# Foodtrucks zijn pretentieuze bierfietsen

An episode of [Voorheen Schaamteloos Randstedelijk (VSR)](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1648282845), 14 Sep 2026, 31 min.

Audio: https://traffic.omny.fm/d/clips/61ee9ca4-a1b2-4660-9651-b2b70035edf5/20c42816-0e1e-40dd-9aba-b2ed0078c40c/20fc81e1-980e-48ff-8c4d-b4c500bf9b6c/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=d3fc19d0-24a2-4496-a079-b2ed0078c427

De foodtruckeigenaar had ooit een ultiem romantische status. Inmiddels is er "moordende concurrentie" op de markt van ondernemende vrijbuiters die een culinaire droom najagen. Hoe is het laissez-faire-ideaal verschoven van authentieke eetervaring naar een symbool van lallende yuppen? Zijn we getuigen van the rise and fall van foodtrucks? Spanjaarden willen eerder aan tafel. Doortje zag in The New York Times een onderzoek naar een reserveringplatform voor Spaanse restaurants waaruit blijkt dat Spanjaarden steeds vroeger aan tafel willen. Waar het voorheen de norm was om ná 21.00 uur aan tafel te schuiven, lijkt er nu een kentering plaats te vinden. Op techplatform 404 Media las Perre een artikel over Flock: een schaduwnetwerk van camera’s geïntegreerd in kentekenplaten. De politie in Texas gebruikte dit netwerk om een vrouw op te sporen die een abortus heeft gepleegd. Is jouw Ring-deurbel de volgende schakel naar surveillance? Tip van Perre: @thatkidzayy Mubi: Stream 30 dagen gratis MUBI via www.mubi.com/vsr itsme: itsme is de app die bewijst dat jij het bent, super makkelijk en super veilig. Download itsme via App Store of Google Play, of ga naar https://www.itsme-id.com/ Volg hier Doortje, Perre en Voorheen Schaamteloos Randstedelijk op Instagram. Abonneer hier op onze nieuwsbrief Volg VSR op Linkedin! Adverteren in deze podcast? Kijk op adverteren.podimo.nl voor alle mogelijkheden. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.