# 243: En riktigt udda dokumentär om protein från SVT

An episode of [Hälsoveckan by Tyngre](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1610925011), 29 Sep 2026, 36 min.

Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/cff519ef-a9d5-44d5-aa4d-ede3a4fce92c/halsoveckan_by_tyngre_243.mp3?dest-id=3319808

Erik och Jacob diskuterar denna vecka dokumentären "Sanningen om protein". Det är en riktigt dålig dokumentär som både saknar en tydlig poäng, ger en hel del felaktig information och samtidigt berättar man en mängd saker som mestadels bara är vilseledande för tittaren. På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider • (00:00:00) Introsnack • (00:03:08) Sanningen om protein är inte bra

## Transcript

[0:22] Jacob: Då säger vi hej och välkomna till Hälsoveckan by Tyngre med mig Erik Dunåker och som vanligt Jakob Gideol.
[0:34] Erik: Hur många tror du plockar upp appen?
[0:35] Jacob: Ja, exakt.
[0:38] Erik: Varför har jag dragit ner hastigheten?
[0:40] Jacob: I och med att du ändå för ett resonemang och en argumentation oftast att vi spelar in, att folk lyssnar med mycket snabbare hastighet. Så kanske det dyker upp en del där.
[0:51] Erik: Hur är läget med dig? Det är bra. Jag är lite trött. Vi spelade en viktig match igår med fotbollen. Vi hade chans och... Chans? Vi riskerade att åka ur, så ska man uttrycka det. Och vi låg under kvalstrecket, direkt nedflyttning och de vi mötte låg precis ovanför. De är på kvalplats då. Och vi vann. Så nu är det vi som är på kvalplats och de som är under strecket.
[1:19] Jacob: Men det var kul. Och det här är kvalet upp till superettan?
[1:23] Erik: Nej, det är att hålla sig kvar i division 5.
[1:27] Jacob: Men division 5 i Skåne är ändå bättre än division 5 i Norrbotten?
[1:36] Erik: Det är det garanterat. Vi hade något träningsläger och vi började åka ut i Småland någon säsong. Och så mötte vi ett division 4-lag där när vi var division 5 och de var ju inte bra.
[1:47] Jacob: Nu bor jag i Småland så jag måste ändå säga till. Vi kan inte dra några större slutsatser från det här.
[1:51] Erik: Det är ännu värre längre upp sannolikt. Ser man till vad det produceras.
[1:55] Jacob: Ja, men ute på vischan rejält tänker jag bara. Det behöver inte vara. Det står längre från storstäderna. Det står sämre bidrag.
[2:03] Erik: Men jag fick lite ont i baksida lår där i sjuttionde minuten och sånt. Jag fick faktiskt byta ut mig själv. Men det tar jag. För nu vann vi och hög chans att vi klarar oss kvar nu skulle jag säga. Det är inte säkert, men hade vi förlorat hade det varit kört.
[2:20] Jacob: Ja, du har ju annonserat, men mot nära vänner på Instagram, det gick inte brett. Man vill inte ha för mycket folk på läktaren så att man öppnar upp det för alla.
[2:31] Erik: Precis, det var nära vänner som fick den på Instagram. De andra tror jag inte bryr sig så mycket så de slipper det. Men det kom lite publik.
[2:40] Jacob: Nej, jag kunde tyvärr inte medverka.
[2:42] Erik: Det var nog tio pers jag kände i publiken. Fem från släkten och sådär, så det är kul ju. Fint väder, så de kom faktiskt dit på grund av min delning.
[2:54] Jacob: Fem från släkten, det var fyra av de familjerna eller?
[2:57] Erik: Ja, alltså fem från familjen och sen så var det bara fem vänner som hade sett det och så tänkte jag att det var fint väder, så kom de dit och tittade. Jag vet inte om de tittade hela matchen, men det är bara grejen att det var kul att de var där.
[3:09] Jacob: Vi ska ge oss in på sanningen om protein. En dokumentär vi har sett och som bara den i sig kan väl göra en lite matt och trött. Verkligen. Jag såg den och det blev en del paus, inte minst första delen. Där man såg och sen var man tvungen att skriva ner någonting för att komma ihåg. Det här är då någon slags brittisk dokumentär och SVT har gjort vad de brukar. Det var väl klassikern med pappa Mosley. Att de köpte in de här från BBC. Och det är väl likadant här.
[3:44] Erik: Av allt att döma, ja. Det här kan ju inte vara dyrt att göra på egen hand. Det borde inte vara svårt att hitta tre, fyra vettiga människor och så gå med dem i affären och titta lite på förpackningar. Någon lagar mat. Jag vet inte varför, men det är klart, de tror väl, men någon måste ju fundera på vad de köper eller titta på vad de köper. Jag vet inte.
[4:15] Jacob: Det här är ju liksom, vad säger man, halmgubbarnas halmgubbe. De håller ju på genomgående i programmet och vänder och vrider på saker och vad folk säger och sådär. Men jag vet inte riktigt var vi ska börja riktigt.
[4:36] Erik: Jag såg den här och så började jag skicka videoklipp och skärmdumpar till dig och så blev jag arg. Så jag satte mig liksom... Fredag kväll, Sverige skulle spela landskampen, var det inte det? Så jag satte mig där vid halv åtta, tänkte jag, ja men jag gör ett klipp. Och sen så satt jag, till sist fick jag avbryta, det var tio minuter kvar, för jag ville gå och titta på matchen. Då hade jag hållit på i en och en halv timme och tittade lite på videon, kommenterade, tittade lite på videon, kommenterade. Jag har lyckats klippa ner det här, så det är väl en 35 minuter nu. Men det kommer komma upp på YouTube där jag går igenom nästan varje punkt där jag skippar de sista minuterna.
[5:16] Jacob: Det är många punkter skulle man kunna säga då. Det var stopp var tionde sekund i början för mig.
[5:22] Erik: Ja, precis. Jag sitter i mitt klipp. Nu har jag hoppat lite fram, men bara en minut. Det är bara för att jag inte ville visa hela dokumentären på mitt Youtube-klipp, för då kanske någon börjar klaga. Fair use måste man visa lite och sen kommentera, visa lite och kommentera och sådär. Så ja, det blev vad det blev. Men jo, det är så. Jag gjorde någon, som du, i anteckningar i något sånt här Och det är liksom minut sex, minut sju, minut åtta, minut nio, minut tio, minut tio igen, minut elva, minut elva, fyrtiofem, minut tolv, minut tretton, minut fjorton, minut fjorton och tjugo, minut sexton. Så det var en och en halv minut att klara sig. Sjutton, sjutton, två gånger, arton, nitton, tjugo, tjugoett, tjugotvå, tjugotre, tjugofyra. A. G.
[6:04] Jacob: Gör nu inte liksom genomgången till en dokumentär, så att tabell-Jakob kommer in. A.
[6:09] Erik: Alltså det är helt sjukt, man bara satt där och bara... Ja, men jag tänker att vi kan väl försöka lägga oss lite ovanför och bara se om vi lyckas göra något övergripande så får vi ta något enstaka exempel.
[6:21] Jacob: Ja, men det börjar mycket med att, eller det börjar mycket med, men de börjar lite med att säga kring problematiken. Att man marknadsför proteinrika produkter fel. Och sen tar du med exempel, vissa är väl bra och vissa är ju ganska dåliga rent ut sagt. Och bland annat så lägger de ju, jag vet inte hur det ser ut i Sverige, men 20 eller 30% av energiprocenten ska komma från protein för att den ska kallas proteinrik eller rik på protein. Vilket är en superbra poäng. Problemet man gör sen i hela programmet, det är att man helt har glömt bort det där med energiprocent.
[7:04] Erik: Och man berättar inte heller varför det är relevant. Alltså, nej. När vi äter, så äter vi i princip den mängd energi vi behöver varje dag. Vi håller vikten ganska stabilt. Det gäller människor generellt. Och att man då har de här gränserna, gemene man, vi tar svenska råd här då. I Sverige har vi 10-20 energiprocent protein. Och då är det inbakat i det där att de flesta har ungefär liknande kaloribehov. Och då kommer de hamna på rimliga proteinmängder totalt sett. Ligger du på 15 energiprocent protein och så äter du 3000 kalorier, ja då blir det liksom långt över gränsen där. Om du lägger dig på 20 så är det också en bra bit över gränsen. Det är inte jättelångt. 10, du klarar gränsen så att säga. Och protein, att det står högprotein över 20 procent då, det är ju för att just att vi äter samma mängd kalorier. Så om du väljer sådana livsmedel konsekvent Om vi säger att man är hundraprocentig, det kommer man ju inte vara. Men vi säger att man är hundraprocentig, då kommer ju proteinintaget vara över 20 energiprocent. Och eftersom du ändå har samma kaloriintag så kommer du ha höjt ditt proteinintag då. Om det tidigare låg på 15 energiprocent. En helt uppenbar självklar grej när man bara funderar på det lite. Men det har de inte gjort i den här dokumentären någon gång. Där det är inget resonemang kring det där överhuvudtaget. De tar upp några sådana här flingor som innehåller, och det här har SVT klippt ut och gjort en relove också på Instagram, såg jag när jag sökte runt idag. Där de får det att verka som dåligt att man har fettreducerad kakao istället för vanlig kakao.
[8:54] Jacob: För det var ett knep för att höja energiprocenten. Och det är ju exakt, sen genomgången, det kan sägas att det tar tio minuter när det är lite så, cottage cheese, kesoreklam, de lyfter det om och om igen. Men det är ju exakt det som är grejen också med keso, att man har mycket protein i och sen har man låg fett, vilket gör att det blir hög energiprocent protein i. Precis. Så om du äter samma grej, 3000 kalorier och
[9:21] Erik: hälften av det är Keso. Då blir det ett väldigt högt proteinintag för att Keso ligger, beroende på om du väljer fettfri eller fettsnål eller den där vanliga standard på fyra, men det ligger någonstans kring 40 till 70 % protein av energin. Vilket innebär att om det är halva ditt kaloriintag så ligger ditt totala, även om det andra skulle varit helt proteinfritt om du lyckats med det, så kommer du ligga mellan 20 till 35 energiprocent protein för att du har Keso med hög proteinandel. Och det är det man vill om man vill höja sitt proteinintag. Det är att höja energiprocenten av de totala kalorierna. Man kan såklart höja sitt proteinintag genom att börja äta för mycket. Men då börjar man gå upp i vikt och det är sällan någonting man vill över tid. Så man vill ju höja procenten och därför är det bra med livsmedel som har en högre procent. Men de framställer det som att folk blir lurade när de köper de här flingorna med fettreducerad kakao. För att man får ju inte mer protein per 100 gram. Men det är ju irrelevant. Det är ju inte helt irrelevant om man ska köpa billigt protein och det är samma kilopris. Men det är ju helt irrelevant om vi ska summera dagen eller veckan och säga nu har du höjt ditt totala proteinintag. Utan då kommer du ju höja det.
[10:46] Jacob: Sen finns det ju produkter, det finns ju produkter där man känner själv att det här är inte en proteinrik måltid, eller det är inte ett proteinrikt livsmedel. För att du äter kanske i så fall lite av det likmedlet och då spelar det inte protein. energiprocenten någon roll om du bara äter 20 gram till exempel.
[11:04] Erik: Ja, precis, om det varit någon krydda.
[11:05] Jacob: Då spelar det jättelika roll om det är fyra, ja men exakt. Och likadant om vi ska kritisera Keso, de hade ju såhär protein, Keso, Fetotion. Det var också såhär, den hette protein Keso så skilde det ett gram mot något håll. Så att det finns ju dåliga exempel där också, men den...
[11:22] Erik: De tar ju inte upp de dåliga exemplen, det är ju det som är problemet. I slutet på den här dokumentären så har de ställt upp massa grejer på ett bord. livsmedel och så har de kategoriserat dem lite efter typen av livsmedel.
[11:37] Jacob: Det är typ ostar, parmesanost, vanlig ost, sen har man hampafrön, man har olika andra frönötter, jordnötter har man också. Och sen kör man bara hur mycket protein innehåller de per 100 gram.
[11:55] Erik: Exakt.
[11:55] Jacob: Vilket blir helt missvisande.
[11:57] Erik: Det blir så irriterande. Ska du stå där När de visar till exempel, de visar parmesan, cheddar och keso.
[12:04] Jacob: Och parmesan är jättemycket protein i, om man bara tänker på 100 gram, men det innehåller också jättemycket fett.
[12:08] Erik: Det innehåller mycket fett, ja. Jag har räknat ut vad det är för energiprocent på dem. Cheddar har 25 energiprocent protein. Vilket är bra, alltså käkar du mycket cheddar då så kommer du antagligen ha ett protein i taget som ligger mot 20 energiprocent eller 15 energi. Du kommer liksom komma högre, du höjer ditt protein i taget eftersom den har en procentandel som är högre än vad de flesta brukar äta.
[12:29] Jacob: Ja, och energiprocenten skulle jag säga, den kan du ju inte ändra själv heller. Medans protein per 100 gram kan du ju ändra väldigt lätt, det är bara att ta bort vatten i många livsmedel.
[12:37] Erik: Ja, exakt.
[12:40] Jacob: Och det är ju därför parmesan är så proteinrik, för det är ju väldigt hård och väldigt lite...
[12:45] Erik: Cheddar 25, parmesan 32, keso 4-procentig, det var faktiskt 56-procentig. Jag sa fel innan. Det var inte från 40 till 70 utan det är från 55 till 70 då. Och så fettnödiga keso kan gå upp till 70 energiprocentig protein. Men när de rangordnar det här så lägger de parmesan som nummer ett, cheddar som nummer två, keso som nummer tre. Ja, om du bara ska berätta för folk vad som redan står på innehållsförteckningen och inte förklara för dem att de behöver fundera på procentandelen för att få upp proteinintaget, så är det ju en ranking man kan göra. Men det blir ju jättemissvis.
[13:24] Jacob: Men det är också så att kalorier mättar i sig också, vilket gör att du kommer ha svårare att äta så mycket också. Det blir oftast lättare om du har ett högre protein, energiprocent.
[13:35] Erik: Ja, men det är ju just det där för att du toppar ut. Du har ditt behov. Och du kommer äta ungefär efter ditt behov. Så om du då höjer proteinandelen. De har missat det här rakt igenom och på många ställen så bara berättar de oj, här har du en portion som ger hela 40 gram protein. Och så berättar de inte hur mycket kalorier det är. Okej, är det 500 kalorier och det är 40 gram protein? Jättebra. Är det 1000 kalorier eller 40 gram protein? Alltså okej, men inte, liksom nuggets har mer.
[14:11] Jacob: Nej, men de har ju ett inlägg med vegan där ju, som berättar, som gör något jättegott. Ser det väl ut och det är väldigt näringsrikt och det tar ganska lång tid att göra misstänker jag. Men det ligger väl på 8-900 kalorier och 44 gram protein om jag minns rätt. Det är ju inte jättemycket protein heller. Då kämpar man ändå för att visa att det är proteinrikt.
[14:33] Erik: Och där har vi nästa problem då. Det här är ju... Här är det ju fel redan. De som är med i programmet ska ju kunna nutrition, de har ordentliga utbildningar, de som är läkare och nutritionist. Men jag vet inte, hjärnsläpp har de haft och sen har de inte tittat på det senare heller.
[14:54] Jacob: Men Son Mosley är med då i alla fall. Som allmänmedicinare. Och han säger väl inget fel i sig utan han är med i ganska liten del. Han är väl den som är vettigast.
[15:08] Erik: Efter att ha sett det en gång. Det var någon grej till exempel. Då sa han att NHS är det i England. De rekommenderar att man ska äta två portioner vegetabiliskt protein och en portion animaliskt protein. Det här får man fråga om protein för barn. Men det är inte det de rekommenderar. De skriver OR så det är två vegetariska eller en animalisk. Han säger att det är det de säger, men det är inte det de säger. Och då undrar man, har han bara suttit och kört på magkänsla och tänkt att det här behöver jag inte ens kontrollera för det här kan jag? Eller har han läst det och har bara dålig läsförståelse? Och på något vis, det är ett, alltså vad är det, 70 miljoner eller något sånt i Storbritannien. Och det här säljs till andra länder liksom. Du ska sitta och prata inför miljoner. Och så har du liksom inte ens kollat en sån grej. Men ja, nästa problem.
[16:10] Jacob: Nej, och det är ju halmgubbe på halmgubbe här. Det är ju också en, de hittar ju något slags chips de ska utvärdera. Jag bara, det är lite kul när de tittar på den livsmedel, för de ska ju hitta fel på allting. Och då är det ju några proteinchips som består av mjölkprotein och majs. Men det blir de ju vansinniga på för att det inte innehåller potatis. Och det ska ju chips innehålla.
[16:33] Erik: Men vad fan är det för jävla grej? Det finns så mycket chipsvarianter som helst.
[16:37] Jacob: Och sen tycker de att det kostar mycket. Men innehållet i de där chipsen är ju ganska bra. Det är 20 gram protein. Och det kostar 30 kronor. Men sen blir de då arga för att det är så lätt det där förpackningen. Det är bara luft. Ja men chips är ju lätt med chips.
[16:58] Erik: Och så jämför de det med jordnötter. De säger att du får mycket billigare proteiner om du köper jordnötter. Jo men ska du ha liksom samma mängd protein som du får från de här chipsen då. Då behöver du liksom tredubbla nästan ditt kalori ett tag. Och helt plötsligt bara, kanske inte, där har vi det igen, energiprocenten. Protein i jordnötssmör, nu är jordnöt egentligen en baljväxt, så den ligger ju högre än annat nötsmör som de också gör reklam för. Det ligger på typ 17-18 energiprocent, så det är ju bra liksom, det tycker jag, det får man väl säga, okej. Men de här proteinerna, alltså chipsen då, de är ju långt över 18 energi, de är liksom uppemot 60 procent. Eller det blir mer än det, jag orkar inte räkna, min huvudräkning är stabbig nu. Det är samma sak där, de bara ignorerar det här med energiprocentsbiten, det blir fel. Annan rolig grej i det här, det är ju att hela vad är poängen med dokumentären, tänkte jag hela tiden när jag satt och tittade på det, för man tänker ju först att nu ska de säga att det här med proteinmaxning eller vad man ska säga, proteinhajpen överdriven och så. Och den börjar ju sådär när de är i butiken där och trackar ner på någon proteinchokladbar och de här flingorna som vi pratade om. De tar upp något bröd.
[18:21] Jacob: Vilket också då avbryter hela poängen med det här, chokladbar och så grejer. Då kommer de över väldigt mycket på att det är ultraprocessad mat som är problemet. Du kan inte ligga i protein i choklad för då är det ju ännu mer ultraprocessat. Och de gör någon slags koppling till Dirty Soda där man tar en del kola och en del protein-shake och sen blandar man det. Det är dåligt för att du har ultraprocessat som du blandar med ultraprocessat. Dubbelt sämre. Exakt. Det blir dubbelt så dåligt för att du har två olika ultraprocessade saker som du blandar.
[18:58] Erik: Ja, jag vet. Men, liksom, den öppnar upp sådär att det där är problemet, men sen så har de med tre personer som... Ska då ha gjort en kostdagbok. Och fått registrera hur mycket protein de äter. Och så ska de utvärdera det. Och då börjar de med en kvinna, hon är typ 50. Med småbarn som då berättar att man slutar bry sig om maten när man har småbarnen. Man äter bara för att man går runt och sådär. Och där har de hittat på att hon har Att rådet är att hon ska äta 1,2 gram protein per kilo kroppsvikt. De framställer detta som att det är någon form av råd för fysiskt aktiva kvinnor i klimakteriet. Det är påhittat. Det kanske är deras råd. är med i programmet men det är inga myndigheter i Storbritannien som ger de där råden utan det är samma proteinintag för alla. De sticker faktiskt ut lite Storbritannien i form av att de har inga speciella råd till äldre heller utan de har 0,75 gram per kilo kroppsvikt till och med. I Sverige har vi 0,8 för vuxna och så 1-1,2 för pensionärerna eller 1,1-1,3 eller något sånt där. Man anger det energipriset.
[20:17] Jacob: Ja, och sen gör hon en sammanställning på de här personerna. Om man tar kvinnan i klimakteriet och den äldre kvinnan, då har de en högre rekommendation för kvinnan i klimakteriet på 1,2 jämfört med hon äldre på 1,0. I Sverige visar den generella forskningen att om det är någon gång du ska äta mer protein så är det som äldre. Ja, den är... Och hon belyser det också i dokumentären, den här äldre kvinnan, att hon har lite sämre aptit och har svårt att fejsa.
[20:46] Erik: Jag skulle säga att det var den enda poängen som var bra i det här. Det var ju att de belyste att hon som pensionär åt lite protein. Det var många dagar hon låg betydligt under och hennes genomsnittliga intag var liksom under även 0,75 då som är liksom riktiga gränsen. Men hon är klimakteriekvinnan då. Jag kommer inte ihåg vad hon hette, men hon som var i klimakteriet. Hon Hon låg ju egentligen över 0,75 så hon har ju fått i sig tillräckligt med protein. Men eftersom de hittade på en egen övre gräns så hade hon ju många dagar när hon låg under. Så där får man lite intrycket av att på något vis att de har ändå budskapet att folk äter lite lite protein. Och mycket av det andra sen, hur kan vi göra mer proteinrik frukost? Hur kan vi äta mycket protein när vi äter vegetariskt och sådär. De visar, för det är bara pensionären egentligen som har något proteinbesvär. Sen har de någon PT-kroppsbyggarkille som ligger på liksom 200-300 gram protein om dagen. Som bara överdrivet proteinintag. Och där säger de att han ligger lite lågt i fiber, men de säger inte hur mycket.
[22:00] Jacob: Nej, men det är ju en klassisk gymkille som, det är väldigt mycket makrospan. Det är ju mycket fokus på att Ja, hela tiden maxa proteinintaget med diverse bars och proteinpulver.
[22:12] Erik: De säger att han åt 5000 kalorier om dagen, så jag har ju svårt att tänka mig att hans fiberintag faktiskt är tydligt under rekommendationerna. Så det kan vara lite under. Men de här kvinnorna kommer ju ligga längre under i fiberintaget också antagligen. För jag tror inte de har ätit fiberrikt och proteinsnålt utan de har ätit kast. Vi får inte reda på de här grejerna. Utan de säger bara, ligger lite lågt i fiber säger de till honom då. Istället för att specificera. Och för mig blir det alltid när de inte gör det i sådana här dokumentärer. De ville säga den poängen oavsett var han låg.
[22:44] Jacob: De slänger också in tarmhälsa. Dåligt kolon tarmhälsa. Det är kopplat till fiber, men tarmhälsa har de med genomgående också och slänger in lite här och var.
[22:58] Erik: Så det är väldigt otydligt, vill de att vi ska äta mer protein eller äter man tillräckligt med protein? Det är väldigt otydligt för mig när jag tittar på den här. Vad är deras poäng med den att du kan göra mat som innehåller mycket protein utan att köpa proteinpulver?
[23:19] Jacob: Det saknas ju en röd tråd i allting. Det börjar på ett sätt så glider det över till något annat. Sista 20 minuterna om man ska kolla på det, det är ju mer mitt kök, Storbritannien. Det är ju väldigt mycket matlagning bara, så här kan du laga den här maten, är den god? Ja, nej. Keso funkar kanon här som ersättare eller som komplement till en pizza till exempel. Ja, och sen är det mycket sådana här grejer också, de testar någon influencergrej och då är det någon tjomme som säger att de klipper in galna saker, någon som käkar äggskal för att det innehåller proteiner i tanden. Så det är mycket som påstås åt olika håll för att skapa något slags... Ja, det är väldigt oklart för mig.
[24:04] Erik: Sen tar du upp den här pensionären då och så säger de att hon ligger lågt i protein och så säger de att hon borde äta mer råvaror likt ägg, yoghurt och nötsmör. Eller grekisk yoghurt, förlåt, inte vanlig yoghurt. Men alltså nötsmör, om vi tar bort jordnötter då som egentligen är baljväxt, så ligger nötsmör liksom kring 7-12-13 energiprocent protein. För en pensionär som hon är, som äter lite, så kommer hon hamna lågt i sitt proteinintag om hon håller på att äta livsmedel med 7-12 energiprocent protein. Hon borde ju liksom sikta på livsmedel som ligger på 30-40 energiprocent protein om det är något som ska tillföras i eller läggas in lite extra för att höja det i kosten hon redan har nu. För nu ligger hon sannolikt kring 10 energiprocent protein redan. Så hon kommer bara att plocka bort något och stoppa in något annat och så blir det ingen skillnad. Grekisk yoghurt, där specificerar de aldrig, de pratar inte om keso, om det ska vara lågfett eller inte. För lågfett grekisk yoghurt är ju riktigt proteinhögt. Det är ju som kvarg och keso, det ligger på 64 energiprocent, 65, 60 däromkring. Medans den här 10-procentiga feta yoghurten ligger på 14 energiprocent, vilket inte är alls så imponerande. Så det är ju här de egentligen borde börja prata, de borde visa vad hon äter. Och säga, titta här, det här stoppar du i dig ganska mycket av. Det ger nästan inget protein. Kan du byta det mot något annat? Hon kanske äter en fullfett vanlig yoghurt. Kanske man kan få henne att byta till en lågfett grekisk yoghurt till exempel. Då kommer hon förhöja proteinet mycket. Har hon pålägg, hon har smör, det kanske hon kan säga. Men skulle du kunna tänka dig att ta någon sån här fettsnål philadelphia eller mjukost på eller något sånt där, då kommer hon höja proteinuttaget mycket. Det är ju sådana saker de borde berätta för folk istället, men istället så ställer de sig i något kök och så gör de någon sån här någon form av avokadoröra och de pressar i en massa frön. Alltså det är ett…
[26:13] Jacob: Frön och lite näringsjäst och grejer. Och sen är det någon som säger, men jag kör alltid rågbröd med avokadoröra. För att rågbrödet innehåller cirka 5 gram protein per 100 gram.
[26:23] Erik: Så har de hackat innan. Tittade du på Mathem här liksom.
[26:29] Jacob: Lingongrova, levain, grötbröd. Jag bara tog några random och tittade. Alla innehåller ungefär 9 gram protein på 100 gram.
[26:39] Erik: Ja, jag kollade också.
[26:41] Jacob: Så det är jättelågt. Och det här rågbrödet innehåller också över 5 gram per 100.
[26:47] Erik: Men det blir ju knas. Ja, det är så konstigt. Bara vanlig hönökaka är på 9, som du säger. Den här jättefranskan som folk gör toast med ligger på 8 gram. Alla de är mer proteinrika än det här rågbrödet han visar. Tidigare i dokumentären har de hållit upp ett proteinbröd och ett annat bröd. Proteinbrödet är typ 13 gram protein och det andra brödet är 11,5 om jag minns rätt. Och så säger de, ja det är nästan samma men du betalar mycket mer pengar för det här. Då har de ju letat upp det mest proteinrika brödet du kan hitta i princip. Jag gjorde samma sak som dig, jag gick in på Pågens hemsida och kollade igenom alla deras bröd. Och de ligger liksom där kring. 7-9 gram, de flesta av grejerna. Rågbrödet, det här danska rågbrödet, det låg lägre, det låg på 7. Det är liksom där du har ett vanligt bröd, så de har ju uppenbarligen inte tagit ett vanligt bröd Något genomsnitt representativt för hur mycket protein bröd brukar hålla?
[27:50] Jacob: Nej, man har ju inte koll på siffrorna och faktan. Det var ju som Mr. Tulleken, så var jag ju i Skavlan också och pratade om att det var så mycket emulgeringsmedel i bröd. Så jag gick igenom alla bröd i det Willyset jag brukar handla på. Och det var ju typ såhär, vad kan jag gott igenom, 20 stycken och det var emulgeringsmedel i ett bröd. Ja, jag vet inte.
[28:12] Erik: Ja, det är bisarrt. Men rakt igenom, det är ingen tydlig tråd. De har helt sumpat att det är energiprocenten man vill få upp när folk i princip äter sitt kaloriintag. Och att man då, ska man prata om att något är proteinriktigt som livsmedel så bör man säga att det är en hög andel protein. Och de är väldigt otydliga med, borde folk äta mer eller borde de äta mindre eller ska de bara äta annorlunda? De kunde ju sagt att det här med protein är inget problem. Titta här, nu kan du få i protein i lagom mängd och äta massor av fiber. Det är jättemycket fokus på fiber. Flera av de som är med i den här dokumentären tillhör ju Kings College. Det är de som kör Zoe. Vi har pratat en hel del om deras blodsockertrollgrejer. Mycket tarmflora och sånt här. Ska de motivera varför något är dåligt utan att de kan säga varför det är dåligt så säger de att det kan påverka tarmfloran och maghälsan.
[29:08] Jacob: Ja, och det är ju som sagt, det kommer upp överallt. Ja, det gör det ganska mycket rakt igenom här. Nej, och det finns ju, alltså den stora om vi ska liksom konkludera och hitta någon slags sammanfattning här är ju egentligen bara så här. Med protein, knepigheten med proteintrenden det är just liksom om man glömmer fibrer, man glömmer kanske lite bättre fetter, när man jagar bars och proteinpulver och bara se till de siffrorna. Om man missar en del näring genom att inte äta whole foods. Det är det som är problematiken med protein, för det finns inte alltid så stora fördelar med att maxa proteinet när man kanske ska tänka mer på fibrerna.
[29:50] Erik: Ja, precis. Jättedåligt. Det jag tyckte var värst skickade jag till dig också. Han som är både nutritionist och läkare Han ska då berätta om proteinfördelning. Att de flesta av oss äter lite protein till frukost, måttligt till lunch och sen så äter vi mycket på middagen. Då har vi backloadad protein, som man brukar uttrycka det på något vis. Och så ska han då ge tips om vad man kan äta till frukost istället och så börjar han med två mackor med ägg på. Och sen har han någon form av gröt eller något sånt där. Sedan sista tipset så är det 2,5 deciliter. 2,5 deciliter mjölk, 9 gram nötsmör och en banan. Och direkt, en halv sekund efter så klipper de in, sitter han i en soffa och så säger han alla de här är exempel på hur du får i dig 20 gram protein till frukost. Alltså jag, det var 10-15 år sedan man satt och hade, eller mer än det, man satt och hade koll på proteinuttaget. Bara de som var på något vis registrerat kost. Han är nutritionist, han borde ha jobbat lite med kost. Det där är inte 20 gram.
[31:09] Jacob: Nutritionist är ingen skyddad typ. Det är möjligt att han bara ljuger.
[31:14] Erik: Det hade varit intressant att veta om han har en riktig utbildning där han bara kallar sig det. Men det där är inte ens, egentligen är det väl typ 10 gram. Har du skrivit ner det exakt? Jag räknade från höften.
[31:26] Jacob: Ja men protein, typ 7 gram då drygt. 7, 8, 9 någonstans där. Jag skulle gissa på 11, 12 kanske.
[31:32] Erik: Max.
[31:33] Jacob: Banan är ju inte känt som ett jätteproteinrikt livsmedel.
[31:36] Erik: Nej, jag kollade upp banan faktiskt. Det var 1 gram protein per 100 gram. Det beror på storleken, men vi säger 1,5 gram protein där. Mjölken 2,5 deciliter.
[31:47] Jacob: Jag var ju tvungen att kolla upp äggskal också. Jag kan meddela att det var ju typ ingenting. Dels så väger det ingenting och annars var det såhär 95% mineraler bara för att få ihop det där. Det var liksom inte proteiner.
[32:00] Erik: Men det var inte deras tips ska vi säga då. Det var en av influenserna vi sa, så vi ska inte ge dem äggskalet. Men alltså, på riktigt, de visar liksom ett klipp, snygg grafik på frukost som har typ 10, 11, 12 gram protein. Och så direkt efter klipper de in, det här ger dig 20 gram protein. Och då bara, alltså, det är precis som det här, alltså, sonen Mosley här, inte har läst att det står eller och säger och. De har inte försökt här, alltså det, nej, jättedåligt. Tråkigt att det sätts in eller liksom köps in av SVT också. Det här är ju så dåligt och samtidigt så det lurar ju inte någon åt något håll. Folk slösar ju bara sin tid. SVT har slösat pengar på att köpa in den. Folk slösar sin tid när de tittar på det. Jag tror ju inte det här är liksom dåligt i form av att det kommer lura folk någonstans eller att de börjar något dåligt. För det här är ju ganska mycket icke-frågor och det är ganska väldigt Undantaget den här frukosten då med att äta två ägg på en macka och att man kan äta mjölk med jordnötssmör och sådana grejer så är det ju inte Där är det ju inte mycket folk kommer göra. Det är ju ingen som kommer ställa sig och göra den här vegetariska. De ger ju inte ens ingredienserna på riktigt liksom. De berättar vad de är i men inte i vilka mängder och hur de tillagar i vilken ordning och sådär. Det är bara folk som skryter om att de kan laga mat på tv.
[33:34] Jacob: Ja, det blir som sagt lite mitt kök. Och precis innan vi satte på här så upplyste jag dig om att nu finns också sanningen om endometrios ute. Och det är också inköpt. Är det mostly ja. Jag vet inte om han är med det, jag har inte hunnit se det. Men det är någon annan journalist i alla fall som djupdyker lite i det här i någon timme. Men varningsklockorna ringer om man säger så.
[34:04] Erik: Nej, det är jätteoklart. Det är också något segment där de ska göra de här proteinrika trenderna på sociala medier där de gör någon pizzabotten på keso. Och sen gör de några brownies med extra proteiner. Det här är samma sak. De har innan här stått och hackat och sagt att du borde käka riktiga livsmedel istället. Välj mer protein, du behöver inte köpa. Och så ska de ändå börja göra brownies med extra protein i. Nej, det är så oklart. Vill de att vi ska höja vårt proteinintag mer eller vill de att vi bara ska äta bättre? Det är jätteotydligt. Det är som de bara Det är proteiner med i varje sekvens.
[34:49] Jacob: Vi får helt enkelt fortsätta som innan. Ja, så är det. Cirka 35 minuter podd eller cirka... Hade du inte tid? Var det inte 35 minuter på din YouTube också?
[35:02] Erik: Detta är det roligare tror jag. Det är mer diskussionen. Jag sitter bara upprörd. Jag får klippa bort lite.
[35:08] Jacob: Bra. Säljer in det kanon. Men det är bra att ha tittat på det här kanske innan man hör det här.
[35:16] Erik: Ja, mitt YouTube behöver man inte titta på innan.
[35:18] Jacob: Vilket är ett perfekt råd att få efter 35 minuters podd, att man ska titta på det först.
[35:22] Erik: Slösa efter tid. Skit i det.
[35:25] Jacob: Precis, på samma sätt som det är perfekt att försöka göra ett litet prank på lyssnarna när man ändå har fått intromusiken i rätt hastighet. Just det. Det är bra.
[35:37] Erik: Vi kämpar på.
[35:38] Jacob: Det gör vi. Ha det så bra allihopa, så hörs vi igen nästa vecka. Ha det bra alla. Hej hej.

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.