# chapadinhas de endorfina.doc: #04/ alimentação, os ultraprocessados e o “cérebro” intestino

An episode of [Bom dia, Obvious](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1496752847), 25 Sep 2025, 35 min.

Audio: https://anchor.fm/s/fd898ea8/podcast/play/108769260/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-8-24%2F536a505b-2aef-fe97-b8f0-256de8df61f1.mp3

Comida é base. E neste episódio, a conversa com a nutricionista Maria Alvim, no NUPENS/USP, e com a pesquisadora de cultura alimentares Patty Durães aprofunda os seguintes temas: o intestino como "segundo cérebro", o efeito dos ultraprocessados na nossa saúde e como é necessário valorizar a "comida de panela". Afinal, alimentação é um dos pilares mais importantes para o nosso bem-estar, ao lado do sono e da atividade física. Esta temporada de Chapadinhas de Endorfina.doc tem patrocínio de Itaú Uniclass, e é sobre se apaixonar pelo o que seu corpo é capaz de fazer, pela endorfina que ele libera e pela liberdade que ele proporciona. Bem-estar de verdade. Pra você chegar lá. Faça parte do Minhas Vantagens e descubra as vantagens de ser cliente Itaú Uniclass em https://meu.itau/chapadinhasdeendorfina_ep04 Toda quinta-feira, um novo episódio. Nos encontramos de novo na semana que vem? Referências citadas neste episódio: Livro "Anti-Diet: Reclaim Your Time, Money, Well-Being, and Happiness Through Intuitive Eating", Christy Harrison Livro "The Wellness Trap: Break Free from Diet Culture, Disinformation, and Dubious Diagnoses, and Find Your True Well-Being", Christy Harrison Podcast "Rethinking Wellness", Christy Harrison Podcast "Food Psych", Christy Harrison ======================================================= Nos acompanhe também: Chapadinhas de Endorfina no Instagram: https://www.instagram.com/chapadinhasdeendorfina/ Obvious no Instagram: https://www.instagram.com/obvious.cc/ Marcela Ceribelli no Instagram: https://www.instagram.com/marcelaceribelli/ Nupens no Instagram: https://www.instagram.com/nupensusp/ Patty Durães no Instagram: https://www.instagram.com/patty.duraes/

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