# Ритуальная еда: от благополучия к порче

An episode of [Неправильные эксперты](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1607993089), 30 Sep 2025, 49 min.

Audio: https://api.mave.digital/storage/podcasts/92d20008-f8a7-4682-a9e7-d68e1566823c/episodes/51279e56-2935-4a2c-bbc7-2ffb63bda13b.mp3

Лето было вкусным, жарким, местами мокрым и полным маленьких гастрономических открытий для ведущих и слушателей подкаста «Неправильные эксперты». Вдохновившись новыми вкусами и рецептами, а также услышав грустную историю, как в одной из российских «Вкусно - и точка» мусульманину дали бургер с беконом, хотя он специально спрашивал про свинину, и ему сказали, что ее там нет, он теперь судится и, скорее всего, выиграет суд, но всё это сподвигло нас поговорить про еду в религиях. Что такое кашрут, халяль и требное? Что едят в праздники и что точно нельзя употреблять в пищу в различных религиозных традициях? Чего там грызут кришнаиты и почему в культах часто любят малобелковые диеты? Обсуждали, месили и ставили в печь два религиоведа, которые ели много разного и запретного, Лариса Астахова и Марина Бигнова, а пробовал на вкус с ними социальный психолог и автор книги «Внутри секты» Михаил Вершинин. О чем поговорили: - Что такое ритуальное блюдо и какие у него отличия от обычно еды на праздник - Еда, как часть культовой практики и ритуалов - Культурные, исторические и кулинарные особенности народов России - Особая готовка ритуальных блюд - Сверхъестественные свойства пищи и магия - Порча и испорченные продукты - Пищевые табу у религий - Известные ритуальные блюда - Питание в культах и сектах - И т.п. Что почитать: - С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина, «Традиционная пища как выражение этнического самосознания» - Сборник статей «Хлеб в народной культуре: этнографические очерки» - Анна Павловская, «Кухня первобытного человека» - Н.Л. Додонов, «Чувашская кухня» - Елена Трофимова, «Как сложилась народная кухня удмуртов» - Майк Слейтер, «Некрономномном. Рецепты и обряды из преданий Г.Ф. Лавкрафта» - Энтони Уорнер, «Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть»

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.