# #221 Wein im Wandel | Dorli Muhr mit Maria Fanninger

An episode of [Wer nichts weiß, muss alles essen](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1503211061), 6 Mar 2025, 1 h 04 min.

Audio: https://injector.simplecastaudio.com/80232f3d-29ec-4b6b-ad21-9795a4f826e4/episodes/86566e20-c09b-49b7-9f5c-8478735e4fc5/audio/128/default.mp3?aid=rss_feed&awCollectionId=80232f3d-29ec-4b6b-ad21-9795a4f826e4&awEpisodeId=86566e20-c09b-49b7-9f5c-8478735e4fc5&feed=fYkPGhqe

Wie verändert der Klimawandel den Weinbau? Was bedeutet biologischer Weinbau für den Boden? Und müssen jahrhundertealte Traditionen neu gedacht werden? Nachhaltigkeit erfordert laut Winzerin Dorli Muhr langfristiges Denken: „Mich interessiert nicht, was mein Weingarten im dritten Jahr trägt, sondern was er im 70. Jahr trägt.“ Die Marketing-Expertin für Wein erzählt Maria Fanninger, warum mittlerweile jede Traube von einem Blatt beschattet werden muss und wieso eine zukunftsorientierte Weinwirtschaft für sie eng mit einer schnelleren Forschung zusammenhängt. Hör rein! Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf die Knochen” für unser Intro/Outro! Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land

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