKER_01: Vamos a abrirla.
[6:15] SPEAKER_01: Ajá, adentro hay semillas cubiertas con una pulpa blanca y jugosa.
[6:21] SPEAKER_01: A ver, probemos
[6:22] SPEAKER_00: esto.
[6:25] SPEAKER_00: Mmm, sabe dulce.
[6:25] SPEAKER_00: Es muy delicioso.
[6:28] SPEAKER_01: Mmm, sí.
[6:30] SPEAKER_01: Y estas semillas, quizás podamos sacarlas y molerlas.
[6:34] SPEAKER_00: Ese día, sin darse cuenta, comenzaron una historia que más tarde compartirían con los mayas y los aztecas.
[6:42] SPEAKER_00: La historia del chocolate.
[6:45] SPEAKER_03: Hola, soy Regina Pérez, tengo cuatro años, vivo en Ciudad de México.
[6:52] SPEAKER_03: Quiero saber de dónde obtienen el chocolate y de dónde lo hacen.
[6:58] SPEAKER_03: Hola, mi nombre es Pablo y tengo yo nueve años.
[7:02] SPEAKER_03: Yo vivo en la Ciudad de México.
[7:04] SPEAKER_03: ¿Cuánto tiempo se tarda en crecer un árbol de cacao?
[7:08] SPEAKER_03: Hola, mi nombre es Orión, vivo en Argentina y mi pregunta es,¿de dónde sale el cacao?
[7:14] SPEAKER_03: Besos, gracias por charlarme.
[7:15] SPEAKER_03: hablar con nosotros.
[7:24] SPEAKER_03: Bye.
[7:25] SPEAKER_03: Hola, mi nombre es Ian.
[7:25] SPEAKER_03: Tengo 7 años y yo vivo en Estados Unidos, Caribe del
[7:26] SPEAKER_02: Norte.
[7:26] SPEAKER_02: ¿Dónde crece el cacao?
[7:27] SPEAKER_02: Claro, pues es una gran pregunta.
[7:28] SPEAKER_02: También felicidades por su interés.
[7:31] SPEAKER_02: Y bueno, el cacao crece, empecemos de donde crece.
[7:34] SPEAKER_02: Digamos, crece acompañado siempre de muchas otras especies.
[7:39] SPEAKER_02: No crece en todo el mundo, crece en las zonas tropicales del mundo.
[7:42] SPEAKER_00: Cráneos, y aunque el cacao nació a aquí en América, con el tiempo viajó hasta África y Asia.
[7:49] SPEAKER_00: Y hoy crece en muchas selvas tropicales del mundo.
[7:53] SPEAKER_00: Y lo más increíble es que de él sale el chocolate que tanto nos gusta.
[7:59] SPEAKER_00: Ana, cuéntanos,¿cómo es ese árbol del que nacen las mazorcas de cacao?
[8:05] SPEAKER_02: Es un árbol de hojas bastante largas y grandes, como de 20 centímetros.
[8:11] SPEAKER_02: Y lo que es muy divertido saber es que las frutas del cacao, las mazorcas como les llamamos en México, también se les llama maracas en otros países, también se les llama bayas.
[8:22] SPEAKER_02: Esas mazorcas de cacao crecen directamente del tronco.
[8:26] SPEAKER_02: O sea, no crecen de las ramas porque son frutos bastante grandes, bastante pesados.
[8:31] SPEAKER_02: Y ahí adentro están unas semillitas cubiertas de un una pues como pielecita, una fruta que se llama musílago, un sabor que es muy dulce y muy jugoso y muy delicioso, pero que no sabe nada como el chocolate.
[8:46] SPEAKER_02: Tarda más o menos unos cinco años en empezar a dar frutos y da frutos en algunos, dependiendo del tipo de cacao y el lugar, a veces todo el año, pero dos grandes temporadas, en la primavera y en el otoño.
[9:01] SPEAKER_00: Cráneos, ahora vamos con nuestro sonido misterioso.
[9:09] SPEAKER_00: ¿Qué será que sonará?
[9:11] SPEAKER_00: Es el sonido misterioso, ya.
[9:15] SPEAKER_00: Voy a dejarlo sonar.
[9:18] SPEAKER_00: Escucha una vez más.
[9:31] SPEAKER_00: Vamos con las opciones.
[9:33] SPEAKER_00: A.
[9:33] SPEAKER_00: Es una impresora.
[9:36] SPEAKER_00: B.
[9:37] SPEAKER_00: Es una podadora.
[9:39] SPEAKER_00: ¿Lo tienes?
[9:40] SPEAKER_00: Guarda tu respuesta hasta el final.
[9:45] SPEAKER_00: Quiero aprovechar un momentito para recordarles a todos sobre nuestro podcast hermano Camaleón, ciencia de animales para niños.
[9:52] SPEAKER_00: Cada jueves publicamos un episodio nuevo.
[9:55] SPEAKER_00: Enlace en la descripción de este episodio.
[10:00] SPEAKER_03: Hola, soy Luan Pedrero de Pablos, vivo en Cuerlemo, Chile, y mi pregunta es¿qué ingredientes Tiene chocolate.
[10:12] SPEAKER_03: Hola, cráneo.
[10:13] SPEAKER_03: Soy Yuriko.
[10:16] SPEAKER_03: Vivo en Mirapuerto, México.
[10:18] SPEAKER_03: Tengo 5 años.
[10:20] SPEAKER_03: ¿El cacao cómo se transforma en chocolate?
[10:22] SPEAKER_03: Bye, saludos.
[10:24] SPEAKER_03: Hola, soy Emiliano de Buenos Aires, Argentina.
[10:27] SPEAKER_03: Tengo 7 años.
[10:28] SPEAKER_03: Y una pregunta.
[10:29] SPEAKER_03: ¿Cuántos ingredientes tiene el chocolate?
[10:33] SPEAKER_00: Muy buena pregunta, cráneos.
[10:35] SPEAKER_00: Ya sabemos que el chocolate nace en un árbol especial¿Se acuerdan cómo se llama?
[10:42] SPEAKER_00: Exacto, el cacao.
[10:44] SPEAKER_00: Pues resulta que detrás de cada barra de chocolate muchas veces hay familias que se dedican a cuidar esos árboles y sus frutos, las mazorcas de cacao.
[10:57] SPEAKER_00: Ellos hacen un trabajo enorme en el campo para que paso a paso esas semillas se conviertan en el chocolate que tanto nos gusta.
[11:07] SPEAKER_00: Ana, cuéntanos,¿cómo es esa transformación?
[11:13] SPEAKER_02: Pues gran pregunta.
[11:14] SPEAKER_02: Cuidando estas frutas que se llaman las mazorcas, esperando hasta el momento perfecto para cortarlas.
[11:20] SPEAKER_02: Y una vez que las cortan, se quita la cáscara, que es una cáscara muy gruesa.
[11:25] SPEAKER_02: Se tiene que abrir con un machete, que es una especie de espado o cuchillo especial para el campo.
[11:31] SPEAKER_02: Y se sacan estas semillas de cacao que están, como les decía, cubiertas de una pulpa muy deliciosa.
[11:37] SPEAKER_02: Y se ponen a fermentar en grandes cajas de madera cubiertas con hojas de plátano.
[11:43] SPEAKER_00: Aquí es donde ocurre algo fascinante, la fermentación.
[11:48] SPEAKER_00: Es como la chispa escondida que transforma esas semillas en la base del chocolate que tanto amamos.
[11:56] SPEAKER_00: Pero ojo, no es magia, es ciencia.
[11:59] SPEAKER_00: Durante la fermentación, pequeños microorganismos trabajan sobre la pulpa que rodea las semillas y van liberando compuestos que desarrollan aromas y sabores.
[12:12] SPEAKER_00: sin este proceso el chocolate simplemente no tendría su sabor único
[12:18] SPEAKER_02: y luego una vez que está fermentado el cacao se seca al sol al aire libre y luego ya se empaquen costales y se manda a los lugares donde se va a hacer chocolate lugares como nosotros en nuestro taller del museo nos llegan esos costales del campo productor de cacao y primero pues los seleccionamos las mejores semillas luego las tostamos a su punto perfecto ahí Y también es todo un arte porque tiene que quedar en un punto perfecto de sabor.
[12:47] SPEAKER_02: Si lo tostamos demasiado se quema y se pierden sabores.
[12:50] SPEAKER_02: Y si lo tostamos muy poquito no se salen a expresar los sabores.
[12:54] SPEAKER_00: El calor rompe y transforma las sustancias como el azúcar que tiene el cacao.
[13:01] SPEAKER_00: Y al mezclarse producen esos aromas y sabores únicos del chocolate.
[13:08] SPEAKER_00: A esto en química se le conoce como la reacción de Maillard.
[13:12] SPEAKER_02: Una vez que está tostado se le quita la cascarita, la cascarilla como se le llama, que es una cascarilla muy delgadita como si fuera un cacahuate o un maní.
[13:23] SPEAKER_02: Y luego esas semillitas que ya quedan, que son cafés como del color del chocolate, se empiezan a moler y a moler y a moler y a moler.
[13:33] SPEAKER_02: Durante muchas horas, hasta días completos se muele ese chocolate, luego se le agrega azúcar y eso es todo.
[13:41] SPEAKER_02: Una vez que está muy molido el chocolate y el azúcar, se hace como una especie de líquido espeso súper delicioso y ese chocolate luego se pone en moldes especiales, se mete a refrigerar, se saca, se empaca y listo para gozar de un delicioso chocolate.
[13:58] SPEAKER_02: El chocolate de buena calidad, los únicos ingredientes que debe tener son cacao
[14:05] SPEAKER_00: y azúcar.
[14:05] SPEAKER_00: Cráneos, y ahora que sabemos cómo se hace el chocolate les voy a contar un secreto delicioso.
[14:11] SPEAKER_00: No todos los chocolates son iguales.
[14:14] SPEAKER_00: Hablemos de algunos de los más conocidos.
[14:17] SPEAKER_00: El chocolate amargo u oscuro, que como Ana nos contó es el más intenso porque casi todo es cacao y sólo lleva un poquito de azúcar.
[14:28] SPEAKER_00: Por otro lado tenemos el chocolate con leche.
[14:32] SPEAKER_00: Es más suave porque que además del cacao y el azúcar también se le agrega leche en polvo.
[14:37] SPEAKER_00: Y además tenemos el chocolate blanco, que es diferente al chocolate con leche.
[14:44] SPEAKER_00: Se prepara con la manteca de cacao, que es una grasa natural que viene del mismo grano de cacao, mezclada con azúcar y leche.
[14:54] SPEAKER_00: Por eso hay quienes dicen que ni debería llamarse chocolate, pero igual es delicioso.
[14:59] SPEAKER_00: Y desde aquí hay infinitas variaciones.
[15:03] SPEAKER_00: Algunas muy locas y otras más tradicionales.
[15:07] SPEAKER_00: Por ejemplo, está el chocolate con almendras o avellanas, que es de los favoritos de todo el mundo.
[15:16] SPEAKER_00: Pero también hay chocolates rellenos con caramelo, con menta, con frutas secas como pasas o arándanos, hasta con chile picante.
[15:27] SPEAKER_00: En algunos países incluso hacen chocolate con sal marina y con trocitos de tocino crujiente.
[15:36] SPEAKER_00: Por supuesto, no podemos olvidar el chocolate que se derrite en una taza de leche caliente para hacernos un chocolatito caliente en los días fríos.
[15:45] SPEAKER_00: El chocolate es tan versátil que parece que nunca se acaban las formas de disfrutarlo.
[15:52] SPEAKER_00: Y ahora quiero que tú lo pienses.
[15:54] SPEAKER_00: Si pudieras inventar tu propio chocolate...
[15:57] SPEAKER_00: ¿Qué cosas locas le pondrías?
[15:59] SPEAKER_00: Y de todos los que te conté,¿cuál sería tu favorito?
[16:05] SPEAKER_00: Pueden conversarlo con su familia.
[16:07] SPEAKER_00: De hecho, si quieren hagamos una pausita ahora mismo para pensarlo.
[16:12] SPEAKER_00: Vamos a la pausa.
[16:12] SPEAKER_00: ¿Listos?
[16:22] UNKNOWN: Muy bien, sigamos.
[16:22] SPEAKER_03: Hola, amigos de Granos.
[16:24] SPEAKER_03: Mi nombre es Micaela, pero en Venezuela.
[16:28] SPEAKER_03: ¿Qué tiene el chocolate que nos hace sentir tan bien cuando lo comemos?
[16:32] SPEAKER_03: Hola, mi nombre es Genji.
[16:35] SPEAKER_03: Tengo cinco años.
[16:38] SPEAKER_03: Vivo en Estados Unidos.
[16:40] SPEAKER_03: ¿Por qué los chocolates están en la guía?
[16:48] SPEAKER_03: Hola, soy Justina.
[16:49] SPEAKER_03: Tengo seis años.
[16:49] SPEAKER_03: ¿Qué uso medicinal tiene el chocolate?
[16:50] SPEAKER_03: Hola, soy Risma.
[16:52] SPEAKER_03: Tengo cuatro años.
[16:54] SPEAKER_03: ¿Qué beneficios tiene comer chocolate?
[16:59] SPEAKER_03: Es lo extraño.
[17:01] SPEAKER_02: Claro, muy buena pregunta también.
[17:04] SPEAKER_02: Pues bueno, no es casualidad que somos todos tan amantes del chocolate, porque en el momento en que muerdes un chocolate o bebes un trago de chocolate y va entrando a tu cuerpo, se produce toda una fiesta en tu cuerpo de efectos benéficos.
[17:20] SPEAKER_02: El cacao tiene más de 400 distintos componentes.
[17:23] SPEAKER_02: Es un alimento muy, muy complejo con muchos beneficios para la salud.
[17:27] SPEAKER_02: Y creo que esa es la razón principal por la cual nuestro cuerpo se pone feliz cuando comemos chocolate y por qué se nos antoja siempre tanto el chocolate tiene pues distintos componentes químicos que hacen bien por ejemplo los flavonoides que son antioxidantes que pueden mejorar la circulación de la sangre y son muy buenos para el corazón ya desde los antiguos pobladores de mesoamérica los olmecas los mayas los mexicas sabían de este propósito tan bueno para el corazón y comparaban la mazorca del cacao con el corazón humano y Y comparaban el chocolate con la sangre del ser humano porque la sangre pues es un líquido vital.
[18:07] SPEAKER_02: Entonces ya tenemos muchos siglos, muchos de saber que es bueno el chocolate para el corazón.
[18:12] SPEAKER_00: ¡Exacto! De hecho, la Asociación Americana del Corazón en Estados Unidos y la Universidad de Harvard han publicado estudios donde vieron que los flavanoles del cacao pueden mejorar la salud del corazón y la circulación de la sangre.
[18:31] SPEAKER_00: Así que cráneos, imagínense, todo esto nos demuestra que el cacao no solo es delicioso, también puede ser un aliado para nuestra salud.
[18:42] SPEAKER_00: Siempre que hablemos del chocolate oscuro, el que tiene más cacao y menos azúcar, muy importante.
[18:51] SPEAKER_02: También tiene feniletinaminas, que son sustancias que influyen positivamente en el estado del ánimo.
[18:57] SPEAKER_02: O sea, ellas se encargan de que cuando comes un chocolate, te sientes feliz, te sientes bien, te sientes casi como enamorado.
[19:07] SPEAKER_02: Otro de esas sustancias es el triptofano, que es un aminoácido que ayuda a producir serotonina, la famosa serotonina, que es un neurotransmisor que se relaciona con el bienestar, o sea que te hace sentir muy bien.
[19:21] SPEAKER_02: Y luego, por si fuera poco, cuando anda uno cansado, ya después de un día en el colegio, un día de trabajo, el chocolate tiene un alcaloide que se llama teogromina, que es un estimulante, es más o menos como la cafeína, como cuando los adultos se toman un café, que te estimula, pero mucho más suave que la cafeína.
[19:39] SPEAKER_02: Entonces, bueno, pues tiene, como ven, una combinación maravillosa de ingredientes que lo hacen sentir bien a
[19:46] SPEAKER_03: uno.
[19:59] SPEAKER_03: Hola, soy Romina, tengo seis años, vivo en Cancún, México, y mi pregunta es,¿por qué no dan calambre?
[20:00] SPEAKER_03: Hola, soy Sara, tengo cuatro años, Mi pregunta es si como mucho, mucho chocolate,¿me puede hacer daño a mi cuerpo?
[20:10] SPEAKER_03: Adiós, chao.
[20:12] SPEAKER_03: Hola, mi nombre es Rodrigo, tengo seis años, vivo en la Ciudad de México y mi pregunta es,¿en cuántas cantidades se puede comer el cacao o el
[20:25] SPEAKER_02: chocolate?
[20:25] SPEAKER_02: Buenísimo, pues no, bueno, en general no es bueno comer mucho de nada, esa sería la primera premisa.
[20:31] SPEAKER_02: Pero creo que el chocolate, una de sus ventajas es que precisamente como es tan rico de sabor y tan rico en sustancias buenas para el cuerpo, con un pedacito ya queda uno satisfecho.
[20:44] SPEAKER_02: No es lo mismo que otros alimentos que pues sientes que tienes que comer más volumen, sino que el chocolate con poquito te brinda mucho.
[20:52] SPEAKER_02: Es por eso que pues la mayoría de los chocolates vienen en empaques pequeños, no son pues muy grandes ni muy pesados.
[20:58] SPEAKER_02: Entonces mi consejo sería sí comer chocolate de Sí disfrutarlo, pero en cantidades moderadas.
[21:06] SPEAKER_00: Exactamente, el chocolate puede ser buenísimo, pero depende de cuánto y de cuál comamos.
[21:14] SPEAKER_00: Si es chocolate con mucho azúcar o mucha leche y lo comemos en exceso puede darnos dolor de barriga, además de otras cosas.
[21:23] SPEAKER_00: En cambio, el chocolate oscuro que tiene más cacao y menos azúcar es mejor para nuestro cuerpo.
[21:31] SPEAKER_00: Así que la clave está en disfrutarlo, pero sin pasarnos.
[21:35] SPEAKER_00: Y cráneos.
[21:36] SPEAKER_00: Aún hay mucho por descubrir sobre este delicioso alimento.
[21:41] SPEAKER_00: Ustedes podrían ser quienes en el futuro investiguen todo lo que el chocolate tiene para enseñarnos todavía.
[21:48] SPEAKER_00: Hay muchísimas carreras y oportunidades para explorar su ciencia y sus secretos.
[21:54] SPEAKER_02: Abarca muchas ciencias, va desde la agricultura y el cuidado del campo y la biología hasta distintos procesos químicos y físicos que lo van transformando en este manjar de delicioso que nos llevamos
[22:08] SPEAKER_00: a la boca.
[22:08] SPEAKER_00: Delicioso y poderoso.
[22:12] SPEAKER_00: Gracias Ana y gracias al museo mucho por acompañarnos en este episodio tan especial.
[22:16] SPEAKER_02: Nos despedimos desde el Mucho Museo del Chocolate en la Ciudad de México.
[22:20] SPEAKER_02: Les invitamos a todas las infancias de Cráneo a escuchar este episodio y sobre todo a gozar de un delicioso chocolate en compañía de su familia, de sus amistades, de su mamá, de su papá y de todas las personas que ustedes quieren.
[22:36] SPEAKER_02: Con Toman chocolate diario, beban chocolate diario y sean
[22:41] SPEAKER_00: muy felices.
[22:41] SPEAKER_00: Cráneos, ahora descubramos el sonido misterioso.
[22:44] SPEAKER_00: ¿Están listos?
[22:46] SPEAKER_00: Voy a dejarlo sonar.
[22:52] SPEAKER_00: ¿Qué será que sonará?
[22:54] SPEAKER_00: Es el sonido misterioso ya.
[22:58] SPEAKER_00: Voy a dejarlo sonar.
[23:05] SPEAKER_00: Escucha una vez más.
[23:14] SPEAKER_00: Vamos con las opciones.
[23:15] SPEAKER_00: A es una impresora.
[23:19] SPEAKER_00: B es una podadora.
[23:21] SPEAKER_00: ¿Lo tienes?
[23:23] SPEAKER_00: ¡Se trata de una impresora!¡Muy bien! Un dato curioso es que la primera impresora láser que se vendió era tan, tan grande que ocupaba casi toda una habitación.
[23:37] SPEAKER_00: Una locura,¿no es cierto?
[23:41] SPEAKER_00: Ahora, cráneos, es el momento de los saludos especiales.
[23:45] SPEAKER_00: ¡Feliz cumpleaños a Emiliano, a quien le encanta aprender todo sobre los tornados! Y su animal favorito es la cobra real.
[23:55] SPEAKER_00: ¡Feliz cumpleaños! También un muy feliz cumpleaños para Nicolás Giraldo.
[24:01] SPEAKER_00: Él ama el universo, los planetas, los agujeros negros y el océano.
[24:07] SPEAKER_00: Desde aquí los cráneos y yo les enviamos mucho cariño.
[24:11] SPEAKER_00: Que sea una semana asombrosa de cumpleaños.
[24:17] SPEAKER_00: También saludamos con mucho cariño a Bruno Eguiño en República Dominicana.
[24:25] SPEAKER_00: Un saludo para Abel Luciano en Mérida, Yucatán.
[24:29] SPEAKER_00: Y saludos también para Nacho en Barcelona.
[24:32] SPEAKER_00: Gracias a todos ustedes por escucharnos, compartirnos y ser parte de esta gran familia Crane.
[24:44] SPEAKER_00: Y padres, si disfrutan de Cráneo,¿considerarían apoyar a Combre Kids?
[24:50] SPEAKER_00: La mitad de los episodios incluye preguntas exclusivas de familias que apoyan nuestro podcast, como una forma de agradecer por hacer posible nuestro trabajo.
[25:00] SPEAKER_00: Visiten el enlace en nuestra biografía para más información.
[25:04] SPEAKER_00: Ahora sí, mis queridos Cráneos, hemos llegado al final del episodio.
[25:10] SPEAKER_00: Cráneo es una producción de Cumbre Kids.
[25:13] SPEAKER_00: Robert Carpenter es nuestro productor ejecutivo.
[25:16] SPEAKER_00: Moisés Monsalve, nuestro artista gráfico.
[25:19] SPEAKER_00: Jorge Cedillo, nuestro dibujante.
[25:21] SPEAKER_00: Y yo soy Katherine Aguilar, productora de este podcast.
[25:25] SPEAKER_00: Nos escuchamos la próxima semana con un episodio completamente nuevo.
[25:30] SPEAKER_00: Hasta entonces, mantén tu curiosidad.

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