# Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden) A podcast by Under Produktion. Det bjuds på underhållning, vardagslivsberättelser, folkbildning, vanvettiga skratt och – inte minst – initierade samtal om mat och dryck på detta barockt dignande smörgåsbord, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Edward Blom har under de senaste åren blivit populär, för att inte säga folkkär, för sin öppna personlighet, livsglädje och smittande entusiasm, särskilt när det handlar om mat-, restaurang- och kulturhistoria. Här sekunderas han av Mats Ryd, som är kommunikatör inom mat och dryck – men framför allt en person närmast besatt av att dricka fantastiska viner och äta utvalda delikatesser. Han talar lika lågmält och långsamt som Edward yvigt och snabbt.Tillsammans bjuder de på massor av kunskap samt berättelser, reseminnen och anekdoter från sina liv som gourmeter, präglat av rejäla doser alkoholromantik. Edward Bloms smörgåsbord innehåller även stora portioner kulturhistoria, etikett och poesi. Ibland dyker podden upp på diverse krogar på sta’n. Då det kan bli väldigt uppsluppet, utan att de båda gastronomerna ändå helt tappar konceptet eller trasslar in sig i hörlurstrådarna.Podden har fått en dedikerad lyssnarskara, av vilka många säger sig ha lyssnat flera… Feed: https://feed.pod.space/edwardblomssmorgasbord ## Latest episodes - [178: SMAKPROV Påfågels-debriefing i rödvinets, svamparnas och tryffelns tid](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/a8f6cfaf89dd) (2026-10-21, 12 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov_ep178_ebsb_261021.mp3 - [177: "Sveriges Paul Bocuse" bjuder på lunch](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/03889164974f) (2026-10-14, 58 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep177_matbaren-del-2_mathias-dahlgren-ebsb_261014.mp3 - [176: SMAKPROV Varför Edwards tunga smakade champagne (och lite om fläsklägg)](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/a9d66306c4fb) (2026-10-07, 10 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov_ep176_ebsb_261007.mp3 - [175: Vi äter stekt påfågel och provar bittra droppar](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/99764e2596b9) (2026-09-30, 65 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep175_pafagelspecial_ebsb_260930.mp3 - [174: SMAKPROV Smörgåstårta, ceviche eller oxtunga – allt du behöver veta om bästa dejtingmaten!](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/bb476a0db253) (2026-09-23, 12 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov_ep174_ebsb_260923.mp3 - [173: Gourmeterna önskar de vore gourmanden Bismarck](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/31b5e066343a) (2026-09-16, 51 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep173_ebsb_260916.mp3 - [172: SMAKPROV Förvirrad livsnjutare drömmer om portvin och poesi](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/6956dee3a6e9) (2026-09-09, 10 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov_ep172_ebsb_260909.mp3 - [171: Höstupptakt med ugglor i brevlådan och en påfågel i frysen (och en tasmansk tiger)](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/6b070be08075) (2026-09-02, 49 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_ep171_ebsb_260902.mp3 - [170: Minnenas allé](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/e683aa274a17) (2026-08-26, 52 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_170_best-of-avsnitt-1-10_260826.mp3 - [169: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med allt om grön chartreuse och lite om sommarstugeetikett, del 5 av 5](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/5390baa2cb5f) (2026-08-19, 13 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_tva-sma-svin-169-smakprov_260706.mp3 - [168: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med smörrebröd och snaps, del 4 av 5](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/9f9e8aca2d8b) (2026-08-05, 11 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_tva-sma-svin-168-smakprov_260706.mp3 - [167: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med smörrebröd och snaps, del 3 av 5](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/ee29b0997cfc) (2026-07-22, 11 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_tva-sma-svin-167-smakprov_260706.mp3 - [166: SMAKPROV Livet på en pinne i en lunch utan, del 2 av 5](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/4a6792590c77) (2026-07-08, 12 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_tva-sma-svin-166-smakprov_260706.mp3 - [165: Sommar-L U S med smörrebröd och snaps, del 1 av 5](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/c90d19ec86a3) (2026-06-24, 49 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep165_edward-bloms-smorgasbord_tva-sma-svin_del-1_260624.mp3 - [164: SMAKPROV FRÅN: : Resa eller festa vid livets mitt?!](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/c0636d14639a) (2026-06-17, 8 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/smakprov-ep164_260617.mp3 - [163: Piggvar, chimichurri, fetaost och annat gott för killar som grillar](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/541efab5b7f7) (2026-06-10, 52 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_ep163_edward-bloms-smorgasbord_tennstopet-1_260610.mp3 - [162: SMAKPROV från: Trappist, javisst!](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/2518ad1cfb7e) (2026-06-03, 12 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/smakprov-ep162_260603.mp3 - [161: Konsumentupplysningar – så blir du en bättre vindrickare](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/4fe468d2a734) (2026-05-27, 55 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_ep161_edward-bloms-smorgasbord_260527.mp3 - [160: SMAKPROV från: Djupdykning i bröllopsviner, inklusive svenskarnas största etikettbrott till vardags!](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/0cb56be23783) (2026-05-20, 6 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/smakprov-ep160_260520.mp3 - [159: Champagnekorkar (?) och ostronskal i Mats' kökkenmödding](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/454925e15c46) (2026-05-13, 47 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep159_edward-bloms-smorgasbord_260513.mp3 - [158 SMAKPROV från: "No to Yes, Yes to lättgrogg!"](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/3f1b8bbc5474) (2026-05-06, 10 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_smakprov-ep158_edward-bloms-smorgasbord.mp3 - [157: Mmmmmm...madeira](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/13642a7a70d4) (2026-04-29, 50 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep157_edward-bloms-smorgasbord.mp3 - [156: SMAKPROV från: Allt du vill veta om drajjor – gästartist: Emil Åreng](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/9222fc17af0d) (2026-04-22, 10 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/s02_makprov_ep156_edward-bloms-smorgasbord_emil-areng.mp3 - [155: Smörgåsbord vid Stockholms Stadion (eller kanske i Kungsträdgården)!](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/8b94b4be13e8) (2026-04-15, 44 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep155_edward-bloms-smorgasbord-inspelat-31-3.mp3 - [154: SMAKPROV från: Foten, stjälken eller kupan - kunde engelska drottningen göra fel?](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/2e8a718c6a58) (2026-04-09, 12 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov-ep154_inspelat-31-3.mp3 - [153: Glad påskpodd med punktliga påskliljor](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/e7d90efe5bc4) (2026-04-02, 55 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_edward-bloms-smorgasbord-ep153_inspelat-31-3.mp3 - [152: SMAKPROV Allt ni behöver veta om påskbordets läckerheter](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/a444755e938d) (2026-03-25, 9 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov-ep152_inspelat-17-3.mp3 - [151: De galna poddmakarnas tebjudning](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/edfc03f5f7fc) (2026-03-18, 55 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep151_edward-bloms-smorgasbord_inspelat-17-3.mp3 - [150: SMAKPROV KB-minnen och den komplexa kålrotens historia](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/015bcc3bbd92) (2026-03-11, 9 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov__ep150_edward-bloms-smorgasbord_kb2_inspelat-3-3.mp3 - [149: Kroggubbarna hänger på KB](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/c77960e237d4) (2026-03-04, 55 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep149_edward-bloms-smorgasbord_kb2_inspelat-3-3.mp3 - [148: SMAKPROV Nöjesmanifest för Stockholm, franska desserter och så lite smörgåstårta](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/67a349b181a8) (2026-02-25, 15 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov-ep148_inspelat-11-2.mp3 - [147: Grosshandlargroggar för snart fastande magar](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/004b82cf122f) (2026-02-18, 55 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep147_edward-bloms-smorgasbord_inspelat-11-2.mp3 - [146: SMAKPROV Från "bagarpunsch" till puntarelle (via skreitorsk)](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/9542f03baeb4) (2026-02-11, 6 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_final_smakprov-ep146-quality-caviar-del-2.mp3 - [145: Salt, krämigt och gott](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/605792d356cc) (2026-02-04, 55 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_ep145_quality-caviar-stockholm-del-1.mp3 - [144: SMAKPROV Vintersport – gastronomerna skådar ostronätartävlingen på "Rolfs hav"](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/8c897ecc8824) (2026-01-28, 7 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/smakprov-ep144_rolfs-hav.mp3 - [143: Gastronomerna i rätt habitat: "Rolfs hav"](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/18f1d72f6a29) (2026-01-21, 67 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/04_ep143_rolfs-hav-avsnitt-1.mp3 - [142: Nyårsklockorna ringer in 2026](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/5ccbd42d6b52) (2025-12-30, 20 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_edward-bloms-smorgasbord-ep07_nyar-2025.mp3 - [141: Juldagspodd SMAKPROV](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/485ebaf2ab19) (2025-12-24, 10 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/01_smakprov-ep06-2025.mp3 - [140: Jul-smörgåsbord med Edward och Mats](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/90f79d420e11) (2025-12-17, 52 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/02_edward-bloms-smorgasbord-ep05-2025.mp3 - [138: Kokböcker, rödvinsglögg och julmustprovning](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/f8367ef624de) (2025-12-03, 51 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/05_edward-bloms-smorgasbord-ep03-2025.mp3 - [136: Smörgåsbordet är tillbaka – nu med wabisabi!](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/82ae2b7ba372) (2025-11-19, 49 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/05_edward-bloms-smorgasbord_ep01_2025.mp3 - [135. Poddprat i midsommartid](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/30bae87236d9) (2024-06-19, 50 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/135_poddprat_i_midsommartid.mp3 - [134. Om läskande drycker i försommarvärmen](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/82ab44d43aaf) (2024-05-17, 50 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/134_om_laskande_drycker_i_forsommarvarmen.mp3 - [133. Gastronomerna röker pipa (eller drar i alla fall romantiska ungdomsminnen om piprökning)](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/22cc7fd16c3d) (2024-05-06, 43 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/133_gastronomerna_roker_pipa_eller_drar_i_alla_fall_romantiska_ungdomsminnen_om_piprokning.mp3 - [132. Friterad älgtunga, cava, blomkålssoppa och andra läckerheter](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/2ae40f23c299) (2024-02-23, 50 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/132_friterad_algtunga_cava_blomkalssoppa_och_andra_lackerheter.mp3 - [131. Rödvin tröstar gastronomerna under oxveckstid](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/d8b292145d0a) (2024-02-09, 50 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/131_rodvin_trostar_gastronomerna_under_oxveckstid.mp3 - [130. Bonusavsnitt: Höstmys, novent, advent och jul – och maträtter att lära sig till perfektion](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/808e22b47aac) (2023-12-20, 53 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/130_bonusavsnitt_hostmys_novent_advent_och_jul_och_matratter_att_lara_sig_till_perfektion.mp3 - [129. Rödbetsmartini och annan ukrainsk mat och dryck när det lackar](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/ea782a5f3a3c) (2023-11-15, 47 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/129_rodbetsmartini_och_annan_ukrainsk_mat_och_dryck_nar_det_lackar.mp3 - [128. Livsnjutarrekommendation: 1800-tal och Normandie](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/0729674b2bb2) (2023-10-23, 48 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/128_livsnjutarrekommendation_1800_tal_och_normandie.mp3 - [127. Gastronomerna blir ”Gauffin-fryntliga”](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1314960798/ca7e4fdd43b1) (2023-10-05, 48 min): audio https://media.pod.space/edwardblomssmorgasbord/127_gastronomerna_blir_gauffin_fryntliga.mp3 Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.