# #163 Hrana je više od kalorija – evo zašto: Jadranka Boban Pejić

An episode of [LOOD](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1542588239), 10 Aug 2025, 1 h 08 min.

Audio: https://anchor.fm/s/334cb70/podcast/play/106509239/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-7-6%2F405203896-44100-2-42e1e286f0ebe.mp3

Makrobiotika, prehrana, zdravlje srca, srčana koherencija, vitalnost i dugovječnost – otkrivamo kako hrana i energija srca mogu transformirati tvoje zdravlje, odnose i budućnost.U ovom inspirativnom razgovoru istražujemo:Kako elektromagnetsko polje srca utječe na ljude oko nasNačela makrobiotike i što znači “osobna ekologija”Koje namirnice povećavaju vitalnost i dugovječnostUlogu zahvalnosti i zajedničkih obroka u mentalnom i emocionalnom zdravljuKako odabrati hranu koja čuva okoliš i naše tijeloAko želiš živjeti dug, zdrav i ispunjen život – počni s tanjurom ispred sebe i onim što nosiš u svom srcu.00:00:00 - Srčana koherencija: utjecaj srca na druge00:00:56 - Priroda smiruje stres; “šumska kupka”00:01:41 - Ljubav prema japanskoj kulturi00:02:26 - Estetika i zajednica u Japanu00:03:07 - Gdje je krenula fascinacija hranom?00:03:22 - Odrastanje uz baku; prve promjene00:04:13 - Ljubavna priča i ulazak u makrobiotiku00:05:33 - Što je makrobiotika? Definicija00:06:18 - Od Hufelanda do Japana: kratka povijest00:06:41 - Kushi institut i koncept “osobne ekologije”00:07:11 - Briga o sebi = briga o prirodi00:08:20 - Zašto ostati ovdje i stvarati lokalno00:08:59 - Načela: odgovornost, navike, odnosi00:10:29 - Prehrana po godišnjim dobima (grije/hladi)00:11:28 - Vitalnost hrane: minimalna obrada00:12:46 - Svjesno jedenje i kontekst obroka00:13:16 - Stol kao zajednica, pripadnost i sigurnost00:14:26 - Zahvalnost i poniznost (humus → humble)00:15:23 - Frižider: “zdravo” vs. procesirano00:17:05 - Zašto biramo brzo i lako (kultura navike)00:17:26 - Plant-based ≠ vegansko (objašnjenje)00:18:14 - Temelj: žitarice, mahunarke, sjemenke00:20:05 - Meso: ne izbaciti, ali bitno smanjiti00:23:58 - Planiranje, edukacija i osobna inventura00:25:44 - Dolac: malo eko štandova (iskustvo s tržnice)00:28:31 - Tehnike pripreme: čuvanje vitalnosti hranePostani član LOOD kanala mjesečnom pretplatom https://www.youtube.com/channel/UCWSfCCG1ai1Jenlo95WfWgw/join Napravi jednokratnu donaciju:paypal.me/loodpodcast

## Transcript

[0:00] I ono što je meni fascinantno da elektromagnetsko polje našeg
[0:04] srca i kad mi kroz disanja meditaciju vizualizaciju
[0:09] utječemo na kvalitetu svog elektromagnetskog polja srca.
[0:14] Da to utječe na druge ljude. Dakle, istraživanja su pokazala
[0:18] da ako u prostoriji 1 osoba ima tu razvijenu srčanu koherenciju
[0:24] da možete prenositi na druge ljude i to mi je fascinantno
[0:30] zato što u živimo u stvarno vrijeme u kojem su stvari se
[0:35] događaju i svatko od nas se vjerojatno pita što ja mogu
[0:38] učiniti kako ja mogu pomoć? Ja ne želim odustati od ideje da
[0:43] ja svojim životom ipak mogu pomoći.
[0:46] Da mogu doprinijeti pa makar i time da koherencija mog srca, a
[0:51] moj mir i ono što ja mogu doprinijeti da tako utječe na
[0:55] druge. Što se tiče same prirode, ima
[1:02] fantastičnih dijelova za zaživjet u ruralnom predjelu, a
[1:06] onda i ja mislim da to ljudi osjete ono što ste rekli, ako su
[1:10] to generacije koje osjete zato što vi u prirodi puno lakše
[1:14] amortizirati bilo kakav stres, bilo što je dovoljno da
[1:18] pročitate šumom pol sata k. Bez auta uzalud japanci, šumska
[1:24] kupka. Potpuno druga ono stvarno
[1:30] osjećate kodos je ono nešto obnovilo.
[1:35] Čuo sam u vašim drugim nastupima da znate citirati neke japanske
[1:40] izreke, ali tako je. Prema toj kultura.
[1:44] Da je Zlatko ja smo se upoznali na predavanju japanskoj
[1:49] umjetnost. Pokojni profesor devide koji je
[1:53] bio ono baš je prava riječ japanologije.
[1:58] Ovaj s njim šalili da nam je on ustvari kum, jer on je držao
[2:04] predavanje prof devide je ono sve što je vezano za japanu od
[2:08] prevođenja haiku poezije itd. Ali on je ustvari u Hrvatskoj IU
[2:12] bivšoj Jugoslaviji radio. Kako imamo ti taj ciklus
[2:15] predavanja u multimedijalnom centru gdje smo se mi upoznali.
[2:19] Što vas fascinira kod japanske kulture?
[2:23] Ari. Osim a fantastične.
[2:30] A estetike od cvijeća ovdje će nadalje na 1.
[2:37] Mjesto u antwan društvena komponenta usmjerenost na na
[2:44] društvo na zajednicu. To je fascinantni.
[2:49] Srbija pan. Ne su i da vide i Zlatko su bili
[2:55] ja evo meni je to još put koji mi predstoji.
[3:00] Oh. Gdje je krenula ta vaša
[3:06] fascinacija sa hranom? Kada je zašto?
[3:13] Pa ja sad kad gledam unazad ja mislim da je.
[3:19] Da su ono da je u mojim stanicama zabilježen jako rano
[3:23] taj trag, a to je odrastajući uz baku.
[3:27] Uz baku a to znači u stvari uz kuhinju i uzvrtio ovakav imala
[3:31] baštu i onda je to. Bilo je ta kombinacija, no nisam
[3:34] ja toga tada bila svjesna tek poslije kad gledam unatrag onda
[3:39] znam da je tu posijano sjeme. Ali u biti je fascinacija.
[3:45] Sa hranom i sa tom pričom krenula kad sam susrela zlatka.
[3:49] Znači, imala sam nekih dvadesetak godina onom 1 godina
[3:52] faksa. I ovaj.
[3:57] I bila sam sa ono svojim cimericama zainteresirano za
[4:01] neke promjene tati tad je bilo njoj časopis vikend objavljivao
[4:05] nekakve priloge o vegetarijanstvu i mi smo se
[4:07] odlučili biti vegetarijanke i tako.
[4:11] I onda sam susrela zlatka i od njega sam 1 put čula u životu
[4:16] riječ makrobiotika i zanimalo me šta je to.
[4:22] Mislim ako sam iskrena na 1. Mjesto me zanimao Zlatko.
[4:27] A onda me naravno zanimala i makrobiotika OI onda zato jer se
[4:32] i šalim iako ustvari to zaista ozbiljno.
[4:35] To je u stvari ljubavna priča. Ja moja se zaljubila u zlatka IA
[4:41] on me upoznao sa makrobiotikom II makrobiotika me fascinirala
[4:45] način na koji mi je on to predstavio.
[4:49] I ja sam imala nekakav osjećaj kao da se u meni JIS time
[4:54] zaokružilo i spojilo sve ono što je mene zanimalo, jer to je bilo
[4:59] uključena i prehranjivanja, ali i priroda.
[5:04] Okoliš, odnosi s ljudima, filozofija.
[5:09] Promišljanje o zdravlju, cjelovitost.
[5:13] To je sve bilo u tom paketu. Je psihološke i duhovne, možda.
[5:17] Komponente apsolutno ima ima, ima i vrlo je važan dio zato što
[5:25] je upravo naglašena ta cjelovit ostala, a bez psihološkog
[5:29] elementa i duhovne komponente. Mimi nema cjelovitost.
[5:33] Što? Pa ona same riječi dolaze od
[5:38] grčkih riječi makro bios i ono znači veliki život i 1.
[5:43] Put kažu da je spominjana još onom nekom četvrtom petom
[5:47] stoljeću prije krista, jer su se tim riječima obilježavali ljudi
[5:53] koji dugo žive. I onda je g te o liječnikdoktor
[5:59] hufeland pisao i stol istraživao kao dugovječnost i spominjao.
[6:05] On je pak u spominjao makrobiotičare nazivajući ljude
[6:09] koji dugo žive i koji provode neke zdrave navike l on ih je
[6:14] nazivao makrobiotičar ima. Današnji koncept makrobiotike su
[6:18] stvari o donijeli. Japanci je george oswald bio taj
[6:23] koji je svoje učenike nekoliko svojih učenika poslao kao.
[6:28] Ovaj no zapad da podučavaju makrobiotiku opet u smislu
[6:35] kvalitete življenja. A mi smo je ovdje onda nakon,
[6:39] naravno, kad smo reducirali na kuš institutu ili u Americi,
[6:46] švicarskoj itd. Mi smo je ovdje doživjeli i
[6:50] Zlatko je razvio taj koncept osobne ekologije.
[6:55] Jer on smo od ideje da ako čovjek kvalitetno brine o sebi.
[7:02] Da taj čovjek onda ustvari brine IO prirodi.
[7:06] A kako je čovjek na 1. Mjestu sebično biće, mislim u
[7:10] onom pozitivnom smislu sebično da ne može nitko 2 za vas jeste
[7:15] misliti, piti, govoriti, pokretati tijelo.
[7:20] Ako to ako promišljate o tome i radite to na kvalitetan način u
[7:25] smislu kvalitetno jedete, radite kvalitetne izbore čim se
[7:31] njegujete pa čime njegujete svoj dom, svi ti izbori u stvari su
[7:36] onda i ekološki izbori koji čuvaju okoliš.
[7:40] I to je nešto što je. Meni se učinilo da itekako ima
[7:45] smisla. Jer mi se jako svidjelo da
[7:48] živimo načinom koji u isto vrijeme respekta respektira i
[7:53] čovjeka i prirode. I onda naravno, putujući i
[7:59] upoznavajući različite ljude, ma po svijetu koji su slično
[8:04] razmišljali koji su pokretali projekte koji su bili vezani za
[8:08] ekološku poljoprivredu, ekološku proizvodnju, jer sve te
[8:12] aktivnosti u stvari idu iz toga istog izvora su se razvile
[8:17] cijeli taj pionirski pokret se razvio iz toga.
[8:21] Samo me to učvrstilo u tome da. C to da je to bitno i da će to
[8:28] doći i ovdje iako smo mi u nekom trenutku bili pozvani da živimo
[8:35] vani, da se pridružimo u Americi ovog 1 timu ljudi koji je
[8:40] razvijao. A to, ali je naša odluka bila da
[8:44] da ostanemo ovdje jer smo nekako vidjeli da ima smisla.
[8:48] Nu na ovom komadiću planeta doma mi probamo napraviti najbolje
[8:55] što može. Koju malo bi se zadržao još na
[8:58] makrobiotici komponente koje su načela.
[9:00] Recimo, osim spomenute osobnoj ekologiji al.
[9:04] To je bila još načela ili principi ovaj makrobiotike,
[9:07] možda onako malo i apstraktno i potiču perspektivu, ali možda
[9:11] onda kasnije malo da probam AI praktičnije. 1 od aspekata da da
[9:16] čovjek u svojim rukama drži odgovornost za svoje zdravlje,
[9:21] da ono što svakodnevno radimo je pod našom kontrolom.
[9:24] Stoga naši svakodnevni postupci određuju naše zdravlje i da
[9:29] usvajanjem navika, a kvalitetnog kuhanja pripreme hrane,
[9:35] kvalitetnih sastojaka. Pa do vježbi tiskanja razlikom
[9:41] odredimo naravno svakom individualnom kojim u sustav za
[9:44] nekakvo kretanje i tjelovježbu ovoga znači, pa do toga da
[9:50] razvijemo kvalitetnu komunikaciju odnose u smislu, a
[9:57] na 1. Mjestu zahvalnost i kao
[9:59] korijena. Otkako vrijednost svega što
[10:02] uradim, ali je pretpostavka da ako smo zahvalni svjesni koliko
[10:06] je život dragocjen to onda otvara mogućnost i za osobnu
[10:12] transformaciju, jer čovjek koji živi zahvalan ne može biti
[10:16] nesretan čovjek. II tu je onda on u suštinu
[10:21] stvari tog nekakvog jednostavnog življenja u skladu s prirodom.
[10:25] To je 1 od načela u smislu prilagođavanja godišnjim dobima.
[10:30] Na primjer, danas je +39. Ne možete jesti isto kao š kad
[10:36] je -10 je namirnice ili način i prih prema ili načini
[10:41] začinjavanja koji griju organizam.
[10:47] Ali može pita grije organizam, a poslije nekog jela može pita
[10:50] hladi organizam i vi u stvari provodeći ta načela osiguravate
[10:56] svom organizmu tu prilagodbu s prirodom, što znači da se bolje
[11:01] osjeća pri promjenama, čime u konačnici je vaša vitalnost na 1
[11:07] visokoj a razini. Zapravo je spominjete život,
[11:14] onda spominjete i život kroz tu prizmu života u tim u tim
[11:19] namirnicama, isto ovaj koje se. Makrobiotički pristup malo
[11:25] drugačije gleda na hranu stvari. Ja to volim reći da život u nama
[11:31] traži život u hrani. I da kad mi prepoznamo da je
[11:36] naša naša vlastita vitalnost i energija koju treba, koja treba,
[11:42] koju treba uzimati vitalnu isto energiju izvana.
[11:48] Naravno, zrak sadrži vitalnost, voda sadrži vitalnost, ali ako
[11:52] govorimo o hrani, to znači da je vitalna ona namirnica koja je
[11:57] što je manje prerađen, što je manje procesirana, što je u svom
[12:03] originalnom svježem obliku. To je ona punija vitalnosti, a
[12:07] obično ono kako se događa u tom cjelovitom pristupu da, ako
[12:12] postoji životu, nećemo onda na taj život i da sve drugo.
[12:18] Nutrijenti hranjivi sastojci, sve ono što našem organizmu
[12:22] treba je prisutno u namirnici koja je vitalna, koja je koja
[12:28] sadrži tu energiju u sebi i da u stvari onda je načelo da se naša
[12:34] prehrana što je moguće više sti upravo od namirnica hrane koja
[12:41] sadrži vitalnost. Znači zapravo.
[12:46] U makrobiotici bitno je i odabir namirnica koje konzumiramo.
[12:50] Pitanje je način kako pripremate namirnice i bitan je način kako
[12:55] konzumiramo te namirnice da da svjesno jedemo.
[12:58] Su. Pozitivno jedemo da li smo
[13:02] prisutni dok jedemo ja. I možda i taj kontekst jedenja
[13:08] UU zajednici recimo da li jedemo sami da li jedemo sa drugim
[13:13] ljudima, ali isto možda nekad čini i slavlja života na nekakav
[13:17] način. Je to okupljanje za stolom,
[13:21] dijeljenje koje ima u sebi poruka.
[13:27] Da otkad postoji čovjek dijeljenja hrane jer nešto
[13:31] posebno i ovaj sam i opet, to se dosta naglašava između ostalog,
[13:38] zato što se to u suvremenom načinu života poprilično
[13:43] izgubilo. Rijetko se kad mi danas se
[13:46] okupljamo za svetkovine, ali to svakodnevno, barem 1 dnevno
[13:52] okupljanje za stolom je om komunikacija, učvršćivanje
[13:58] obitelji. Odnosa osjećaja pripadnosti, što
[14:03] i užasno važna psihološka komponenta, ali svi mi tražimo
[14:08] je važno. Imam osjećaj da pripadamo nekome
[14:11] da osjećaj sigurnosti ako govorimo o djeci koji stječu za
[14:17] za stolom, tako da to nije samo taj nutritivni aspekt da se
[14:22] nahranimo, nego ima jako puno od dimenzija u sebi, pa na kraju
[14:27] krajeva i spiritualna dimenzija koja opet se vraćamo na
[14:30] zahvalnost tijela. To je da se zahvalimo za hranu
[14:33] koju imamo. Pred sobom je da imamo što
[14:36] podijeliti, a ne da to podrazumijevamo.
[14:39] Ja mislim da to. Utječe na 1.
[14:43] Drugačiji način da razvijamo onu vrstu poniznosti koja mislim da
[14:49] je danas isto pomalo izgubljena, to jest vrlo često ta poniznost
[14:53] u hrvatskom jeziku ima i negativnu konotaciju, a
[14:57] poniznost dolazi od hamburg. Holmes od tla biti pri tlu biti
[15:04] prizemljen. Stavan to je u stvari u
[15:09] originalno, ono što znači poniznost.
[15:13] Kad bi, kad bi pričali o namirnicama IO makrobiotici.
[15:21] Koje bi to bile namirnice? Recimo ja se ja sam pokušao
[15:24] jučer otvorio svoj frižider prije nego što smo.
[15:27] Da. Kao neku pripremu za danas,
[15:30] pomalo me čak i sramota ove što se nalazi u frižideru, pa sam
[15:34] odustao od toga da podijelim s vama zapravo ono što sam shvatio
[15:38] da. Koliko god.
[15:42] Te namirnice bile etiketirane kao zdrave da dosta tih
[15:47] namirnica koje se nalazilo u našem frižideru doma su velikom
[15:53] dijelu bile procesuira su to bili recimo vojski rona i.
[15:59] I. To s.
[16:01] Kipom da negdje jogurti i sirevi i tu isto procesuirane namirnice
[16:08] sad nije bilo previše povrća i tih stvari.
[16:14] Bilo je i mesa recimo dosta ovaj dali hajde malo komentiramo te
[16:20] namirnice što se zapravo nalazi, recimo u vašim žderu što se
[16:24] nalazi u mom ili u državu uobičajenog.
[16:30] Recimo uvijek iako imam ja II jogurt, trening i različite
[16:39] druge stvari, ali to je u puno manjoj proporciju u odnosu na na
[16:44] povrće. E sad zašto je mislim da niste
[16:48] vi iznimka u tom smislu, zašto većini ljudi je frižider pun ono
[16:53] različitih mliječnih proizvoda ili mesnih prerađevina?
[16:56] Zato što je to najjednostavnije za za pojesti.
[17:01] Da brzo i to je nešto što je ono potpuno neprirodno jer smo tako
[17:08] nekako usmjeravani, al kroz kroz sve što se događalo i
[17:12] generacijski, kulturološki. A kad imate povrće UUU frižideru
[17:17] dobro od 1 dijela. Možda možete napraviti salatu,
[17:20] ali svo drugo povrće treba pripremiti, što znači da
[17:23] zahtijeva pripremu hrane, a makrobiotika u tom smislu ako
[17:29] govorimo o prehrani ona je plenty basty, ali to nije isto
[17:33] što i veganski to su. Ali plant baca u smislu da kaže
[17:40] da bi bilo dobro da većina namirnica koju konzumiramo bude
[17:43] biljnog porijekla, da na tome temeljimo svoju prehranu, ali
[17:47] onda individualno odredimo o svojim potrebama načinu života
[17:54] podneblju gdje živimo. Da li će to biti još i riba i
[17:58] plodovi mora ili ću biti neke druge namirnice životinjskog
[18:01] porijekla itd. Ali većina hrane dude osim
[18:06] povrća. I voća naravno, tu su cjelovite
[18:09] žitarice, a koji spadaju znači u tu hranu koja nije procesuirana,
[18:15] no ne smeđa riža proso kinu, a amarant ječam raži itd.
[18:23] Kukuruz različite vrste mahunarki ili grahorica znači
[18:27] leće grahović slanutak i njihove prerađevina sjemenke različite.
[18:34] I to je ono nešto što je ajmo reć suština prehrane.
[18:41] I od tog se mogu napraviti izuzetno kvalitetna jela, ali ga
[18:47] danas čovjek mora prolaziti edukaciju za to jer se to znanja
[18:52] izgubilo tako da na neki način mora počinjati ispočetka, ali
[18:56] nije to tako komplicirano kao što se čini kad se to savlada, a
[19:00] onda se vrlo brzo stvarno mogu pripremati kvalitetni obroci
[19:06] kojoj su stvarno najbogatiji i vitalnom energijom i
[19:10] nutrijentima i okusima, što je isto važno naglasiti.
[19:14] Nekad ljudi kažu, oh nije baš ukusna ali je zdravo h je slažem
[19:19] s tim da ja mislim da ja mislim da je suština hrane II pripreme
[19:24] jela da mora biti ukusno. Taj čin jedenja da kad vi nešto
[19:30] provo tebi morate reći mnogo fino da da i uživati u tome jer
[19:37] kada uživate hranu se bolje probavlja.
[19:40] Od vas. Svi koji se kuha stvarno sve
[19:45] kuhano II Zlatko je ja dobro mi sad sami živimo.
[19:50] Djeca su otišla od nas, ali David zna kuhati i njegova
[19:55] supruga zna kuhati ih naša kćerka zna kuhat ali da svi
[19:59] stvarno kuham a svi znamo kuhana.
[20:03] Reci ovaj ne izbacujemo meso kao.
[20:08] Kao. Je ne nužno, ali ali se bitno
[20:13] smanjio u odnosu na uobičajeno konzumiranje koje je preveliko.
[20:19] Je tih namirnica. Ali pitanje i probavljanja zato
[20:26] što. Mislim, ono zahtjevam veći napor
[20:31] našem organizmu da ga probaju. Nekad probavlja neku biljnu
[20:35] hranu, stoga je i uvijek dobro balansira da kad se jede meso da
[20:39] se nešto ozbiljno, pa da se to na neki način a balansira i opet
[20:43] sad ovisi. Koja je kvaliteta tog mesa?
[20:48] Ako govorimo o mesu onda je sigurno bolje da se ne jesti
[20:52] različite mesne prerađevine. Tu opet može se uključio tona
[20:59] etička komponenta kod nekih ljudi kojima je jako bitna ja, a
[21:03] to je da. A ne žele ovo jesti ništa što
[21:09] kako kažu ima mamu ili ovaj što se ovaj što je bilo se kretalo.
[21:17] 0 ali to. Ne postavlja tako to to zaista,
[21:23] a ovaj ostavlja pojedincu na izbor i to je ono što se meni je
[21:27] u stvari jako sviđa jer nema dogme, nema slijede, nema gurua
[21:32] koji će vam reći što ćete raditi, što nećete raditi nego
[21:35] kaže, gle. Ja mislim da bi bilo dobro ovako
[21:38] a tvrde ostavljam da onda odlučiš.
[21:41] Ti si složi svoj način i vidi kako ćeš se od toga osjećati.
[21:46] Da li da li je u konačnici je cilj da živiš kvalitetan
[21:52] radostan život, jer a vi to u korijenu vitalnosti je radost.
[22:00] U onom smislu radosti života da uopće imaš priliku ellen da on
[22:06] manifestiraš taj svoj život, ali odgovornost je u tvojim rukama.
[22:12] Neće ti nitko dati gotov recept, izvoli kreira i svoju varijantu.
[22:18] Meni se to sviđa zato što ja nikad nisam bila tip.
[22:22] Jos sam uvijek malo bila tak nekakav buntovnik.
[22:25] Ovaj ja baš nisam bila osoba koja bi onom bila u nekoj
[22:28] slijedi ubili ovaj slijedila nekog gurua o.
[22:35] Tako da u ovom kontekstu sloboda znači u stvari odgovornost.
[22:40] Nesre. Ovo je ja nekako imam češće
[22:45] tendenciju u potresu bit malo apstraktan, filozofski,
[22:48] nastrojen i tako dalje, ali bi sad u ovom trenutku volio malo
[22:52] kao maš biti praktičnije podršci, već zadržimo na tim
[22:57] namirnicama. I tome recimo nabavljanju
[23:01] namirnica i kuhanju itd. Imam osjećaj nekakav kao da ono
[23:09] što nas odvraća od nekakve baze kvalitetnog i zdravog, recimo
[23:15] životnog stila je često posao koji koji nas zaokupljaju, a
[23:20] onda kroz to imamo osjećaj i sav taj.
[23:22] Moderni način života. Imamo osjećaj da nemamo, nemamo
[23:25] vremena i onda pribjegavamo tim procesima procesuiranim
[23:29] namirnicama. Ovo je ali ajde kad idemo
[23:33] govoriti o tom nabavljanju namirnica.
[23:37] Kako, kako promjenu promijeniti tu naviku onda ne živi prilikom
[23:41] nabavljanja namirnica i pripremanja hrane.
[23:45] Ovo je. Da se otrgnemo od tog osjećaja,
[23:49] nemamo vremena gubiti vrijeme kako da mentalno promjenimo stav
[23:55] prema tome, postoji li neki način i kako bi.
[23:59] Ok ako to ne mislim planiranje sigurno je da 1 od faktora koji
[24:03] bitno uključiti, ali tu bih ipak rekla da je potrebna je
[24:07] edukacija neki neki početak barem pročitat neku knjigu koja
[24:12] će dati nekakav smjer i onda reći.
[24:16] Sad je trenutak za nekakvu inventuru, ja imam.
[24:21] Se prema trenutno sastoji od toga toga i toga.
[24:25] A naći recimo napravite ono sami AU toj inventuri kaže 1 premalo
[24:30] povrća. Ili 1 premalo zelenog lisnatog
[24:33] povrća ili već ta ili 1 previše ovog i ja uvijek savjetujem da
[24:39] se krene konkretno od onog što premalo jedete ili što uopće ne
[24:43] dat. Jer to je to, mislim da je
[24:47] pozitivan put i onda napravite plan i kažete ok.
[24:51] Ah kupit ću sljedeći put kada idemo u kupovinu u nabavku
[24:56] hrane, kupit ću te namirnice. Gdje?
[25:01] Kupit. Ću gdje ćemo to kupiti, što je
[25:05] danas uopće, sve je zdravo ili nezdravo, čak i po pitanju tih
[25:11] biljnih namirnica. Znam da je 1 od bitnih kriterija
[25:15] kvalitete kako je hrana uzgajana.
[25:17] Dakle po meni ja osobno biram hranu koja je jako lošim
[25:21] certifikatom. To je meni znak i potvrda da je
[25:24] to najbolja. Ono što se trenutno može naći IA
[25:30] na taj način znam da ću izbjeći pesticide znam da neću aditive,
[25:35] sintetske boje itd unositi u organizam.
[25:39] Ako izaberem takvu namernica. Bilo zanimljivo, bio sam na
[25:44] dolcu prije par mjeseci. Pokušao sam naše ekološke
[25:48] namirnice. Pitao sam te kumice bakice, ovaj
[25:54] na tržnici da mi kažu gdje gdje mogu kupiti ekološki proizvedenu
[25:58] hranu. Mislim da je 2 štanda moguće na
[26:02] cijeloj. Tržnici na malo na tržnicama je
[26:05] najmanja to toga kad je na mambi u gostima žan martan forti je
[26:11] koji je, kažu ovog zvijezda, ekološka poljoprivreda.
[26:14] On je kanađanin nja ga odveli. Ona dolazi, on je ostao gore na
[26:19] vrhu i ovakve samo pogledao. Rekao puno preprodavača.
[26:26] No prodavača jer u. Kako je to shvatio uopće samo
[26:31] gledaju. Zato što se on u pravu kako se
[26:35] on bavi, on se bavi i poljoprivredom, ali tamo gdje on
[26:40] živi je strašno jak taj komjuniti tih malih lokalnih
[26:44] uzgajivača. Javljaju na tržnicama i onda je
[26:50] jako lako nakon godina i godina uočiti ko stvarno uzgaja i
[26:55] prodaje hranu. Ako tko ju samo preprodaje jel
[26:58] to to znaju oni? Koji postavljaju na tržnici
[27:02] dolac i recimo ih na zagrebačkim tržnicama koji nisu prodala je.
[27:06] Velik postati. Gdje onda recimo čovjek može
[27:09] nabaviti? Ok trgovinu imao bez o ekološkim
[27:16] proizvode, ali tako da on od mislim da je danas to lakše nego
[27:20] nego ikada prije. Dio najčešće.
[27:26] Vjerujem. Da ekološki proizvodi jesu
[27:29] skuplji, ali AU Hrvatskoj se trećina hrane baca tako da mi
[27:35] bacamo jako puno hrane, tako da. Od.
[27:39] Otprilike onoliko koliko su ekološki proizvodi skuplje,
[27:42] toliko se hrane baca, tako da mislim da je.
[27:47] A ja mislim da je to 1 od razloga zato što dobro sad je u
[27:51] zadnjih nekoliko godina tzv. Konvencionalna hranu iako
[27:55] poskupila je li to vidimo tako da se smanje.
[27:58] Ustvari taj gep u cijenama između konvencionalnih i
[28:01] ekoloških proizvoda, ali mislim da da mi jednostavno ne cijenimo
[28:08] dovoljno hranu preolako baca nu ne koristimo, puštamo da nam
[28:14] hrana propada i ove i na izračun ne pada na pamet da izračunamo
[28:21] koliko nas to us. Stvari košta tako da 1 pažljivi
[28:25] odabir ako se vratimo na to jal i ako kupimo ono što nam
[28:29] nedostaje u onoj našoj inventuri, ali rekli smo ako je
[28:32] to voće i povrće ili cjelovite žitarice, ako ne jedemo pa
[28:37] recimo želimo ili želimo bijelu rižu koju jedemo zamijeniti
[28:40] kvalitetnijom. Ovaj takozvanom, cjelovitom ili
[28:43] smeđom rižom. A onda naravno se postavlja
[28:46] pitanje znamo li mi te namirnice pripremati?
[28:49] Kako se one pripremaju jer vi pripremom hrane možete određenu
[28:55] nam možete određenoj namirnici. Nu kako bih rekla pojačati ili
[29:03] transformirati njeno vitalnost ili uništiti njenu vitalnost.
[29:07] Ako ne znate dobro pripremati hranu.
[29:09] Danas je veliki problem što se uglavnom hrana prekuhala.
[29:14] I tu ima uglavnom uništavaju hranjivi sastojci, a onda i
[29:19] vitalnost, tako da je sljedeći bitan faktor naučiti različite
[29:23] tehnike. Pripreme.
[29:27] A tehnike pripreme se ustvari svode na 3 faktor, vatra, voda i
[29:31] sol. To je to je.
[29:35] Suština kuhanja. Ili ako stavite previše vode,
[29:40] sve će biti gnjecavo i otići će vam u stvari ono što je vrijedno
[29:44] ćemo otići u tu vodu. Ako stavite premalo vode, zagori
[29:47] će stavite previše soli. Nije dobro ako stavite premalo
[29:52] soli i dali vam je vatra na kojoj kuhate, to jest
[29:55] temperatura. Da li je prejaka ili preslaba,
[30:00] to su nijanse koje zato sam i rekla tost stvarnost treba možda
[30:06] ono posvetiti. 2:03 vikenda u životu naučiti to, ali 1 kad
[30:12] naučite to vam ostaje za cijeli život.
[30:15] Je zato što su to univerzalna načela.
[30:19] Znate, to nije trend u smislu aha, ove godine je u modi pa se
[30:24] pa se priprema ovako ne. To su univerzalna načela koja
[30:29] vam ostaje za cijeli život zato što vi onda naučite prepoznavati
[30:33] hranu i kažete, aha, u ovom trenutku meni treba ovakva
[30:37] priprema. Koliko ljudi zapravo ima
[30:41] svjesnost o važnosti prehrane? Možda onako znamo gdje je prošao
[30:48] nam to oko naše glave, ali je pokazuje to.
[30:54] Je pitanje ta svjesnost može doći iz obitelji ili može doći
[31:01] iz edukativnog sustava školskog sustava.
[31:05] Ne dolazi, al i ovaj nažalost. Pa i mi djeca kad uče biologiju
[31:13] stvorio najmanje uče o hrani, ne uče o važnosti hrane, zar
[31:19] potpuno odvojeno uče o tijelu IO hrani IO poljoprivredi, wto uče
[31:25] kao potpuna ono različka od kada nije 1.
[31:27] Mislim naš cijeli edukativni sustav je takav da se
[31:31] razumijemo, ali ove stvari. A sad kad mi imamo fokus na
[31:34] hrani uopće nije povezano sa svim.
[31:37] Tako da možda u nekim vrt. Ma ja mislim da se lijepo radi
[31:44] da se kod djece osvještava ju ti ne keiron proces i ono što smo
[31:51] mi vidjeli kad smo bar kroz neke projekte radili u školama.
[31:56] Do djecom nevjerojatno dobro razumiju i povezuju LI sad?
[32:01] Vidim napraviti edukaciju o ekološkim namirnicama u
[32:04] cjelovitim namirnicama. To sve da celove i što se događa
[32:10] i onda neka djevojčica digne ruke i kaže, a dobro, sve nam je
[32:14] to jasno. Zašto mi onda za užinu dobijemo
[32:16] krafnu? I onda vi.
[32:23] Šta da kažete? Nače djeca razumiju.
[32:28] Ali ovaj treba treba raditi na tome.
[32:31] Da zapravo kad pustimo svoju, ako mi čak i unutar svoje
[32:35] obitelji ova je shvaćamo tu bitnosti, ponašanje u skladu s
[32:41] tim kad ih pustimo da odu u vrtiće od. 2 ali znate što ja
[32:47] mislim da je tu bitno jako bitno 1 stvar a to je da kad vi
[32:52] počnete nekome govoriti o prehrani onda ljudi uvijek misle
[32:56] da je ili tako ili ovako kako se hrane.
[33:01] Postoji cijeli niz nijansi između i bitno je s nečim
[33:07] krenuti i ne postoji savršena prehrana niti savršeno
[33:10] prehranjivanje. II male promjene dovode do
[33:16] rezultata korak po korak, zato mislim da.
[33:23] Ili pošto je prehranjivanje vrlo intiman proces, ali hrana ulazi
[33:29] u nas, postaje dio nas naših stanica, krvi itd.
[33:34] Ljudi vrlo često neke izjave o prehrani ili komentare
[33:39] doživljavaju vrlo osobno ili kao napadno sebe ili se osjećaju
[33:43] ugroženi i onda automatski se zatvaraju i odbijaju promjene.
[33:49] No nije suština prehrane da vi postanete.
[33:55] A vegetarijanac ili vegan ili makrobiotičari itd.
[33:59] Nije to cilj. Cilj prehrane je da vi a.
[34:06] Njegujete to taj svoj život na najbolji mogući način je da
[34:10] korak po korak radite neka poboljšanja i promjene koje će
[34:14] vas motivirati, otvoriti ka sljedećim promjenama jer na
[34:18] kraju finalnu kvalitetu svake namirnice čini njena količina.
[34:26] I vi možete jesti što god hoćete, ali ako neku namirnicu
[34:31] kao što je nemam pojma čips. God pojedete 1 mjesečno one će u
[34:38] vašoj prehrani napraviti problem.
[34:42] U raznolikoj prehrani i nije kriv čips, nego naša odluka.
[34:49] Koliko često jedemo čips suncokretove sjemenke su sjajno
[34:54] namirnica, ali ako svaki dan pojedete šaku suncokreta bit
[34:57] ćete cepelin. Nisu krive suncokretove
[35:02] sjemenke, neko mi ne znamo odrediti mjesto i količinu te
[35:06] namirnice u našoj prehrani. Zato kažem da finalnu kvalitetu
[35:11] određuje količina. Recimo.
[35:15] Ja sam jutros prije nego što sam izišla jela zobene pahuljice
[35:21] kaša od zobi, njih pahuljica sa borovnicama i kruškom.
[35:26] Sjećam borovnicama i kruškom malo maslaca od badema.
[35:31] A za ručak sam jela te na tjesteninu sa umakom od gljiva.
[35:37] Mahunama. Bila je blitva.
[35:42] I naribana rotkva. I to bila sam puno vode vruće.
[35:49] Jeseni nije problem, ali. Ne, ne.
[35:53] Ništa u stvari nije, nije problem isto tako ako govorimo
[35:58] vrlo praktično i korektno. Konkretno kad jedemo u danu neki
[36:04] obrok koji će ujutro ili za ručak biti slan s fantastičan
[36:08] kasno navečer. Će biti poguban.
[36:12] Jer najgore u stvari jesti kasno navečer postoji taj sat koji su
[36:17] još stari kinezi prije nekoliko 1000 godina prije krista.
[36:22] Ovaj. Otkrili, ali ne izmislili, nego
[36:27] je to nešto što postoji. Shvatili su da se tako.
[36:30] A ovo ga u tom satu kreće energija naših organa.
[36:36] Tako je vrijeme između ah 11:01 1:03 vrijeme ustvari kad žučni
[36:44] mjehur i jetra, a prerađuju je jetra pročišćava i čisti krv i
[36:49] jako je važno da organizam tada nije nakrcan hranom da bi se
[36:53] uspjeli ti svi procesi dogoditi da se vi ujutro ne probudi te
[36:57] ona umorna. Od.
[37:00] Tada do do 1 od 3. Ovaj kao što je ujutro od 8:53
[37:08] vrijeme kad je naš želudac najaktivniji.
[37:12] I tad je dobro vrijeme za pojesti, nešto je želudac,
[37:19] aktivan i pripremit će dobro, što znači aktivan želudac, što
[37:22] znači da će on bolje hranu, a preraditi i pripremiti je za
[37:27] daljnje probavanje, što znači da će resorpcija hranjivih
[37:30] sastojaka biti puno bolja. Tako da ima.
[37:34] On sve svoje vrijeme, ali recimo 1 od preporuka baš unutar tih
[37:40] makrobiotički preporuka da se ne jede 3:00 prije spavanja da bi
[37:44] se organizam uspio oporaviti na kraju da bismo kvalitetnije
[37:48] spavali disali i ujutro se monom probudili odmorni jer ako jedemo
[37:54] kasno navečer onda organizam prerađuje hranu i naravno da je
[38:01] umro. Da se malo vratimo na ovo
[38:05] pripremu hrane. Spomenuli ste sol, vodu i vatru.
[38:11] Kako recimo voje vi pripremate hranu i koji je najprimjereniji
[38:15] način u ovoj? Recimo sad kad je s ovako kad je
[38:21] toplo vrijeme a onda se a ako govorimo o povrću povrće vrlo
[38:27] kratko priprema, to je ono blanchi ranje u vrućoj vodi.
[38:31] To se radi ona od pol minute do maksimum 3:04 ili kratka pitanja
[38:38] koja su isto samo 3:04. Tako da je hrana u isto vrijeme
[38:42] i svježa hrskava, a je obrađena i takva hrana neće, neće, neće
[38:50] grijati organizam l nećemo dovoditi do toga da vam je
[38:55] prevruće da se znojite, ali ali će se lijepo probavljati da će
[38:59] da će dovoljno energije. Recimo sirova hrana je ona hladi
[39:05] organizam. Idealno je sad jesti preko ljeta
[39:10] jer nam treba osvježenje, ali kad dođe zima i hladno vrijeme a
[39:15] onda nam baš to nije najbolji prijatelj, a onda je ono što
[39:21] možemo kuhati kao nekakva variva, onda koristimo ta
[39:25] nekakva dulja kuhanja itd. Recimo solu kuhanju isto tako
[39:30] ako je ima više, a ona će grijati organizam a koje ima
[39:35] manje neće doći do pregrijavanja organizma.
[39:38] Tako da recimo soul treba smanjiti.
[39:40] Sad u ovo vrijeme ona je neophodna.
[39:42] Mala količina je uvijek neophodna, ali je manje
[39:45] koristiti nego Hrvati. Hladni period isto i ulje.
[39:52] Što je sa pečenjem ili se prženjem hrane recimo?
[39:55] To je isto nešto što je mm prženje i pečenje više za jesen
[40:02] i zimu znači za hladnije periode godine nego za za ovako vruće
[40:08] vrijeme. Ali opet treba individualno
[40:13] prilagođavati, jer možda čak ni zimi to za nekog nije.
[40:17] Koliko me u stanje takvo da jednostavno nije trenutak nalazi
[40:22] se u periodu koje možda ima neki zdravstveni problem pa me to ne
[40:26] odgovara. Znam da se zapravo bavite i da
[40:31] nekako možda u srži vaše strasti.
[40:35] Ovaj je nekakve edukacija. Da li ste se susretali?
[40:43] Možda je ovaj kroz svoju edukaciju i kad razgovarate s
[40:46] ljudima sa problemima ortoreksije tzv.
[40:50] Znate što je od toga ljudi ljudi koji pretjerano brinu o tome da
[40:55] li je hrana zdrava ili nije zdrava?
[40:58] Malo mislim, mislim da sam ja ovaj znao znao upasti u takve
[41:04] probleme. Ono sve mi je bilo što god sam
[41:08] uzeo pod ruku, a ovo je zdravo, nije zdravo, ovoga ću jesti više
[41:12] ovoga neću jesti. Rada susretala sam se, ali
[41:19] mislim. Mislim da to više.
[41:25] Možda pomalo i prenaglašen pojam nego što je on realno prisutan.
[41:30] Mislim da je puno puno veći problem, a ignoriranje
[41:36] zanemarivanja i nesvjesno hrani nego što je prevelika.
[41:41] No svijest ili ili čak se nekad ortoreksije čare proglašava
[41:46] ljude koji uopće promišljaju o tome što jedu ili planiraju
[41:52] svoje jelovnike itd. Za što bi u tome bilo krivo ako
[41:57] netko planira l ono što će jesti, a?
[42:02] Mislim da danas često mi u stvari skačemo iz 1 ekstrema u
[42:06] 2. Ono što sam ja primjetila kod
[42:10] edukacije da ljudi kad se susretnu sa konceptom am zdravih
[42:16] namirnica i što je ono od čega bi se trebalo sastojati
[42:19] prehrana. Da kao da upadnu u neki ekstrem
[42:24] pa se počnu bojati hrane. I kao no dosad sam bio sve i
[42:31] svašta a sad se bojim ako ne znam uzmi žlicu sezama više da
[42:35] će mi se nešto dogoditi ja. Ali ali ja mislim da je to
[42:40] ustvari 1 proces kad krenemo u istraživanje moramo se nositi.
[42:46] Zato je hrana nikad nije samo namirnica, to je na neki način
[42:52] ogledalo odnosa sa samim sobom. Vi se hvatate ukoštac sa svim
[42:57] svojim strahovima. Ignorancija mai, a brigama i
[43:04] razmišljanjima, sve je to sastavni dio odnos s hranom je
[43:07] vrlo kompleksan jer je to odnos sa samim sobom.
[43:11] Nije to vanjski odnos, to je unutrašnji odnos, ali ako
[43:16] shvatimo da je to proces i da kroz to učimo i da kroz to
[43:20] ustvari sami sebe poboljšavamo ili se bolje upoznajemo, onda
[43:24] ništa nije strašno. Onda se poslije smijemo kad se
[43:27] sjetimo nekih stvari i zabluda kroz koje smo prolazili.
[43:32] Kako ste, kako ste vi kroz kroz svoj život kroz svoju karijeru
[43:37] pronalazili? Vrijeme za kuhanje.
[43:41] Vrijeme za pripremu namirnica i vi ste poduzetnica već preko 30
[43:46] godina, a bos osnovali ste zajedno sa svojim mužem nekoliko
[43:51] kompanija koje su vrlo uspješne. I kako u tom kontekstu uopće?
[43:56] Uspijete to sprovesti u djelo, kako to izgleda u praksi?
[44:00] Mislim, kad bi ok, možemo neke od namirnica jesti sirove jer ih
[44:05] nekada pripremati da moguće da ljudi li si ne uzmu tog vremena
[44:11] da se što vi kažete da ste educiraju i da se pripreme na
[44:14] nekakav način. Ovaj je imaju nekakvu šprancu
[44:18] kako da se ponašaju sa hranom, da jede uhoda nekakav sistem.
[44:25] Vozili smo se mislim nekad znate ljudi kad gledaju nas misle da
[44:28] smo mi sve idealno, radimo mi savršeno vratima.
[44:32] Mislim ne postoji, ne postoje takvi ljudi al.
[44:36] Am recimo ja sam dugo godina skoro 30 godina držao školu
[44:42] kuhanja. To je 1 vrlo intenzivan program.
[44:45] I ja bi po 4 dana kuhala od jutra do 6 popodne za onu grupu
[44:52] ne znamo dvadesetak ljudi jer je to takav intenzivan program.
[44:56] Naravno da meni nakon ta 4 dana kuhanja ne pada na pamet ući u
[45:00] kuhinju. Ne mogu je vidjeti jer sam 4
[45:03] dana kuhala cijeli dan pričala o hrani posluživala je pred ljude
[45:07] i itd. I ovaj ja nekoliko dana nakon
[45:12] toga bi trebalo odmak ne bih kuhala, ali moja obitelj je to
[45:18] znala i nije u to vrijeme to očekivalo od mene.
[45:20] Onda bi nešto skuhao. Zlatko LG nešto ono samo snašla
[45:26] ili bi napravila dakle. On nije kako bih rekla, bili smo
[45:33] svjesni da ne može uvijek sve savršeno funkcionirati, ali kao
[45:37] što sam ja svjesno možda zapostavljala svoju djecu ta 4
[45:40] dana i nisam kuhala za njih zato da bi provela ovaj program.
[45:45] Ali to je život, ne postoji idealne stvari u životu tako
[45:49] pripremom hrane. Mi smo.
[45:53] Se trudili kuhati mi uživali u tome da pozivamo prijatelje kad
[45:58] god možemo i kroz pripremu hrane na neki način njih educiramo i
[46:02] iskazujemo svoju ljubav i naklonosti itd.
[46:07] Ali je bilo perioda kad ono smo znali li se snalazite ili ovo
[46:15] nemam pojma navečer isto naručiti picu doma.
[46:19] Jer. Mislim da se razumijemo, djeca
[46:23] bi bila jako sretna u tom trenutku.
[46:27] Ali ove in i mislim da je jako važna i nekako smo se trudili na
[46:32] seminarima. Nu da ne prikazujemo ljudima do
[46:36] pred njima. Ono 100 je neka savršena bića
[46:40] javili da ima. Onda samim time njihov proces
[46:42] činimo nedostižnim. Pa smo i dijelili anegdote iz
[46:46] svojih nekakvih svom ime kad zabrljali ili kako smo se s
[46:51] nečim a zeznuli je li tak da vide da je to samo život i
[46:56] sastavni dio života? Što što je što je bila vaša
[47:01] vizija kada ste krenuli u ovu priču prije tridesetak godina,
[47:05] možda čak i više sad već, ali nećemo.
[47:08] Brod. Nung.
[47:13] Kojoj je bilo recimo vizija na početku koja je vizija danas?
[47:16] Kako se ta početna vizija realizirala uopće?
[47:19] Što je što je bilo utkano u središte toga?
[47:21] Da li je zdravlje? Da li je prehrana?
[47:28] U ljubav u početku samo ljubav, ogromna količina ljubavi i
[47:34] želje. Da 7.
[47:38] Podijeli podijeli s ljudima. A taj ideja a da je moguć 1.
[47:47] A dostojanstveni život koji čuva zdravlje čovjeka i prirode.
[47:53] To je to je to nosi nosilo, nije postojao cilj u smislu želim
[48:00] postići ovaj ovo jer mi smo na kraju krajeva IU početku i
[48:04] osnovali 1 udrugu građana. I kroz drugu udrugu građana
[48:09] radile edukacije programe, pa i velika događanja poput
[48:12] organiziranja dana planeta zemlje, koncerta za mir i okoliš
[48:16] za vrijeme rata i tako. Na kojoj on 1000 ljudi pilo ali
[48:21] mi smo uvijek na svim događanjima inzistirali da ako
[48:24] postoji ne znam domjenak kakva hrana mora biti na tom domjenku.
[48:29] Ako je događanje, ne znamo je sklona di ja sam išla u kuhinju
[48:34] esplanade i radila s kuharima kako bi to trebalo izgledati,
[48:38] napraviti i tako. Nu mi nismo znali da će to biti
[48:46] poduzeće ili poduzeća. Jer udruga poduzeće ustanova što
[48:53] god to je samo forma oblik kroz koji smo mi radili.
[48:59] I. Kako udruga nije mogla se baviti
[49:05] distribucijom hrane u to vrijeme.
[49:08] To je bio razlog zašto je osvojeno biovega.
[49:12] A mi smo mislili da će se distribucijom hrane baviti netko
[49:15] 2, ali kad smo vidjeli da neće nitko 2, a nama je bilo dosadilo
[49:20] ići kvalitetne namirnice kupovani u italiju, Austriju, a
[49:24] onda sam rekla pa idemo mi pa ćemo vidjeti da li još dalje još
[49:27] netko zainteresiran. Tako da je uvijek ista ista je
[49:35] vizija bila id i ona je i dan danas ista zato što ne postoji
[49:40] ništa što nas više veseli nego. Taj utjecaj na drugog čovjeka.
[49:47] Taj taj trenutak kad netko. Jer svoj život unaprijedio zbog
[49:53] neke knjige ili neke namirnice ili nekog programa koji smo mi
[49:58] napravili neću ili nečega što smo u nekom trenutku života
[50:01] zajedno prošli. I to kad se kad se navučete na
[50:06] to. Nu to ja mislim da je to
[50:11] jednostavno vječno gorivo. To vas ne pušta.
[50:15] Da ne fascinantna je stvarno ta vaša kako bi se izrazio u stra
[50:19] ustrajnost konzistentnost da se drži držite toga već desetljeću
[50:26] da je zapravo misija je i stajalo.
[50:29] Je misija je ista i bilo je trenutaka a?
[50:34] Kad ste se zaista onako iskreno pitali je zašto je jednostavno
[50:42] bilo je, znalo je biti izuzetno teško.
[50:44] Stvarno jako, jako teško. Ali je isto tako nevjerojatno
[50:49] zanimljivo da u tim trenucima te nekakvog onak, čak i nekog ono
[50:54] očaja stvarno je. O ne znam kako ja.
[51:00] A dogodi se nešto. Odjednom dođe neko pismo.
[51:05] Ili netko nazove ili nekog sretne ili zove netko 7
[51:10] prijatelj 1 zove iz Amerike i kaže za vas da vam kažem da je
[51:15] ono 1 čovjek odlučio podržati sa nekom donacijom nešto te još
[51:20] davno. Kad smo udruga građana uvijek se
[51:23] nešto događalo. I ionak zastanete l.
[51:30] Nekada, a to je sam bila mala kriza.
[51:33] Naravno da treba nastaviti. Da ono što isto fascinantno u
[51:38] vašoj priči je da. To što ste vi kao obitelj to sve
[51:44] gradili da će i vi i vaš muž Zlatko, pa kasnije i djeca.
[51:51] I da se sad to prenosi na sljedeću generaciju, davide
[51:54] davide isto bio gostovao je po testa.
[51:58] Pa ja mislim da je to ja ne znam kako da to nazovem nego sreća
[52:02] jer mi kad bih rekla znajte ja sam duboko uvjerena da kad
[52:09] roditelj. Svoju viziju, svoju ljubav i
[52:13] strast smatra da dijete treba nastaviti otima može duboko u
[52:18] najsrećniji svoje dijete. Jer ne mora to biti djetetov
[52:22] puta koji je moj put i samim tim kad je David odlazio na studij
[52:27] van. Zlatko i ja smo bili jako
[52:31] sretni, bili smo uvjereni da samo neće ni vratiti.
[52:33] Mi smo odmah, neka se odmakne od svega ovoga ne kono tražio svoj
[52:36] put, nismo sumnjali u opću njega jer smo mi vidjeli da je ono što
[52:40] kod koje da vidio. Onda smo se poslije šalili da je
[52:45] on ko bumerang, što ga čovjek dalje baci, on se brže vrati.
[52:50] Ali ovaj on je sam u stvari negdje na trećoj godini faksa
[52:55] kad je došao za blagdane. Rekao za 1 večerom smo sjedili,
[53:00] on je rekao nešto otprilike ovako ljudi još otkad sam se
[53:04] odmaknuo od svega toga, ja sam shvatio da ovo što vi radite
[53:08] ovdje betty ostvario užasno, rijetko da nema tog puno ni u
[53:12] svijetu. Imaju će bit časti, a ja
[53:15] doprinesem tome. Mislite nas mogli žličicama
[53:20] kupiti, mislim, ja bi sad mogli ovdje koji su zapustiti.
[53:23] Mislim to kada doživite, to je stvarno nešto prelijepo, tako da
[53:28] zato ja kažem da je to sreća. Je li to njegova odluka?
[53:32] I on zaista kad je završio magisterij u kembridžu se
[53:36] vratio. I.
[53:40] Ovaj ja sam mislio on da ga pitam kao no pa gdje ti sebe
[53:45] vidiš? On je rekao mama, gdje ti mene
[53:48] trebaš? A ja sam rekla zrno obračunatom
[53:53] zrnu jer je to bilo ono što mi smo zrnu akvizirali 20 e ali sad
[53:59] ono distribucija maloprodaja, izdavaštvo edukacija dolazi sad
[54:03] proizvodnja. Dakle u auč i onda se on uhvatio
[54:09] toga i stvarno napravio čudo, baš napravio čudo.
[54:14] Kako izgleda ta dinamika? Radi se o obitelji.
[54:20] Puno, puno je IU eteru stoji to mišljenje.
[54:24] Recimo taj stav da da sam s obitelji sa prijateljima ne
[54:28] trebaš posao. Kad ste kad smo Zlatko i ja
[54:33] krenuli što sad možete ja, mi smo ovaj.
[54:38] Mah. Mi smo bili svjesni 2 stvari
[54:42] vrlo rano. Na svu sreću 1 je da svatko od
[54:46] nas ima svoje talente. I da ono u čemu je Zlatko, dobar
[54:50] je njegova specifičnost, samo u čemu sam ja dobra i da se to
[54:53] dobro nadopunjuje i toga smo se držali.
[54:56] Hill. I.
[55:02] Pokušavali smo određivati neke granice koje su nekad bile više
[55:06] uspješne, nekad manje uspješne. Kao no ne znam i za 5 da ne
[55:10] pričamo o poslovnom, pa dođe 6 novih za 6.
[55:16] Ali nekad ste uspješni u tome nekad manje.
[55:21] A nekad je naravno bilo ono izazovnih trenutaka kad se kad
[55:25] se dignu strasti jer se ne slažete se recimo sa nekim
[55:29] stvarima, nekim stvarima, ali to su bili onome rijetki.
[55:33] Takvi trenuci da se baš nešto zakuha.
[55:37] Spava i nastaviti život dalje. Ono što bi rekao pat mi se vise
[55:42] volim. Bajs.
[55:45] A što se tiče suradnje s davidom?
[55:47] Što v. Odlično surađujemo tu stvarno
[55:51] nemam nikakav problem, možda i zbog toga što.
[55:56] Sam ja čvrsto odlučila da onog trenutka kad je on.
[55:59] Am bio spreman preuzeti odgovornost da onda mora imati
[56:03] ovlast da ne mogu ja biti helikopter iznad njega koji će
[56:08] kružiti. Govorimo o vane je preuzeo
[56:11] odgovornost. Ja sam tu ja mogu mentorirati
[56:15] pomoć, ali ti moraš pa i ako pogriješiš.
[56:20] Pa šta onda mislim kao da ja nisam griješila.
[56:23] To je tako da mislim da je to baš 1 onakvom dobar zdrav
[56:27] zdravstva odnos. Kako gledate ovaj volim volim
[56:35] pitati ova malo morbidna pitanje.
[56:39] Na imam roditelje u čini mi se sličnim godinama kao što ste vi
[56:46] i sad nemojte se tamo maločas bota taj da ovaj i vidim zapravo
[56:53] da u nekom trenutku su možda onako malo počeli gubiti
[56:58] optimizam, dolazi starost, život zalazi nekakvom svom kraju.
[57:06] Bili su možda bitniji u. Meni su bitni i danas ovaj ono i
[57:13] poslovno, aktivni itd. I sad dolazi neka sljedeće faze
[57:17] života, kako vi gledate ovaj na na na tu etapu?
[57:22] No starosti i bolesti možda. I tako dalje.
[57:28] Pa nije jednostavno, nije jednostavno zato što.
[57:33] Amy. Kao 1 imate taj osjećaj da je
[57:37] sve jako brzo prošlo. Nu i.
[57:45] Ja na svu sreću kratko zato što imam tu svijest da nema smisla
[57:50] se baviti s onim što je prošlo. Ne mogu izmijeniti osnovna
[57:53] karakteristika prošlost je da je prošla.
[57:56] A ovaj, ali ponekad imate taj osjećaj jer dobijate i nešto
[58:02] više vremena ili ne radite onako kako se radili kad ste bili
[58:05] mlađi. I djeca su velika pa otvara se
[58:09] neki prostor. I onda počnete možda i razmišlja
[58:13] da se neke stvari mogli bolje, kvalitetnije, drugačije,
[58:18] pogotovo možda u odnosu na djecu, je li tako?
[58:23] U isto vrijeme ste svjesni da vam.
[58:29] Nije puno još vremena ostalo. Na primjer, ja razmišljam ovako,
[58:35] ako sam dobra sreća i zdravlja još 20 godina.
[58:40] Neuspjeh to stvarno već solidno 80 i neka godina.
[58:45] I onda pomislite isuse, a kak je brzo prošlo ovih zadnjih 20?
[58:50] Pa kako će tek ovih 20? I nije to.
[58:56] Uskomeša se tu dosta dosta toga. Ono što ja što meni pomaže a je
[59:04] da. Ja imam tu nekakvu ideju.
[59:08] Da da bi voljela s ovog svijeta otići.
[59:14] A. Sa tim osjećajem da sam stvarno.
[59:19] Ah za ono što ja mislim da je važno da sam da sam dala
[59:24] najbolje što se moglo. A da pri tome ostanem aktivna i
[59:31] da ne budem drugima na teret, ali u tim svojim poznim
[59:34] godinama. Idite amy.
[59:39] Te neke materijalne stvari. Poput različitih predmeta papira
[59:45] i svega onog što ona gomilamo u životu da to želim raščistiti,
[59:50] poslagati da ne ostavim hrpu toga.
[59:54] Moja djeca onakav što ćemo sad s tim šleper smeća ne odnjeti o.
[1:00:01] Tako da se fokusiram na te neke neke konkretne stvari jer
[1:00:05] odlazak ili smrt nije nešto što je specifično samo za mene.
[1:00:11] To čeka svakog od nas i ono što su indijanci krasno rekli.
[1:00:18] Ovaj. A dok ide sve po redu super je.
[1:00:24] Tako da ovaj velika je sreća dok ide sve po redu.
[1:00:29] I nekako, evo pokušavam u tome naći ovaj.
[1:00:36] Ah smisao i nekakvo sidrište kad me ako me nekakve pesimistične
[1:00:42] misli ili nekakve ovaj brige ulove ustao ja volim ma stvarno
[1:00:48] puno čitati i meni su knjige. Apsolutno, no uz glazbu možda
[1:00:56] 1:01 od. Nih ovaj iskustava u životu,
[1:01:03] tako da kroz knjige. Nekako imam osjećaj da njegujem
[1:01:07] i taj i taj mislim da mogu reći duhovni aspekt, jer odlazak je
[1:01:13] duhovni aspekt. Pa evo malo pomalo mislim,
[1:01:19] priprema se za to. Što je što čitate sada?
[1:01:24] Štošta vas recimo ovaj? Trenutno a koherencija srca 1
[1:01:32] jako zanimljiva knjiga koji radila grupa znanstvenika, a.
[1:01:39] Koja je surađivala? I to je fascinantno istraživala,
[1:01:43] ne samo. Utjecaj vam srca i poruke koje
[1:01:48] srce unutar našeg organizma šalje našem mozgu jer aktivnost
[1:01:53] je veća u tom smjeru nego obrnuto.
[1:01:56] Dakle, sve suprotno od onog što je znanost govorila prije 20:30
[1:02:00] godina. Ali ono što je meni fascinantno
[1:02:03] da. Elektromagnetsko polje našeg
[1:02:06] srca. Nu kad mi kroz disanja
[1:02:12] meditaciju, vizualizaciju utječemo na kvalitetu svog
[1:02:17] elektromagnetskog polja srca. Da to utječe na druge ljude.
[1:02:22] Dakle, istraživanja su pokazala da ako u prostoriji 1 osoba ima
[1:02:27] tu razvijenu srčanu koherenciju, da može to prenositi na na na
[1:02:33] druge ljude. I to mi je fascinantno zato što
[1:02:39] živimo u stvarno vrijeme u kojem ono ratovi jalovom strašne
[1:02:44] stvari se događaju. IO ipo i svatko od nas se
[1:02:50] vjerojatno pita što ja mogu učiniti kako ja mogu pomoći.
[1:02:56] A ja ne želim odustati od ideje da ja svojim životom ipak mogu
[1:03:01] pomoći da mogu doprinijeti. A pa makar i time.
[1:03:07] Da koherencija mog srca. Moj mir i ono što ja mogu
[1:03:12] doprinijeti da da tako utječe na druga na neki možda nevidljivim
[1:03:19] aspektima, ali da ipak utječe tak da od mene dolazi ono više
[1:03:24] mira nego nemira u svijet. I to me nosi taj dan mi se jako
[1:03:30] sviđa nekako. Baš je na nekoj mojoj
[1:03:34] frekvenciji, o. Jeste jeste te stvari učili kroz
[1:03:40] kroz spenzu ili negdje dalje govorio koherencije.
[1:03:45] Senza 1 od autora ovo su baš autori koji su razvili taj hard
[1:03:51] hart math math ja mislim da se zove.
[1:03:55] Cijeli skup znanstvenika koji su se baš bavili s tim istraživanju
[1:04:00] dispenza je čak više, a misli mozak je istraživao, ali ja
[1:04:04] vjerujem da i oni surađuju kroz svoje projekte i sa ovom
[1:04:07] skupinom koja. Radnje.
[1:04:10] Brian hart. Je.
[1:04:14] Da vi ste zapravo o disperziji 2000 osamnaeste, čini mi se
[1:04:17] doveli u Hrvatsku. On je tad bio baš ono na babi
[1:04:25] velike haj kak se kaže, ali i uspjeli smo ga ovaj dovesti 2
[1:04:30] puta 2 puta je bio u Zagrebu je je imao predavanja 2 put je imao
[1:04:35] i predavanje i dvodnevnu radionicu.
[1:04:39] I to je promocije njegovih knjiga, tako da je to bilo jako
[1:04:44] lijepo iskustvo pa 1 od od nama najdražih stvari je što smo se
[1:04:51] uvijek maštali o tome kao da tu napravimo centar svijeta, da
[1:04:56] umjesto mi je idem da mi idemo u svijet, da mi u stvari dovodimo
[1:05:01] ljude ovdje. Da i.
[1:05:06] I prošli su neki fantastični ljudi, pa mislim, mi smo
[1:05:09] odredili da birnam istok i hacked s četvrte doveli usred
[1:05:13] rata u lisinskom je održao nezaboravan koncert.
[1:05:17] Tako uspjeli smo dolaziti do ljudi koji su prepoznavali i
[1:05:22] kojima se sviđalo što mi radimo ovdje.
[1:05:25] Ovaj i mi smo u stvari misli ako ih dovedemo, oni će ljudima da
[1:05:31] te osjećaje. Gle, nismo sami, nismo mi na
[1:05:33] kraju svijeta i mi ovdje vrijedimo i mi ovdje znamo
[1:05:36] fantastične stvari o. I to je baš onako jako nam je to
[1:05:41] značilo i dalje. Znači volimo kad nam gosti
[1:05:44] dolaze iz različitih dijelova svijeta.
[1:05:47] Mislim da dijelimo mision. Velik to je nekako ovaj i moja
[1:05:53] misija i. Drago su tipa ja mislim da ste
[1:05:57] vi rekli razvoj pojedinca i zajednice.
[1:05:59] To nam je u stvari smo zajednički neki.
[1:06:04] Listo nešto što dijelimo, da. Kakvo je to bilo iskustvo?
[1:06:07] Recimo još možete malo detaljnije opisati kakav je
[1:06:10] dispenza bio tu u Zagrebu 2 puta.
[1:06:13] Što što ste vi recimo naučili od njega?
[1:06:18] Pa dispenza je kao 1 će nas i znali su brzinom svjetlosti su
[1:06:22] te karte rasprodane ti to nas je strašno iznenadilo.
[1:06:27] A onda kad je kad smo ono imali priliku s njim razgovarati i ono
[1:06:31] i večerati ono malo se družiti s njim.
[1:06:35] Nevjerojatna količina energije i predanosti.
[1:06:39] On je ali potpuno podsjetio nas je na nas kad smo mi krenuli u
[1:06:44] ništa, nije on samo priča o tome.
[1:06:47] Samo o tome, samo istraživanjima, samo ljudima
[1:06:51] samo o tome što se koje osobi dogodilo, ono što su postigli,
[1:06:55] koje su nove spoznaje, dakle 1 onako.
[1:06:59] Potpuno posvećenost, tom. Opsesivnom.
[1:07:03] Da onda i ne čudi. Naravno, kad kad vi svakako
[1:07:08] svoju energiju posvetite tome, onda ni ne treba čudit.
[1:07:12] Kad postignete rezultat lily neminovno, jer ono da li ste?
[1:07:20] Niste razmišljali, prsa ću malo ovo pa ću vam aha, pa ću
[1:07:23] preksutra ovo ne, ne, ne samo. I ono što je Zlatko rekao, jel
[1:07:30] ovaj kad su ga pitali? Kako to smo mi kroz sve ove
[1:07:34] godine on je rekao, pa ništa u ustrojbe ujutro radili išli na
[1:07:40] spavanje i opet ustali ujutro i radili i tako.
[1:07:48] To je to. Hvala, baš je bilo vrlo lijepo i
[1:07:53] ugodno. Hvala vama na pozivu, v.
[1:07:57] Ništa, vidimo se ljudi Bog.

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.