# Wunderkammer: Dit is waarom cappuccinomelk schuimt

An episode of [NRC Onbehaarde Apen](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1361734727), 5 Jul 2023, 20 min.

Audio: https://op3.dev/e/prfx.byspotify.com/e/rss.art19.com/episodes/3bf755fb-98c9-4bfb-bdcd-7414c9253b2a.mp3?rss_browser=BAhJIhVJbnZpc2libGVOZXR3b3JrBjoGRVQ%3D--0761ee75eb25694efc17849092f8583c07f6c68b

Iedere cappuccinoliefhebber wil graag dat perfecte laagje geschuimde melk. Tegenwoordig kan dat met volle melk, havermelk, sojamelk, magere melk: voor ieder wat wils. Wetenschapsredacteur Laura Wismans worstelde met het creëren van dat mooie laagje en vroeg zich af wat de natuurkunde achter dat opschuimen is. En hoe techniek en melksoort kunnen helpen. Presentatie: Gemma Venhuizen Gast: Laura Wismans Redactie en montage: Elze van Driel Heeft u vragen, suggesties of ideeën over onze journalistiek? Mail dan naar onze ombudsman via ombudsman@nrc.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.