# Выпуск 204. Интервью с Юлией Хорошавиной. О проекте Pro Poest, пьядинах и випассане

An episode of [Деньги Джоули Драконы](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1530540555), 10 Dec 2025, 2 h 40 min.

Audio: https://api.mave.digital/storage/podcasts/feb80096-9835-4d3d-9576-f42d23974d11/episodes/e932153f-70a1-4fc8-b6b6-f8d401fb42e8.mp3

В 90-х на телевидении появилась кулинарная передача «Смак». Формат был довольно необычным — ведущие и гости программы вместе готовили, болтали обо всем на свете и даже пели. Они так заразительно хохотали и до того аппетитно дегустировали приготовленное, что порой даже хотелось к ним присоединиться. Как выяснилось, там, где кто-то из нас остановился на этапе мечтаний, другие смело шагнули вперед, не только преуспев, но и получив в процессе немало удовольствия. Сегодня в гостях у ДДД Юлия Хорошавина, основательница интерактивного проекта Pro Poest. Мероприятия проекта проходят в студии с тщательно оборудованной кухней. Здесь, в зависимости от выбранного формата, гость оказывается среди коллег, друзей или вовсе незнакомых людей. Далее, под присмотром шеф-повара, выступающего одновременно в роли ведущего, собравшиеся готовят разные блюда за общим столом, пьют вино и беседуют по душам. В процессе все немного научатся готовить, вкусно поедят, познакомятся с интересными людьми и просто хорошо проведут время. О том, как и почему люди уходят из IT организовывать кулинарные вечеринки, а также о Le Cordon Bleu, пережаренных креветках и Гордоне Рамзи — в новом выпуске. Тайм-коды: 06:57 – Путь героини в кулинарный бизнес. 13:47 – Випасана как этап на пути к цели. 20:30 – Первый опыт подработки в кулинарной индустрии. 33:38 – Решение полностью уйти из IT в кулинарный бизнес. 55:20 – Движение к мечте в пандемию, проведение первых кулинарных мастер-классов. 1:08:21 – Появление формата «душевных ужинов». 1:18:09 – О поварском образовании. 1:27:25 – Подробно о текущем бизнесе гостьи. 1:44:30 – Про учителей и ролевые модели в построении бизнеса. 2:00:26 – Про масштабирование бизнеса, делегирование задач и подбор персонала. Для подписчиков ДДД действует скидка в 10% на любое мероприятие проекта Pro Poest в январе, феврале и марте 2026 года. Промокод «ДРАКОНЫ». Слушать: https://band.link/moneyjoulesdragons Telegram: https://t.me/moneyjoulesdragons YouTube: https://www.youtube.com/@moneyjoulesdragons Связь с авторами: moneyjoulesdragons@gmail.com Поддержать: https://boosty.to/mjdragons Канал проекта Юлии в Telegram: @pro_poest

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.