# Van 'Pien laat haar eten zien' tot Allerhande: heeft Nederland een eetcultuur?

An episode of [Culturele bagage](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1616657622), 13 Mar 2025, 39 min.

Audio: https://traffic.omny.fm/d/clips/33dbd2dc-d464-471d-9feb-abae00330078/693bc5f1-fdf5-499c-9a50-ae6600968ea3/14885051-898b-4f7b-bddc-b29e00a37a8d/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=05189f9a-93fe-4c13-b446-ae6600973682

Stamppot, pasta en de opkomst van de curry. Wat eten we nou eigenlijk in Nederland? En wat bepaalt wat we eten? Esma Linnemann bespreekt het met Volkskeuken-auteur Pay-Uun Hiu en datajournalist Serena Frijters die een onderzoek startten onder Volkskrantlezers. Ze deden een oproep om een eetdagboek bij te houden en wisten zo maar liefst 29.000 maaltijden te analyseren. Uit die data blijkt: de eetcultuur is aan het veranderen. Ook onze restaurantrecensent Hiske Versprille schuift aan, want wat merken we van die veranderingen in het restaurant? En natuurlijk is Instagram een ongekende bron van recepten geworden. Instagramkok Pien Wekking, beter bekent als Pien laat haar eten zien, vertelt wat haar opvalt. Presentatie: Esma Linnemann Redactie: Lotte Groenendijk Montage: Julia van Alem Eindredactie: Corinne van Duin en Jasper Veenstra See omnystudio.com/listener for privacy information.

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.